哪些水稻品種受歡迎？一省發(fā)布通知→

日前，湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布湖南省水稻品種需求指引，進(jìn)一步指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)選種、稻谷收儲等相關(guān)工作。以下是通知原文????
關(guān)于印發(fā)《湖南省水稻品種需求指引》的通知

湘農(nóng)聯(lián)〔2026〕4號

各市州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、糧食和物資儲備局、中儲糧直屬企業(yè)：

現(xiàn)將《湖南省水稻品種需求指引》印發(fā)給你們，請結(jié)合本地實際，在指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)選種、稻谷收儲等相關(guān)工作中參考使用。

湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

湖南省糧食和物資儲備局

中國儲備糧管理集團(tuán)有限公司湖南分公司

2026年1月8日

湖南省水稻品種需求指引

為調(diào)優(yōu)水稻品種結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)選種，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)增效和農(nóng)民增收，立足市場需求，聚焦稻米品質(zhì)，制定本指引。

一、早稻

主要用于米粉加工和口糧調(diào)劑，是各級政府儲備糧的首選。該類品種稻瘟病綜合抗性指數(shù)≤5.0，全生育期≤111.0天。

1.米粉加工專用型

需求特點：出粉率高，制成米粉不易斷條，口感爽滑。

核心指標(biāo)：短圓粒型（長寬比≤2.3）；口感偏硬（直鏈淀粉含量≥24.0%）；出米率高（整精米率≥55.0%）。

2.優(yōu)質(zhì)型

需求特點：食味較好，適用口糧。

核心指標(biāo)：中長粒型（長寬比≥3.3）；口感較軟（直鏈淀粉含量13.0%—18.0%）；出米率較高（整精米率≥48.0%）；外觀較好（堊白粒率≤30%、透明度1級或2級）；米飯清香可口（稻米蒸煮食用品質(zhì)感官評價≥75.0分）。

二、中稻

主要用于口糧。該類品種稻瘟病綜合抗性指數(shù)≤4.0，耐高溫能力“強(qiáng)”或“較強(qiáng)”。

1.普通型

需求特點：食味較好，性價比高，市場接受度廣。

核心指標(biāo)：中長粒型（長寬比≥3.3）；口感較軟（直鏈淀粉含量13.0%—18.0%）；出米率高（整精米率≥60.0%）；外觀較好（堊白粒率≤30%、透明度1級或2級）；米飯清香可口（稻米蒸煮食用品質(zhì)感官評價≥75.0分）。

2.中檔優(yōu)質(zhì)型

需求特點：外觀色澤好，食味可口，適合中等消費需求。

核心指標(biāo)：細(xì)長型（長寬比≥3.8）；口感較軟（直鏈淀粉含量13.0%—16.0%）；出米率高（整精米率≥52.0%）；外觀透亮（堊白粒率≤15%、透明度1級）；米飯清香可口（稻米蒸煮食用品質(zhì)感官評價≥82.0分）。

3.高檔優(yōu)質(zhì)型

需求特點：外觀晶瑩剔透，食味香軟可口，適合高端消費需求。

核心指標(biāo)：細(xì)長型（長寬比≥4.0）；口感香軟（直鏈淀粉含量13.0%—15.0%）；出米率高（整精米率≥50.0%）；外觀晶瑩剔透（堊白粒率≤10%、透明度1級）；米飯香氣濃郁（稻米蒸煮食用品質(zhì)感官評價≥88.0分）。

三、雙季晚稻與一季晚稻

主要適用優(yōu)質(zhì)口糧。該類品種稻瘟病綜合抗性指數(shù)≤5.0，耐高溫能力、耐低溫能力均達(dá)“強(qiáng)”或“較強(qiáng)”，雙季晚稻全生育期≤115.0天。

1.普通型

需求特點：食味較好，性價比高，市場接受度廣。

核心指標(biāo)：中長粒型（長寬比≥3.3）；口感較軟（直鏈淀粉含量13.0%—19.0%）；出米率高（整精米率≥60.0%）；外觀較好（堊白粒率≤25%、透明度1級或2級）；米飯清香可口（稻米蒸煮食用品質(zhì)感官評價≥80.0分）。

2.中檔優(yōu)質(zhì)型

需求特點：外觀色澤好，食味可口，適合中等消費需求。

核心指標(biāo)：細(xì)長型（長寬比≥3.8）；口感較軟（直鏈淀粉含量13.0%—16.0%）；出米率高（整精米率≥52.0%）；外觀晶瑩剔透（堊白粒率≤10%、透明度1級）；米飯清香可口（稻米蒸煮食用品質(zhì)感官評價≥85.0分）。

3.高檔優(yōu)質(zhì)型

需求特點：外觀晶瑩剔透，食味香軟可口，適合高端消費需求。

核心指標(biāo)：細(xì)長型（長寬比≥4.2）；口感香軟（直鏈淀粉含量13.0%—15.0%）；出米率高（整精米率≥50.0%）；外觀晶瑩剔透（堊白粒率≤5%、透明度1級）；米飯香氣濃郁（稻米蒸煮食用品質(zhì)感官評價≥90.0分）。

上述三個類別共8種類型均需稻谷出糙率≥75.0%，鎘含量≤0.2mg/kg。核心指標(biāo)數(shù)據(jù)可在中國種業(yè)大數(shù)據(jù)平臺（http://202.127.42.145/）“品種管理”專欄查詢。

來源丨湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

編輯丨農(nóng)財君

聯(lián)系農(nóng)財君丨18565265490

新時代 新種業(yè)

南方農(nóng)村報丨農(nóng)財寶典