到云南旅游，菌子肯定要吃上一吃的，可惜老板不肯讓你“見小人”

要說到云南旅游，哪種美食最不容錯(cuò)過，那么必然是當(dāng)?shù)厝丝谥械摹熬印睙o疑。而要說云南菌子里哪一種最讓我們好奇和躍躍欲試，那么必然是這種“見手青”無疑。可惜我來到大理的時(shí)候已經(jīng)差不多是冬天，所以并沒看到吃到它最新鮮的模樣。

記得前兩年，這款“見手青”曾經(jīng)在網(wǎng)絡(luò)上暴火，不僅有人在醫(yī)院里手舞足蹈、繪形繪色地表達(dá)自己在中毒后看見的魔幻景象，更有才子佳人把它們具象化，直接做起了相關(guān)動(dòng)畫，著實(shí)是給無數(shù)單純善良的外地網(wǎng)友種起草來，說實(shí)話，顯然我也是其中的一員。比如來沙溪古鎮(zhèn)吃這個(gè)野生菌套餐前，還再三跟老板要求，能不能控制下量或者火候，讓我也見見“小人”。

答案當(dāng)然是肯定的，沒人會(huì)來承擔(dān)這份可能的風(fēng)險(xiǎn)。或許正是因?yàn)槲疫@么主動(dòng)的表現(xiàn)，后續(xù)等把所有蘑菇下鍋了，也遲遲不見服務(wù)員送來餐具！于是只好盯著固定20分鐘的沙漏，無奈地用鼻子搶先感受幾種野生菌在沸騰的雞湯中翻滾出來的香鮮之氣。

因?yàn)闀r(shí)間的原因，這時(shí)候來云南吃到的當(dāng)然是冷凍過的見手青，據(jù)當(dāng)?shù)嘏笥阉觯芏嗖宛^提供的見手青應(yīng)該都是“人工種的，沒有毒的”。于是也曾向老板店員多此一問，答復(fù)自然是野生的嘛！可惜沒機(jī)會(huì)把兩種見手青放一塊兒比較著吃，對(duì)于外地游客來說，顯然并不具備辨別的能力。

好不容易等時(shí)間到點(diǎn)，服務(wù)員也及時(shí)送來了餐具，剩下的就是忙著大快朵頤的過程，不得不說，味道的確是鮮美至極。

有趣的是在這幾種野生菌中，我還吃出了少許帶點(diǎn)“油膩”的吃肉的感覺，而“見手青”也位列其中。當(dāng)時(shí)最直接的感嘆就是：“云南人真幸福，每年都能享受到如此美味的大自然的饋贈(zèng)！”

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遺憾終歸是有的，就是沒能見到動(dòng)畫小人，事后“采訪”一位大理本地美女，她自稱是只在“小時(shí)候見過，確有其事”，倒是愈發(fā)讓我好奇和神往了，感覺每個(gè)人見到的“童話世界”應(yīng)該都是不同的吧，我又能看見什么呢？