有個名字,你可能已經很久沒在熱搜上看到了,那個印著陶華碧頭像、曾經被稱為“留學生救命稻草”的紅瓶子老干媽,仿佛主動躲開了互聯(lián)網的喧囂,悄悄地退到了鎂光燈后面。
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在很多人的印象里,老干媽似乎“老了”、“不行了”,尤其前幾年,關于“味道變了”、“業(yè)績縮水”的議論此起彼伏。
再加上現(xiàn)在的調味品市場五花八門,不少人都覺得這個老牌子快要被時代拋棄。
可就在大家伙兒以為它正在慢慢“隱退”的時候,一份《2025貴州企業(yè)100強》榜單卻像一顆重磅炸彈,把老干媽的真實現(xiàn)狀炸了出來。
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2024年,老干媽營收竟然快54億元了!而且這已經是它連續(xù)第三年穩(wěn)步增長,幾乎追平了歷史最高峰。
大家這才猛地意識到,原來我們之前的誤會太深了,老干媽不是在“躺平”,而是在大家看不見的地方“悶聲發(fā)大財”。
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最近,不少官媒也開始關注老干媽的逆勢反彈,撥開那些流量的迷霧,咱們再回頭看看娃哈哈宗慶后老先生生前說過的那些話,才發(fā)現(xiàn)每一句的含金量都在此時此刻達到了頂峰。
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守住那口“老味道”:接班人的彎路與陶華碧的雷霆重返
要說老干媽前幾年為什么會被人“誤會”陷入絕境,還得從那場鬧得沸沸揚揚的接班風波說起。
老干媽的江山是陶華碧用一雙長滿老繭的手生生打出來的,這位沒上過一天學、連自己名字都不會寫的農村婦女,靠的就是一份實在。
從70年代擺攤賣涼粉開始,她就懂得什么叫“真誠”,那時候學生沒錢吃,她就免單,孩子們親切地喊她“老干媽”,這個牌子也就這么叫響了。
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但江山易打不易守,2014年,年近七旬的陶華碧想退居二線,把企業(yè)交給了兩個兒子,大兒子負責銷售,二兒子抓生產。
年輕人嘛,總想搞點“降本增效”的騷操作,他們?yōu)榱藟嚎s成本,做了一個極其大膽也極其致命的決定:把原材料里的貴州辣椒,換成了價格更便宜的河南辣椒。
這哥倆以為辣椒都差不多,只要外觀一樣,消費者哪能嘗出來?可他們忘了,老干媽之所以能成為“下飯神器”,靠的就是那口獨一無二的風味。
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產品一上市,老顧客的舌頭立刻就給出了反饋:“老干媽變味了!”一時間,吐槽聲鋪天蓋地,口碑直線下降,銷量隨之滑坡。
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大兒子還跑去搞房地產投資,結果折戟沉沙,欠了一屁股債,差點把老媽的家底都給賠進去。
眼看著親手創(chuàng)辦的品牌要毀在兒子手里,72歲的陶華碧坐不住了,她沒有選擇在家里安享晚年,而是毅然決然地重出江湖,成了公司的“定海神針”。
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陶華碧回歸后的動作極其簡單粗暴,卻直擊要害:不計成本,立刻換回貴州優(yōu)質辣椒,重新調整配方。
有一次,由于生產中的微小偏差,一批產品的味道稍微有點不對勁,手下人覺得消費者嘗不出來,銷毀了太可惜,畢竟那是價值上百萬元的貨。
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可陶華碧不干,她當眾發(fā)火,把這500噸產品全部銷毀,她說:“產品就是自己的作品,做食品要講良心,不能騙人。”
這一場“味覺救贖”,雖然讓成本上去了,卻把消費者的心給拉回來了,很多人說老干媽“變老了”,但陶華碧用行動證明,只要那股子誠信的勁頭在,品牌就永遠有根。
這種對品質近乎偏執(zhí)的堅持,恰恰印證了宗慶后常說的那句話:“做食品行業(yè),質量永遠是第一位的。”
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拒絕流量的誘惑:不上市、不借貸、不炒作的清醒定力
很多人覺得老干媽現(xiàn)在的日子不好過,是因為它在互聯(lián)網上“沒聲音”,確實,現(xiàn)在的品牌誰不去搞個聯(lián)名?誰不去直播間喊兩聲“家人們”?誰不請幾個流量明星代言?
可老干媽偏不,前陣子老干媽和騰訊的那場“烏龍訴訟”鬧得滿城風雨,大家都以為兩大巨頭要開戰(zhàn),結果一查,是三個人偽造老干媽印章騙騰訊的廣告禮包。
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這事兒要是擱在別的品牌身上,那絕對是千載難逢的炒作機會,怎么著也得搞個聯(lián)名款或者直播自黑一把,蹭一波流量。
可老干媽呢?發(fā)個聲明配合調查后,又回去默默做辣椒醬了,沒有任何多余的商業(yè)動作。
有人笑陶華碧不懂互聯(lián)網思維,說她跟不上時代,尤其是在老干媽嘗試直播帶貨效果平平后,這種質疑聲更大了。
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但咱們仔細看看老干媽的賬本,你就會明白這種“固執(zhí)”背后藏著多深的管理智慧。
陶華碧一直守著那個“笨”規(guī)矩:現(xiàn)款現(xiàn)貨,不欠別人錢,別人也別想欠她的錢,老干媽從來不貸款、不融資、不上市,這在資本橫行的今天簡直像個異類。
可是,當那些靠燒錢營銷、靠資本扶持的新消費品牌紛紛爆雷、跑路的時候,老干媽卻靠著充沛的現(xiàn)金流和極低的財務風險,穩(wěn)穩(wěn)地活了30年。
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老干媽不搞直播、不買流量,是因為她看清了調味品的本質,辣醬是剛需,是老百姓餐桌上的東西,大家買老干媽是因為它方便、好買、味道穩(wěn),而不是因為直播間里的噱頭。
與其把錢扔給平臺買那種虛假的流量,不如深耕線下的每一個商超、每一個便利店、甚至每一個村口的小賣部。
老干媽的渠道網像毛細血管一樣遍布全國,這種渠道的深度和廣度,才是它真正的護城河。
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這又回到了宗慶后的那個經營邏輯:不缺錢就不融資,不上市,宗老筑起娃哈哈帝國,靠的是實打實的產品和渠道,陶華碧也是如此。
他們這種老一輩的企業(yè)家,身上有一種當代互聯(lián)網創(chuàng)業(yè)者極度稀缺的特質——定力。
這種定力,就是“種莊稼要等自然成熟”的耐心,在大家都焦慮地追求快錢、追求爆紅的時候,老干媽卻在沉淀。
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她不去跟風聯(lián)名,不去搞花里胡哨的跨界,是因為她知道,一個品牌的底色如果被搞模糊了,那就真的離死不遠了。
現(xiàn)在回頭看,宗慶后那句“質量是生命,誠信是基石”,含金量真的還在升。
老干媽這幾年的營收反彈,不是靠什么神級營銷,而是靠著把那一瓶辣椒醬做扎實,把被年輕人搞亂的秩序重新扶正。
老干媽的現(xiàn)狀給了我們所有人一個啟示:在這個流量至上的時代,不搞花架子,踏踏實實做產品,照樣能穿越周期,悶聲發(fā)大財。
所謂的“隱退”,不過是不屑于那些虛浮的熱鬧;所謂的“低調”,其實是底氣十足的自信。
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當潮水退去,那些靠包裝和噱頭撐起來的“網紅”品牌露出了馬腳,而老干媽依然穩(wěn)穩(wěn)地坐在貨架上,用那瓶十塊錢左右的辣醬,守護著中國人的胃。
這大概就是陶華碧最真實的現(xiàn)狀,也是官媒出手幫我們撥開迷霧后,最讓中國企業(yè)深思的一堂課。
不要被流量帶偏,不要被快錢誘惑,守住品質,守住初心,時間自然會給你最好的答案。
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