重慶合川的魅力，遠(yuǎn)不止呆呆家的一碗刨豬湯

很多人因這場(chǎng)煙火民俗記住合川，卻不知這座城市的魅力遠(yuǎn)不止一碗刨豬湯。

來(lái)源 | 渝魯大道（ID：yldd2024）

作者 | 五童五童

圖片丨全景網(wǎng)

很出乎意料，每年這個(gè)時(shí)候本應(yīng)該是哈爾濱的流量時(shí)間，卻被合川截了胡。

出差路上看到重慶合川博主“呆呆”一句喊吃刨豬湯，千人赴合川慶福村赴宴。

這場(chǎng)鄉(xiāng)土盛宴，讓全國(guó)目光聚焦到合川。據(jù)官方媒體報(bào)道，1月11日至12日，呆呆直播間的點(diǎn)贊總數(shù)達(dá)3304.5萬(wàn)次，直播間觀看人數(shù)超3000萬(wàn)人，實(shí)時(shí)在線峰值人數(shù)超16萬(wàn)人

但是，很多人因這場(chǎng)煙火民俗記住合川，卻不知這座城市的魅力遠(yuǎn)不止一碗刨豬湯。

返程的高鐵上，手機(jī)打字，AI輔助，迫不及待想跟大家介紹介紹。

三江匯流背后的歷史積淀

一座城市的崛起，離不開(kāi)歷史的鋪墊。

合川因嘉陵江、渠江、涪江三江交匯而得名——渠江與涪江先后匯入嘉陵江，三條江河在城區(qū)呈“Y”字形相擁，“合”字正是對(duì)這一地理格局的精準(zhǔn)詮釋。

這座擁有2300余年建城史的城市，沉淀著“上帝折鞭處”釣魚(yú)城的英雄氣概，更塑造了“兼容并蓄、務(wù)實(shí)堅(jiān)韌”的發(fā)展基因。

商周至戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，合川已是巴國(guó)別都，作為川東水陸交通樞紐，商船北上可達(dá)川北、南下直通重慶主城，自古便是“巴渝糧倉(cāng)”和商貿(mào)重鎮(zhèn)。

南宋末年，釣魚(yú)城軍民堅(jiān)守36年（1243-1279年），以一城之力改變歐亞戰(zhàn)場(chǎng)格局，這份韌性化作合川人發(fā)展產(chǎn)業(yè)的執(zhí)著。

抗戰(zhàn)時(shí)期，陶行知在合川草街街道古圣寺創(chuàng)辦育才學(xué)校，合川籍愛(ài)國(guó)實(shí)業(yè)家盧作孚及其弟盧子英助力校址落實(shí)。該校招收戰(zhàn)時(shí)難童與烈士后代，邀翦伯贊、賀綠汀等名家任教，踐行“生活教育”理論，被譽(yù)為國(guó)統(tǒng)區(qū)“小延安”。

作為重慶市級(jí)歷史文化名城，合川的地理與歷史雙重饋贈(zèng)，奠定了產(chǎn)業(yè)崛起的基礎(chǔ)。

三江匯流造就天然良港，川東平原孕育發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)，2024年全區(qū)糧食總播種面積168.54萬(wàn)畝，總產(chǎn)量70.1萬(wàn)噸，三江沿線串聯(lián)起柑橘、稻魚(yú)等特色產(chǎn)業(yè)帶。

作為重慶西北門(mén)戶，合川在成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈中，是承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移、鏈接南北市場(chǎng)的天然節(jié)點(diǎn)。

就像之前我寫(xiě)萬(wàn)州的借港口崛起，淄博因膠濟(jì)鐵路開(kāi)埠而，合川的千年積淀，不僅是文化符號(hào)，更是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的隱形底盤(pán)。

而當(dāng)流量襲來(lái)，這份底蘊(yùn)讓合川從容接住，將民俗盛宴轉(zhuǎn)化為發(fā)展動(dòng)能。

從巴渝糧倉(cāng)到千億集群的躍遷

如果說(shuō)刨豬湯的煙火氣是合川的軟實(shí)力，那堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)根基，才是這座城市持續(xù)圈粉的硬脊梁。

很多人知道了合川的刨豬湯，但并不知道這里2024年出欄110.93萬(wàn)頭生豬的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，它是“火鍋食材”國(guó)家級(jí)特色產(chǎn)業(yè)集群80.8億元產(chǎn)值的底氣，更是“2446”現(xiàn)代制造業(yè)體系的扎實(shí)推進(jìn)。

首先，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)挑大梁，集群效應(yīng)凸顯。

作為合川第一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，智能網(wǎng)聯(lián)新能源汽車零部件產(chǎn)業(yè)2024年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值172.3億元，同比增長(zhǎng)36.4%，占規(guī)上工業(yè)產(chǎn)值比重達(dá)31.2%。

重慶平偉汽車建成西南最大新能源電池箱體生產(chǎn)車間，電池上箱體占寧德時(shí)代同類產(chǎn)品40%，內(nèi)飾件占重慶整車市場(chǎng)30%，全部投產(chǎn)后年產(chǎn)值將達(dá)80億元，提供4000個(gè)就業(yè)崗位。

總投資22.4億元的亞新科重慶新工廠加速建設(shè)，預(yù)計(jì)2025年10月投產(chǎn)，年產(chǎn)值可達(dá)18億元；浙商產(chǎn)業(yè)園、長(zhǎng)安賽力斯配套產(chǎn)業(yè)園穩(wěn)步推進(jìn)，新耀成配電等重點(diǎn)項(xiàng)目即將落地，89家規(guī)上企業(yè)進(jìn)入頭部整車企業(yè)供應(yīng)體系，千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群正在成型。

其次，特色產(chǎn)業(yè)亮名片，扎根本土優(yōu)勢(shì)。

依托農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，合川把特色產(chǎn)業(yè)做深做透。火鍋食材產(chǎn)業(yè)規(guī)上產(chǎn)值80.8億元，“德佳罐頭”“牧哥牛油”成行業(yè)爆品，獲批國(guó)家級(jí)中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群。

優(yōu)質(zhì)本土食材早已通過(guò)產(chǎn)業(yè)集群走向全國(guó)，只是借流量完成“反向出圈”。

與此同時(shí)，摩托車產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能達(dá)200萬(wàn)輛，日用玻璃產(chǎn)業(yè)兩家企業(yè)躋身全國(guó)十強(qiáng)，現(xiàn)代中藥產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)15.61%，合川桃片等傳統(tǒng)特產(chǎn)通過(guò)電商持續(xù)熱銷，“傳統(tǒng)+現(xiàn)代”的產(chǎn)業(yè)融合，讓合川經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)更具韌性。

最后，農(nóng)業(yè)壓艙石穩(wěn)固，城鄉(xiāng)融合提速。

合川的產(chǎn)業(yè)根基，始終扎根農(nóng)業(yè)沃土。2024年，全區(qū)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值達(dá)183.93億元，同比增長(zhǎng)3.0%，一產(chǎn)業(yè)增加值119.88億元，增速高于全市0.3個(gè)百分點(diǎn)。

水產(chǎn)品總產(chǎn)量5.27萬(wàn)噸，同比增3.83%，全市第一，蔬菜產(chǎn)量115.9萬(wàn)噸，增3.5%，菜籃子保障有力。

126個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌、14個(gè)全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，通過(guò)郵政電商運(yùn)營(yíng)中心走向全國(guó)，50余個(gè)本土電商品牌打通“農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城”最后一公里。

可以說(shuō)，合川農(nóng)業(yè)不是小打小鬧，而是與工業(yè)、文旅深度綁定的全鏈條產(chǎn)業(yè)。

偶然爆紅后如何留客

流量時(shí)代，不少城市曾一夜爆紅，但能將流量轉(zhuǎn)化為留量，才是真正的發(fā)展智慧。

合川的厲害之處，在于不僅接住了“呆呆刨豬湯”的流量，更用完善配套、扎實(shí)產(chǎn)業(yè)，讓流量變成實(shí)實(shí)在在的發(fā)展動(dòng)能。

這場(chǎng)民俗盛宴直接帶動(dòng)合川鄉(xiāng)村文旅“開(kāi)門(mén)紅”：云門(mén)街道及城區(qū)酒店訂單量暴漲300%，部分酒店入住率達(dá)100%；合川桃片、火鍋底料等特產(chǎn)銷量翻倍。

合川文旅部門(mén)反應(yīng)迅速，1月10日晚察覺(jué)熱度后，連夜赴慶福村協(xié)調(diào)食材、維持秩序，派發(fā)釣魚(yú)城門(mén)票吸引超500名游客留場(chǎng)游覽，實(shí)現(xiàn)“流量變留量”。

這背后，是合川早已布局的文旅融合體系。

依托釣魚(yú)城、淶灘古鎮(zhèn)等核心資源，2024年合川旅游接待量、旅游總花費(fèi)分別增長(zhǎng)27%、46%，新增文旅經(jīng)營(yíng)主體12家。

當(dāng)刨豬湯的煙火氣，遇上釣魚(yú)城的歷史厚重、淶灘古鎮(zhèn)的禪意靜謐，合川的文旅形象愈發(fā)立體——游客赴的不只是一場(chǎng)飯局，更是“歷史+民俗+美食”的沉浸式體驗(yàn)。

更難得的是，合川的流量轉(zhuǎn)化始終緊扣產(chǎn)業(yè)核心。游客既能吃刨豬湯、游古戰(zhàn)場(chǎng)，也能走進(jìn)火鍋食材產(chǎn)業(yè)園，了解從養(yǎng)殖到加工的全流程；還能購(gòu)買合川桃片、峽硯等非遺特產(chǎn)，帶動(dòng)本土產(chǎn)業(yè)增收。

這種“流量-文旅-產(chǎn)業(yè)”的閉環(huán)，讓一次偶然的網(wǎng)紅事件，變成激活區(qū)域經(jīng)濟(jì)的催化劑。

不用避諱，合川的發(fā)展也并非一帆風(fēng)順。

作為重慶大都市區(qū)的重要組成部分，合川既要承接主城產(chǎn)業(yè)外溢，又要在成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈中找準(zhǔn)定位；既要鞏固傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，又要培育新興產(chǎn)業(yè)動(dòng)能；既要放大流量效應(yīng)，又要避免網(wǎng)紅依賴。

面對(duì)挑戰(zhàn)，合川明確“兩地兩城一樞紐一試驗(yàn)區(qū)”的發(fā)展定位：成渝中部先進(jìn)制造業(yè)基地、重慶綜合能源及重要物資保障基地，嘉陵江流域生態(tài)宜居之城、具有國(guó)際影響力的歷史文化名城，西部陸海新通道重慶北向樞紐，國(guó)家城鄉(xiāng)融合發(fā)展試驗(yàn)區(qū)。

在產(chǎn)業(yè)升級(jí)上，合川2025年申報(bào)市級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目30個(gè)（總投資463億元），區(qū)級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目332個(gè)（總投資1389億元），以項(xiàng)目牽引產(chǎn)業(yè)提質(zhì)；在農(nóng)業(yè)保障上，計(jì)劃穩(wěn)定生豬出欄量和糧食種植面積，扛牢“巴渝糧倉(cāng)”責(zé)任；在交通建設(shè)上，襄渝、蘭渝、遂渝鐵路交匯，蘭海高速、重慶三環(huán)貫穿全境，三江良港與江北國(guó)際機(jī)場(chǎng)形成立體交通網(wǎng)，西部陸海新通道北向樞紐地位持續(xù)鞏固；在城鄉(xiāng)融合上，以國(guó)家試驗(yàn)區(qū)為抓手，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織全面振興，讓城市與鄉(xiāng)村各美其美、美美與共。

千人刨豬湯的熱度勢(shì)必會(huì)消散，但這場(chǎng)盛宴留給合川的，是對(duì)“鄉(xiāng)土風(fēng)情+產(chǎn)業(yè)根基+流量思維”發(fā)展模式的驗(yàn)證。

從2300余年建城史到千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群崛起，從三江匯流的地理稟賦到智能網(wǎng)聯(lián)新能源汽車的現(xiàn)代動(dòng)能，從田埂煙火到重點(diǎn)項(xiàng)目落地，合川的發(fā)展從不是靠“偶然爆紅”，而是厚積薄發(fā)。

當(dāng)流量褪去，支撐城市走遠(yuǎn)走穩(wěn)的，永遠(yuǎn)是扎實(shí)的產(chǎn)業(yè)、深厚的文化和務(wù)實(shí)的底色。這樣的合川，未來(lái)值得期待。

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