陶華碧79歲難退休，長子樓盤爛尾小兒子砸招牌

陶華碧，這位本該頤養(yǎng)天年的老人，卻依然無法放下手中的權(quán)杖。

79歲高齡的她，不得不繼續(xù)站在風(fēng)口浪尖，為她那兩個并不省心的兒子“擦屁股”。

看著如今直播間里賣力吆喝的主播，再看看那個曾經(jīng)不可一世的辣醬帝國，不僅讓人唏噓：打江山易，守江山難。

而比守江山更難的，是還要時刻提防著“家里人”挖墻腳。

長子李貴山沉迷資本游戲?qū)е聵潜P爛尾，背負(fù)罵名；次子李妙行為了“降本增效”擅自更改配方，親手砸了母親苦守幾十年的“金字招牌”。

這一切，讓這位性格剛烈的貴州老太，在古稀之年嘗盡了比辣椒更辛辣的苦澀。

2014年，老干媽的銷售額突破40億元，入選中國最有價值品牌500強(qiáng)。

也是在這一年，67歲的陶華碧覺得自己完成了歷史使命，決定退居二線。

她將手中僅有的1%股權(quán)轉(zhuǎn)讓給了次子，形成了長子李貴山持股49%、次子李妙行持股51%的局面。

陶華碧的算盤打得很響：長子穩(wěn)重，次子勤勉，兄弟聯(lián)手，基業(yè)長青。

但她忽略了最重要的一點(diǎn)——并不是所有的二代，都愿意守著那一壇子辣醬過一輩子。

李貴山，作為陶華碧的長子，其實(shí)是老干媽早期的功臣。

他曾是地質(zhì)隊的普查員，也是老干媽的第一任總經(jīng)理。

早期的公司規(guī)章制度，也是李貴山一手建立。

按理說，他應(yīng)該是最懂母親創(chuàng)業(yè)艱辛的人。

但他并不滿足于此。

在李貴山眼里，賣辣醬雖然賺錢，但太慢、太土。

外面的世界，房地產(chǎn)搞得風(fēng)生水起，市場一夜暴富的神話比比皆是。

于是，他選擇了“出走”。

李貴山拿著從老干媽分得的紅利，一頭扎進(jìn)了他并不擅長的房地產(chǎn)領(lǐng)域。

他在昆明成立了貴山天陽房地產(chǎn)開發(fā)有限公司，豪擲千金，試圖復(fù)制商業(yè)地產(chǎn)的奇跡。

隔行如隔山。

他看中的“云潤天陽”項目，最終因為資金鏈斷裂和合作伙伴的債務(wù)問題，徹底爛尾。

今天，那個位于昆明的樓盤依然是無數(shù)業(yè)主心中的痛。

幾百戶人家交了錢卻拿不到房，李貴山也因此被列為失信被執(zhí)行人，成了名副其實(shí)的“老賴”。

這件事對老干媽品牌的打擊是隱性且致命的。

雖然陶華碧極力撇清，稱“這是李貴山的個人行為”，但在公眾眼里，那是“老干媽的大兒子”。

誠信，是陶華碧用一生積攢的商譽(yù)，卻被大兒子在房地產(chǎn)的泥潭里，沾染上了洗不掉的污點(diǎn)。

如果說大兒子是在“外圍”給老干媽抹黑，那么小兒子李妙行，則是直接在“核心”上動了刀子。

李妙行掌權(quán)后，面對原材料價格上漲的壓力，他沒有選擇母親那套“寧可少賺，不降品質(zhì)”的老派做法，而是玩起了成本控制。

他算了一筆賬：貴州本地的辣椒，每噸價格高達(dá)30萬元左右；而河南的辣椒，每噸只要14萬元。

這一換，成本能省下一半多。

對于一個年產(chǎn)值幾十億的企業(yè)來說，這其中的利潤空間巨大。

于是，他拍板換掉了辣椒。

這一換，直接砸了老干媽的招牌。

老干媽之所以能成為國民辣醬，靠的就是貴州辣椒那獨(dú)特的焦香和回味。

河南辣椒雖然也辣，但只有辣度，沒有香味。

消費(fèi)者的舌頭是騙不了人的。

一夜之間，“老干媽變味了”、“不再是那個味道了”的評論充斥網(wǎng)絡(luò)。

更要命的是，為了追求效率，李妙行還大刀闊斧地改革工藝，將原本的人工釀制改為了機(jī)器流水線生產(chǎn)。

效率是上去了，但那種經(jīng)過時間沉淀和人工把控的“靈魂”沒了。

市場給出的反饋是殘酷的。

從2014年到2018年，老干媽的銷售額連年下滑。

競爭對手如雨后春筍般涌現(xiàn)。

虎邦辣醬靠著外賣渠道異軍突起，李子柒等網(wǎng)紅品牌更是憑借強(qiáng)大的IP效應(yīng)蠶食市場。

李妙行用實(shí)際行動證明了一個道理：在絕對的品質(zhì)面前，所有的“小聰明”都是自掘墳?zāi)埂?/p>

他以為自己是在為家族省錢，實(shí)際上是在透支母親半個世紀(jì)積累下來的信用。

2018年，看著業(yè)績報表上慘淡的數(shù)字，看著網(wǎng)絡(luò)上鋪天蓋地的差評，71歲的陶華碧坐不住了。

她不得不重新穿上戰(zhàn)袍，重回一線。

陶華碧回歸后的第一件事，就是撥亂反正。

她廢除了兒子的“降本”策略，宣布將原材料全部換回貴州辣椒，并恢復(fù)了原有的釀制工藝。

她甚至親自出現(xiàn)在生產(chǎn)車間，盯著工人一道道工序地做。

“我要把味道找回來。”這是她當(dāng)時對媒體說得最多的一句話。

效果是立竿見影的。

2019年，老干媽的銷售額止跌回升，突破了50億元大關(guān)。

消費(fèi)者似乎又看到了那個熟悉的“老干媽”。

但破鏡難重圓，信任一旦產(chǎn)生裂痕，修復(fù)起來談何容易。

市場環(huán)境早已發(fā)生了翻天覆地的變化。

現(xiàn)在的年輕人，追求的是低脂、低鹽、健康，或者是各種新奇特的口味。

老干媽那“油大、鹽重”的傳統(tǒng)配方，在健康飲食的風(fēng)潮下顯得格格不入。

更重要的是，電商渠道的失守。

陶華碧是一個傳統(tǒng)的生意人，她信奉“一手交錢一手交貨”，對電商、直播帶貨這些新玩意兒并不感冒，甚至有些排斥。

當(dāng)其他品牌在直播間里玩得風(fēng)生水起時，老干媽的反應(yīng)總是慢半拍。

雖然這兩年老干媽也開始嘗試直播帶貨，甚至陶華碧本人也偶爾會在鏡頭前露面，但那種“被迫營業(yè)”的疲憊感，隔著屏幕都能感覺得到。

如今79歲的陶華碧，依然是老干媽的“定海神針”。

只要她在，供應(yīng)商就放心，經(jīng)銷商就敢拿貨。

但誰都清楚，這根“神針”終究有老去的一天。

看著兩個兒子，一個深陷債務(wù)泥潭，一個雖然守著家業(yè)卻缺乏戰(zhàn)略眼光，陶華碧的內(nèi)心恐怕比吃了最辣的辣椒還要燒心。

她曾立下“四不原則”：不貸款、不參股、不融資、不上市。

諷刺的是，大兒子恰恰倒在了資本運(yùn)作上，小兒子則差點(diǎn)毀在了對利潤的過度追逐上。

陶華碧的悲劇，某種程度上是中國第一代民營企業(yè)家共同的困境。

他們大多出身草根，憑著吃苦耐勞、誠信經(jīng)營和敏銳的直覺打下江山。

他們不懂MBA，不懂復(fù)雜的金融工具，但他們懂人性，懂產(chǎn)品。

而他們的子女，往往接受過良好的教育，甚至留過洋。

他們滿口現(xiàn)代管理理論，迷信數(shù)據(jù)和報表，卻唯獨(dú)缺失了父輩那種對產(chǎn)品近乎偏執(zhí)的熱愛，以及對消費(fèi)者最樸素的敬畏。

在李妙行眼里，辣椒只是成本表上的一個數(shù)字；但在陶華碧眼里，辣椒是她的命，是她當(dāng)年背著背簍走街串巷換來的尊嚴(yán)。

這就是兩代人的根本分歧。

如今的老干媽，雖然穩(wěn)住了陣腳，但危機(jī)并未解除。

前有海天、李錦記等調(diào)味品巨頭的圍剿，后有無數(shù)網(wǎng)紅品牌的追擊。

漲價風(fēng)波更是讓老干媽的性價比優(yōu)勢不再明顯。

從12.5元漲到13.5元，看似不多，但在消費(fèi)者選擇極其豐富的今天，每一分錢的變動都可能導(dǎo)致用戶的流失。

79歲的陶華碧，還能撐多久？

這不僅是老干媽一家企業(yè)的疑問，也是留給所有家族企業(yè)的思考題。

當(dāng)創(chuàng)始人老去，接班人能否撐起大梁？當(dāng)傳統(tǒng)工藝遇上現(xiàn)代資本的誘惑，初心還能否堅守？

在這個瞬息萬變的商業(yè)時代，陶華碧的身影顯得愈發(fā)孤獨(dú)。

她用一生證明了“老實(shí)做人，踏實(shí)做事”的商業(yè)真理，但她的兒子們卻用慘痛的教訓(xùn)告訴世人：如果沒有對產(chǎn)品的敬畏之心，再大的家業(yè)，也經(jīng)不起折騰。