
欄目介紹
為進一步弘揚科學精神,加大群眾科普宣傳力度,花都區科學技術協會聯合花都區融媒體中心在本微信公眾號開設“每周科普”專欄。
專欄將圍繞花都區科普宣傳工作重點,通過定期發布優秀科普作品,以科學實用、及時高效、通俗易懂為目標,普及科學知識,倡導科學、文明、健康的生活方式,提高廣大群眾科學文化素質。
第385期
多喝水沒問題
但是熱水可能有風險
曾經就有個大叔
因為喜歡喝開水
被全國人民發現了他的特異功能:
不是不怕燙,是嘴太硬
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來源:《走近科學》片段
我們口腔和食管的表面,是一層嬌嫩的黏膜,食物的硬度、溫度,都會對它造成傷害。
其中,溫度對它的影響特別明顯:
10℃-40℃ 最合適
50℃-60℃ 勉強能耐受
65℃以上會造成燙傷
一旦高溫點的食物流經食管,畫面大致可以參考下面這個實驗——

來源:@豆芽科普
一次兩次無所謂,但是!
長期進食超過65℃的食物或飲料,則會造成食管黏膜反復的“損傷——修復——再損傷——再修復”,可能導致食管癌癌前病變。
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所以,大家在吃美食時
建議都別急著一飽口福
先涼一會,吃吃更健康
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來源:騰訊醫典
記不住時間也沒關系
以后吃/喝到燙的
統一在嘴里再炒一遍
來源:深圳衛健委 廣州衛健委
編輯:花無缺
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