日前,湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布湖南省水稻品種需求指引,進(jìn)一步指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)選種、稻谷收儲等相關(guān)工作。以下是通知原文????
關(guān)于印發(fā)《湖南省水稻品種需求指引》的通知
湘農(nóng)聯(lián)〔2026〕4號
各市州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、糧食和物資儲備局、中儲糧直屬企業(yè):
現(xiàn)將《湖南省水稻品種需求指引》印發(fā)給你們,請結(jié)合本地實際,在指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)選種、稻谷收儲等相關(guān)工作中參考使用。
湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
湖南省糧食和物資儲備局
中國儲備糧管理集團(tuán)有限公司湖南分公司
2026年1月8日
湖南省水稻品種需求指引
為調(diào)優(yōu)水稻品種結(jié)構(gòu),引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)選種,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)增效和農(nóng)民增收,立足市場需求,聚焦稻米品質(zhì),制定本指引。
一、早稻
主要用于米粉加工和口糧調(diào)劑,是各級政府儲備糧的首選。該類品種稻瘟病綜合抗性指數(shù)≤5.0,全生育期≤111.0天。
1.米粉加工專用型
需求特點:出粉率高,制成米粉不易斷條,口感爽滑。
核心指標(biāo):短圓粒型(長寬比≤2.3);口感偏硬(直鏈淀粉含量≥24.0%);出米率高(整精米率≥55.0%)。
2.優(yōu)質(zhì)型
需求特點:食味較好,適用口糧。
核心指標(biāo):中長粒型(長寬比≥3.3);口感較軟(直鏈淀粉含量13.0%—18.0%);出米率較高(整精米率≥48.0%);外觀較好(堊白粒率≤30%、透明度1級或2級);米飯清香可口(稻米蒸煮食用品質(zhì)感官評價≥75.0分)。
二、中稻
主要用于口糧。該類品種稻瘟病綜合抗性指數(shù)≤4.0,耐高溫能力“強(qiáng)”或“較強(qiáng)”。
1.普通型
需求特點:食味較好,性價比高,市場接受度廣。
核心指標(biāo):中長粒型(長寬比≥3.3);口感較軟(直鏈淀粉含量13.0%—18.0%);出米率高(整精米率≥60.0%);外觀較好(堊白粒率≤30%、透明度1級或2級);米飯清香可口(稻米蒸煮食用品質(zhì)感官評價≥75.0分)。
2.中檔優(yōu)質(zhì)型
需求特點:外觀色澤好,食味可口,適合中等消費需求。
核心指標(biāo):細(xì)長型(長寬比≥3.8);口感較軟(直鏈淀粉含量13.0%—16.0%);出米率高(整精米率≥52.0%);外觀透亮(堊白粒率≤15%、透明度1級);米飯清香可口(稻米蒸煮食用品質(zhì)感官評價≥82.0分)。
3.高檔優(yōu)質(zhì)型
需求特點:外觀晶瑩剔透,食味香軟可口,適合高端消費需求。
核心指標(biāo):細(xì)長型(長寬比≥4.0);口感香軟(直鏈淀粉含量13.0%—15.0%);出米率高(整精米率≥50.0%);外觀晶瑩剔透(堊白粒率≤10%、透明度1級);米飯香氣濃郁(稻米蒸煮食用品質(zhì)感官評價≥88.0分)。
三、雙季晚稻與一季晚稻
主要適用優(yōu)質(zhì)口糧。該類品種稻瘟病綜合抗性指數(shù)≤5.0,耐高溫能力、耐低溫能力均達(dá)“強(qiáng)”或“較強(qiáng)”,雙季晚稻全生育期≤115.0天。
1.普通型
需求特點:食味較好,性價比高,市場接受度廣。
核心指標(biāo):中長粒型(長寬比≥3.3);口感較軟(直鏈淀粉含量13.0%—19.0%);出米率高(整精米率≥60.0%);外觀較好(堊白粒率≤25%、透明度1級或2級);米飯清香可口(稻米蒸煮食用品質(zhì)感官評價≥80.0分)。
2.中檔優(yōu)質(zhì)型
需求特點:外觀色澤好,食味可口,適合中等消費需求。
核心指標(biāo):細(xì)長型(長寬比≥3.8);口感較軟(直鏈淀粉含量13.0%—16.0%);出米率高(整精米率≥52.0%);外觀晶瑩剔透(堊白粒率≤10%、透明度1級);米飯清香可口(稻米蒸煮食用品質(zhì)感官評價≥85.0分)。
3.高檔優(yōu)質(zhì)型
需求特點:外觀晶瑩剔透,食味香軟可口,適合高端消費需求。
核心指標(biāo):細(xì)長型(長寬比≥4.2);口感香軟(直鏈淀粉含量13.0%—15.0%);出米率高(整精米率≥50.0%);外觀晶瑩剔透(堊白粒率≤5%、透明度1級);米飯香氣濃郁(稻米蒸煮食用品質(zhì)感官評價≥90.0分)。
上述三個類別共8種類型均需稻谷出糙率≥75.0%,鎘含量≤0.2mg/kg。核心指標(biāo)數(shù)據(jù)可在中國種業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(http://202.127.42.145/)“品種管理”專欄查詢。
來源丨湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
編輯丨農(nóng)財君
聯(lián)系農(nóng)財君丨18565265490
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