迄今為止,我覺得最好吃的雞出現了
廣州的冬天,微涼,出發到南沙,享受暖陽
走進飄香農場百畝葵花田壟間拍照,朵朵葵花向陽開,朝氣蓬勃、浪漫好看!
拍完照從花海出發,走路約200米,從飄香農場的大門進去
這里有此行最不能錯過的“百雞宴(八雞宴)”
作為文旅博主,吃過的雞多不勝數
葵香雞是我吃過的最好吃的雞!
這里的雞吃著葵花花盤、喝著新西蘭奶粉、野生蜂蜜,聽著音樂長大
小貼士:
一定要提前預約,每日僅一桌,最多接待12人
上午11:30后入場,12:00準時上菜,14:00結束用餐
一席有八只雞,好食材只需經過簡單的制作
白玉葵香雞1只:清水浸熟,皮黃肉亮,無需蘸料。也可蘸莫頓海鹽或配酸姜,一雞三吃
清蒸葵香雞1只:不放一粒鹽,僅蒸5分鐘,香氣盈滿整個喉腔,用盤底的雞汁拌粥完美
秘撈香檸葵香雞2只:用2只葵香雞拆肉,拌入子姜與香檸,清香開胃,越撈越有
玫瑰露葵香雞1只:用天津玫瑰露制作,帶淡淡花香
古法鹽韻葵香雞1只:皮下膠原豐富,咸香入味
主食葵香雞粥:用2只雞熬制,綿滑香濃,加上雞汁一起吃,香到入心,美好的感覺永遠忘不了
- 另有雞油菜心等配菜。
甜品也很給力,而且名字很有意思
「是但」:選用黃金成熟度的初生蛋,第一口嘗原味,第二口滴入幾滴進口開心果油,味覺格外驚喜!
薩琪瑪:用葵香雞的初生蛋制作,還用上了美國的莫頓海鹽、斯里蘭卡的椰絲和新西蘭的奶粉,搭配橙子燉奶一起入口,美妙到極致,讓人想起家燕姐在《食神》里陶醉的表情。
貼心提示:
雞和薩琪馬可冷鏈配送,兩天到家。雞骨不要丟,加水煮20分鐘就是鮮香雞湯,還有很多創意煮法,比如熬粥等
賞花、吃雞自駕可定位“廣州飄香農場”,廣州18號線橫瀝站打車28分鐘可達
公共交通:南沙42路大崗農科所站下車
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