北京
北方冬季為保暖常常門窗緊閉
下廚做飯的時候
不少市民為隔絕油煙氣味
還會把廚房門也關上
殊不知這樣的做法
有可能會把自己置于危險境地
北京消防的一場實驗顯示
在門窗關閉的情況下
開啟油煙機和燃氣灶
不僅會倒吸下水管道的臭氣
還會因氧氣不足
導致燃氣燃燒不充分
進而引發一氧化碳中毒
實驗地點選在了
消防站的廚房
燃氣灶正燉著肉
消防員站在廚房門外
連續將一張張輕薄的紙巾
放在縫隙處
只見紙巾全都被吸到廚房內
廚房內形成負壓，輕易地吸進紙巾
消防員手握一臺檢測儀
走進門窗緊閉的廚房內
檢測儀可以實時監測
一氧化碳、氧氣和硫化氫等
6種氣體的濃度
當濃度超過一定數值
儀器便會發出聲光報警
5分鐘后
檢測儀的數值開始出現變化
靠近燃氣灶區域
氧氣濃度逐漸下降
一氧化碳的濃度逐漸增高
15分鐘后
檢測儀不斷閃爍燈光
并發出警報聲
紅圈內的上下數值分別為一氧化碳和氧氣
當燃氣火焰由正常的藍色
變為紅黃色
意味著廚房內氧氣含量降低
燃氣的燃燒效率降低
隨之產生一氧化碳
一氧化碳無色無味
不易被察覺
一旦過量吸入
會導致人體組織缺氧
輕度一氧化碳中毒
會引起頭痛惡心
重度則導致昏迷
甚至生命危險
除了一氧化碳
廚房關窗開油煙機
還可能帶來臭氣
做飯時，窗戶至少開啟一道縫
冬季廚房做飯
如何保障自身安全？
消防人員建議：
烹飪時務必保持窗戶打開，至少開啟一道縫，寬度以5至10厘米為宜，確保空氣持續流通，打破負壓狀態；
嚴禁在燃氣灶上私自加裝“聚能環”“防風罩”，此類非正規配件會嚴重擾亂燃氣與空氣的混合比例，導致燃燒不充分產生一氧化碳；
檢查并更換老化的煙道止回閥，確保地漏水封完好，建議在廚房及相鄰起居區域安裝一氧化碳報警器；
烹飪結束后，繼續運行油煙機兩三分鐘，排凈廚房內的殘余有害氣體。
看看鄰居們都在聊些啥
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■來源：北京日報客戶端
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