據(jù)媒體報道,近期發(fā)布的《2025貴州企業(yè)100強(qiáng)》榜單顯示,從2021年營收驟跌的低谷中逆勢而起,老干媽用三年時間完成了一場沉穩(wěn)的“觸底反彈”,其2024年營收逼近54億元,幾乎追平歷史峰值。
據(jù)此前報道,2014年,陶華碧逐漸退居二線,老干媽交到了兩個兒子手上,大兒子李貴山負(fù)責(zé)銷售,二兒子李妙行主抓生產(chǎn)。然而,接班人的一次決策,讓火了二十多年的老干媽一度陷入了困境。年輕一代掌門人將部分貴州辣椒,換成了成本更低的河南辣椒。
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老干媽生產(chǎn)流水線
2019年,已72歲的陶華碧回歸一線,成為了老干媽的“定海神針”。
她沒有推行復(fù)雜的戰(zhàn)略調(diào)整,而是直擊要害:暫停使用河南辣椒,全面恢復(fù)貴州優(yōu)質(zhì)辣椒原料,即便成本上升也在所不惜。
有員工感到惋惜,認(rèn)為“一般消費(fèi)者根本嘗不出來,銷毀太可惜”。陶華碧的回應(yīng)樸實而堅定:“產(chǎn)品就是自己的作品,做食品要講誠信,要對得起良心。”
這場“味覺救贖”,也為老干媽后來的營收反彈奠定了最核心的基礎(chǔ)——消費(fèi)者要的從來不是更便宜的辣醬,而是“那個熟悉的老味道”。
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企查查APP顯示,老干媽關(guān)聯(lián)公司貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司成立于1997年10月,法定代表人為老干媽創(chuàng)始人陶華碧,注冊資本1000萬元,由陶華碧之子李妙行、李貴山共同持股。
來源:南風(fēng)窗
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