客單價翻倍！江門這些“首店”憑什么抓住年輕人的胃和心？

江門健威廣場“小江溪”江西菜館門前排起長隊，單日營業額突破2萬元；江門大融城負一層的施工圍擋后，新超市的落地籌備正緊鑼密鼓推進；江門利和廣場內，開業不到半年的慫火鍋飄出的香氣吸引著年輕食客……

從國際美妝到網紅餐飲

從連鎖商超到潮玩品牌

越來越多品牌首店

在江門扎根生長

作為大灣區節點城市與著名僑鄉，江門的首店經濟熱潮絕非偶然的商業扎堆，而是城市消費能級躍升、產業結構優化與僑鄉文化基因共振的必然結果。外來知名品牌帶著全國性運營經驗搶灘布局，本土品牌憑借地域深耕走向連鎖，兩者交織成江門商業從“填補空白”到“創造需求”的轉型軌跡，更折射出這座城市在大灣區消費版圖中找準定位、突圍崛起的深層邏輯。

知名品牌搶灘

商圈的差異化突圍戰

午后的江門大融城，一樓大疆門店里，幾位消費者正在試用新款pocket3。作為該品牌的江門首店，這家店的入住正是大融城品牌升級的縮影。“周邊不少商業綜合體迭代升級后，我們的客流受到一些沖擊，品牌首店的落地是我們形成差異化競爭的優勢。”大融城項目總經理陳述的話道出了許多商業綜合體運營方的心聲。

江門大融城經常舉行活動吸引客流。

在江門商業版圖中，首店已成為商圈競爭的核心抓手。大融城積極整合集團的全國性品牌資源，持續推進全國連鎖體系化招商，不僅引進了浪琴、泡泡瑪特、樂高等江門首店，更將特斯拉粵西旗艦店收入囊中，目前正全力推進更多主力業態的首店引進落地。

希望利用首店經濟提升品質、吸引客流的不止江門大融城，江門健威廣場則走出了另一條首店布局之路。“我們的招商放眼全國，從長三角引進的‘小江溪’就是成功案例。”江門健威廣場常務副總經理肖濤介紹，這家全國頭部江西菜品牌自去年12月開業以來，業績在同期全國新開門店中位列中游，元旦單日營業額更是突破2萬元。除了餐飲，絲芙蘭、TOMMY HILFIGER等國際品牌首店的入住，也夯實了其高端精品定位。

江門健威廣場引進全國頭部江西菜品牌“小江溪”。

去年9月開業的江門利和廣場則以“年輕態”首店矩陣快速打開市場，超200個品牌中70%為江門首店，寰嘉影城、覔書店、螞蟻洞烤肉等網紅品牌一應俱全。“很多以前要去廣州才能逛到的品牌，現在在家門口就能體驗。”正在用餐的市民劉慧靜的感受頗具代表性。

首店為何能成為商圈“流量密碼”？陳述給出了深層解讀：“如今，‘90后’‘00后’進入消費黃金期，他們對體驗的追求與上個時代的人完全不同，沒有新品牌就抓不住年輕人，而且首店能形成獨家性，這是其他商場搶不走的核心競爭力。”數據顯示，現在江門大融城4樓餐飲店的客單價已從60元—80元提升至100元以上，巴奴火鍋、山緩緩等首店更是達到150元，印證了首店對消費品質的拉動作用。肖濤則強調：“首店能激活新的消費場景，比如年輕人現在更愛在商場社交，首店剛好滿足了這種需求升級。”

品牌方的入住邏輯同樣清晰。“小江溪”江門店店長符慧連坦言，選擇江門主要看中三點：城市消費能力、大灣區區位優勢，以及江西菜的市場潛力。

本土成功范例

從首店到品牌矩陣的生長

在外來知名品牌紛紛搶灘的同時，江門本土孕育的首店也在悄然崛起，從單一門店成長為連鎖品牌，甚至走出僑鄉，形成獨特的“本土首店效應”。其中，喜茶的發展軌跡堪稱典范。

這家起源于江門的茶飲品牌，最初以“皇茶”之名在珠三角走紅，卻因商標問題遭遇山寨困擾。在經歷品牌升級后，喜茶以江門為起點，逐步構建起全國連鎖體系，其首店不僅見證了本土品牌的成長韌性，更為江門商業注入了原創活力。作為從江門走出去的頭部茶飲品牌，喜茶的成功為本地創業者提供了范本，帶動了一批本土茶飲品牌的誕生與發展。

喜茶門店。梁詩雅 攝

在餐飲領域，“無招牌”系列餐廳的發展同樣值得關注。其江門首店憑借特色口味積累了穩定客群，隨后逐步在江門各縣（市、區）開啟連鎖經營，在本地形成一定品牌影響力。雖暫無公開信息顯示其向外地大規模拓展，但這類本土首店的成長路徑，也展現了江門餐飲品牌從單點突破到規模化發展的可能性。

走“飲食+IP”的路子，臻享無招牌逐步培育出自己的快時尚品牌。

本土首店的崛起，與江門僑鄉特質密不可分。僑鄉文化帶來的開放包容心態，讓本土品牌既能堅守地域特色，又能吸收外來理念。同時，江門作為大灣區節點城市，龐大的常住人口與流動人群，為本土首店提供了天然的市場土壤。更重要的是，本土品牌深諳本地人的消費習慣，能夠快速響應市場變化，這是其相較于外來品牌的獨特優勢。

“外來首店帶來了先進的運營理念，本土首店則守住了城市的消費記憶。”業內人士指出，兩者的良性互動，正在構建江門商業的多元生態。本土首店從生根發芽到枝繁葉茂，不僅豐富了市民的消費選擇，更成為江門商業走向全國的重要名片。

提質路徑探尋

首店經濟的破局與進階

首店經濟的蓬勃發展，無疑為江門商業注入了強勁動力，但熱潮之下，也需清醒審視現狀與不足，探尋可持續發展之路。

從現狀來看

江門首店經濟已形成

多業態、多層次的新發展格局

呈現出三大優勢

1.商業綜合體定位差異化明顯，江門大融城主攻中高端首店與唯一店，計劃未來50%品牌實現首店或唯一店覆蓋；江門健威廣場聚焦高端精品與全國性餐飲首店；江門利和廣場則主打年輕態網紅首店，形成互補發展態勢。

2.首店輻射力逐步增強，如江門大融城的特斯拉首店已覆蓋整個粵西地區，成為區域消費地標。

3.政策與市場形成合力，市政府在2025年工作報告中明確提出“引進更多首店首發首秀首展”，為行業發展提供政策支撐。

江門利和廣場以“年輕態”首店矩陣迎來眾多消費者。

但由于市場環境影響，傳統商業運營的難度不容忽視。首先最突出的是招商難度較大。陳述透露，江門大融城去年計劃引進10個城市首店品牌，最終只完成一半；其次是首店結構有待優化，國際頂級品牌占比不高，多數集中在中端領域。此外，首店生命周期管理難度高，部分首店開業初期熱度高，但后續因品牌運營問題及市場環境影響未能持續增長。

如何推動首店經濟高質量發展？

業內人士與專家

提出了較為清晰的思路

“最近迎賓路的利和廣場購物中心開業，讓人們重新審視首店經濟現象。該購物中心開業以來人流很旺，與其多數品牌以前在江門很少見有關，當然，這種首店或首發的核心就是‘新’，即以前沒有的或很少見的門店、品牌特別是新業態新模式，給顧客帶來不一樣的消費體驗，從而贏得消費者的歡迎。”市人大常委會財經咨詢專家、江門經濟研究中心原主任劉志堅表示，首店對一個地方來講其核心是新穎，新就能吸引眼球，從而引發后續的消費跟進。當然，這種新能持續多久？這也正是人們目前對各個商業綜合體的疑慮，所以不僅要新，還要再加上持續創新、煥新，才會有第二、第三步乃至未來。??

江門市旅游行業協會副會長兼秘書長陳文飛認為，江門發展首店經濟可從三方面推進：

一是在政策層面，精準篩選具有高流量、高知名度的品牌開展定向招商，通過針對性政策支持，吸引更多品牌落戶，激活本地消費；

二是在文化融合層面，推動首店經濟與江門僑鄉文化深度綁定，借鑒喜茶為不同城市打造定制化文化聯名的模式，強化城市地標IP打造；

三是本土品牌孵化層面，出臺扶持政策培育本地初創品牌，助力其在江門發展壯大。本土品牌不僅能提升城市知名度，若后續向外拓展，還能實現品牌與城市的共贏。

江門大融城打造的美妝一條街，吸引了YSL等國際大牌首店進駐。

從流量場到品質場的轉型

需要商業體、品牌方、政府的長期協同

當首店與城市消費需求深度契合

與城市文化特質相互賦能

江門首店經濟

必將從“熱潮”走向“長紅”

編輯 | 蓬江發布編輯部

來源 | 江門日報（記者/傅雅蓉 陳倩婷）