以前村里誰家辦事兒,那可是大事。婚喪嫁娶,大門一開,親戚鄰里扛著板凳、端著鍋碗瓢盆就來了。搭棚子、砌土灶、殺豬燉肉,連八歲的小孩都跑前跑后遞盤子。那時(shí)候沒人算錢,算的是人情——你來我往,今天我出三個(gè)勞力,明天你回倆工,賬在心里,酒在桌上,一碗白酒下肚,什么都結(jié)了。
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可現(xiàn)在不一樣了。上個(gè)月回老家參加表叔的葬禮,一眼望去,現(xiàn)場干凈利落,桌椅整齊,廚師一隊(duì)穿制服的小伙子,動(dòng)作麻利,上菜準(zhǔn)時(shí),連哀樂都是提前編排好的節(jié)奏。主家坐在門口迎客,臉上輕松了不少。一問才知,這全套服務(wù)是外包的“一條龍”,五千八包干,從場地布置到飯菜煙酒全包了,連哭喪的人都安排好了。
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這事兒要放十年前,簡直不敢想。那時(shí)候誰家要是敢花錢請(qǐng)人辦白事,村里人背地里得說閑話:“沒人緣啊,連個(gè)幫忙的都叫不動(dòng)。”可如今,反倒是親自張羅人手的,被人勸:“何必麻煩別人,請(qǐng)人不如請(qǐng)團(tuán)隊(duì),省心。”
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年輕人往外走,村里的青壯年越來越少。一個(gè)打工的小伙子請(qǐng)三天假回來幫忙,來回車票加上扣工資,一千多沒了。人家專業(yè)幫工一天才兩百,還不用人管飯。你說誰劃算?更別提現(xiàn)在親戚之間越來越遠(yuǎn),好多人連“二爺爺?shù)谋碇丁钡降自摻猩抖几悴磺濉S怖瓊€(gè)人來忙活,主家不踏實(shí),幫忙的也尷尬,干點(diǎn)活還得看臉色。
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時(shí)間也值錢了。過去農(nóng)閑,蹲在墻根曬太陽都算過一天。現(xiàn)在村里不少人做點(diǎn)小買賣,賣點(diǎn)雜貨,看一天店能掙三百。請(qǐng)人幫忙,等于讓人虧錢,這話怎么說得出口?人情這東西,原本是越走越親,現(xiàn)在倒像是越走越累,欠著不還,心里愧;還了吧,又沒那個(gè)條件。
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一條龍服務(wù)火起來,不是沒原因的。流程標(biāo)準(zhǔn),早上六點(diǎn)進(jìn)場,九點(diǎn)開灶,十二點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開席,下午三點(diǎn)撤場,清清爽爽。菜品明碼標(biāo)價(jià),分三檔:八百塊十道菜,一千二加海鮮,一千五還能上牛頭。主家按預(yù)算挑,錢給了,事就了,沒人背后嚼舌頭,也不用擔(dān)心將來被“反請(qǐng)”搞得措手不及。
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說到底,不是人情淡了,是表達(dá)方式變了。以前用體力還人情,現(xiàn)在用禮金表心意。婚禮上,大家不再比誰干的活多,而是看你隨的份子厚不厚。白事也一樣,人來了,坐一坐,說兩句寬心話,比搬一天桌子更有溫度。
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儀式也悄悄變了味兒。以前是全村人一塊干的“大工程”,現(xiàn)在像一場標(biāo)準(zhǔn)化演出。賓客坐下吃飯,吃完走人,沒人再去操心鍋碗瓢盆。主家壓力從“怎么還人情”變成了“怎么湊夠錢”,可至少這壓力是明的,一次付清,不像人情債,壓十年都喘不過氣。
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再過五年,等這撥中年人退下去,年輕人掌事,估計(jì)連“幫忙”這個(gè)詞都要進(jìn)博物館了。他們從小用外賣解決吃飯,用保潔解決家務(wù),紅白事外包,對(duì)他們來說,根本不是事。
你也發(fā)現(xiàn)了嗎?村里那頓欠著的酒,好像再也沒人提起了。
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