大家好,離年真的是越來越近了,但說實(shí)話可能是年齡的問題,對(duì)于年我怎么一點(diǎn)期盼都沒有呢?可能是一年比一年老,自己心里上或許有點(diǎn)不愿意接受吧!話終歸是這么說,但是年還是要過得,它是磕家團(tuán)圓的日子,老人、孩子期盼的日子。
過年吃餃子是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗之一,尤其年三十的餃子更是極為重要,它不像平時(shí)包餃子,隨便什么餡料都可以,這天其實(shí)忌諱還是有一些的,首先大家喜歡包一些寓意比較好的餡料,其次就是外形了,有地方喜歡包元寶餃子,更有地方喜歡包沒褶的餃子,各有各的寓意吧!
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大年三十包餃子,切記:這6種餡少包,寓意不好,容易出笑話!
1、豆腐餡餃子:辛苦勞累
首先我們來說一下豆腐餡餃子,這個(gè)對(duì)于吃素的人來講,豆腐餡餃子是比較好的,像豆腐酸菜餡、豆腐雞蛋餡,但是之所以不建議大家去吃,它是有原因的!大家可能聽家里老人說過:人生的三苦,撐船、打鐵、磨豆腐!
現(xiàn)在條件好了,這三樣可能大家體會(huì)不到,即使豆腐的“腐”與有福的“福”是諧音,但是因?yàn)槟ザ垢€是非常辛苦的,現(xiàn)在人為了避開這個(gè)“苦”,在新年一般都不會(huì)吃豆腐餡餃子,也是希望自己新的一年避開這個(gè)“苦”,生活多一點(diǎn)的甜吧!
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2、梅菜菜餃子:沒財(cái)
現(xiàn)在年輕人還比較喜歡一種餡,就是梅干菜,平時(shí)會(huì)做梅干菜餡餅、梅干菜包子等等,更喲胡恩多小朋友、大朋友喜歡梅干菜餡餃子,尤其南方人更是喜歡,到那時(shí)還是不建議年三十吃這個(gè)餡,平時(shí)吃屎沒有問題的。
在諧音上來看,梅菜與“沒財(cái)”是諧音,很多做買賣的人是非常忌諱的,因?yàn)樾履晁废M约业倪\(yùn)氣會(huì)好一些,做梅菜菜餡餃子再好吃,可能家里有人也會(huì)心里不舒服,所以還是以寓意好的餃子為主,這個(gè)就平時(shí)吃。
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3、酸菜餡餃子:窮酸
雖然我是一個(gè)東北人,但說實(shí)話我家在年三十從沒有吃過酸菜餡餃子,其原因很簡單的,就是因?yàn)樗岵诉@個(gè)“酸”字,它跟寒酸搭邊,新的一年大家都希望日子紅紅火火,誰愿意寒酸呢?所以說就算酸菜餡餃子再好吃,很多人家也不會(huì)在大年三十包的!
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4、榨菜餡餃子:不景氣
榨菜餡餃子你吃過嗎?它可是現(xiàn)在年輕人比較喜歡的餡料,有時(shí)候可能比酸菜、還有肉餡還會(huì)受歡迎!即使它很受歡迎,但是也不建議大家年三十包,因?yàn)檎ゲ耸窍滩说囊环N,以前人們窮的時(shí)候,才會(huì)吃咸菜,還有這個(gè)現(xiàn)在它是腌制的,也是屬于“舊菜”的一種,就由于酸菜餡,寓意是不吉利的,有不景氣的寓意,所以也是不建議年三十吃!
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5、韭菜餡餃子:斷財(cái)
再來說一下韭菜餡。韭菜的味道鮮美,是非常受歡迎的,有著長久的諧音,但是過大年大家都希望新的一年財(cái)源廣進(jìn),而韭菜餡在做餡的時(shí)候,是需要把韭菜切斷的,所以很多人覺得這是“斷財(cái)”這也是它不出現(xiàn)在年夜飯餐桌的主要原因!
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6、魷魚餡餃子:影響運(yùn)氣
最后就是不怎么常見的魷魚餡餃子,一般它都是與肉、韭菜結(jié)合的,之所以不會(huì)出現(xiàn)在年夜飯餐桌,更主要是它的寓意,一般被老板辭退了,會(huì)被稱為“炒魷魚”,這個(gè)運(yùn)氣是不好的,所以年夜飯還是不要吃魷魚餡餃子了!
年夜飯的餃子是很有講究的,大家可以包純?nèi)怵W的、玉米豬肉餡的、芹菜豬肉餡、白菜豬肉餡,還有盡量別包大牲畜的肉餡,也是過年祈福的一種方式,至于餃子的外形,還是自己喜歡就可以。好了,今天就分享到這,你還知道年三十餃子包什么餡好嗎?記得留言······
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