廣東
欄目介紹
為進一步弘揚科學精神，加大群眾科普宣傳力度，花都區科學技術協會聯合花都區融媒體中心在本微信公眾號開設“每周科普”專欄。
專欄將圍繞花都區科普宣傳工作重點，通過定期發布優秀科普作品，以科學實用、及時高效、通俗易懂為目標，普及科學知識，倡導科學、文明、健康的生活方式，提高廣大群眾科學文化素質。
第385期
多喝水沒問題
但是熱水可能有風險
曾經就有個大叔
因為喜歡喝開水
被全國人民發現了他的特異功能：
不是不怕燙，是嘴太硬
來源：《走近科學》片段
我們口腔和食管的表面，是一層嬌嫩的黏膜，食物的硬度、溫度，都會對它造成傷害。
其中，溫度對它的影響特別明顯：
10℃-40℃ 最合適
50℃-60℃ 勉強能耐受
65℃以上會造成燙傷
一旦高溫點的食物流經食管，畫面大致可以參考下面這個實驗——
來源：@豆芽科普
一次兩次無所謂，但是！
長期進食超過65℃的食物或飲料，則會造成食管黏膜反復的“損傷——修復——再損傷——再修復”，可能導致食管癌癌前病變。
所以，大家在吃美食時
建議都別急著一飽口福
先涼一會，吃吃更健康
來源：騰訊醫典
記不住時間也沒關系
以后吃/喝到燙的
統一在嘴里再炒一遍
來源：深圳衛健委 廣州衛健委
編輯：花無缺
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