西貝老板發朋友圈：“我們被污蔑了125天，關店102家，絕不求人”

1月15日，西貝老板賈國龍發了一條朋友圈：“西貝將關閉102家店，遭到鋪天蓋地的被污蔑125天，我們不求人，就靠自己拼了125天，沒有海外資產，北京只有一套房，老家呼和浩特的房子甚至是租的，一生只做一件事，西貝，一生只愛一個人，我的妻子張麗平。”

這就是賈老板最后的倔強。北京只有一套房，海外沒資產，一生只愛妻子張麗平一人，這是西貝老板賈國龍最值得驕傲的事情。

他在朋友圈里向所有親朋好友說出來了。

再就是他認為，他們被污蔑了125天，還是鋪天蓋地的污蔑，今天西貝關店102家，占所有西貝店的三分之一，所有參與污蔑西貝的人都有份。不管始作俑者老羅羅永浩，還是寫文章的，點贊，評論的，˙轉發的，發視頻嘲笑西貝兩歲西蘭花的，轉基因大豆油的等等，都是殺死西貝102家店的劊子手。

很顯然賈國龍還是沒意識到錯誤出現在自己身上，就像他至今也不承認，中央廚房配送的菜就是預制菜。

這是他接受不了的。

他的菜都是中央廚房做好送到各個店的，就算是兩歲的西蘭花，也是用了鎖鮮技術，怎么能叫預制菜呢？

他是在理解不了。

按照國家標準，這不是預制菜。他認為網友都錯了，污蔑了他們125天，他們靠自己挽救，沒能救過來，只能斷臂求生。

說到賈國龍的倔強，還是和他的成長有關，他的父親是院長，母親是婦科主任。從小家里條件優渥，他也很爭氣。

他是八十年代的大學生，那時候的大學生，是真正的天之驕子。1988年他在大連水產學院讀大二，這一年他選擇輟學。

輟學是因為神經衰弱，他太好勝了，面對升學的壓力，還有身為校排球隊主力二傳的賈國龍，因為極度渴望勝利，導致他整夜失眠。

最終，他不得不選擇退學。

退學后他就開始創業了，在當地小縣城開過酒吧，搞過西餐廳，做得還算是成功。不過，在小縣城想要把生意做大似乎很難，他要到大城市里發展。

1999年在深圳創業失敗后，他來到了北京，就在北京金翠宮飯店旁邊，他開了第一家西貝莜面村，沒想到一炮走紅了。

當時地溝油泛濫，還有假肉橫行。市場需要高品質的食材，賈國龍就是從食材入手，必須要好的食材，賣高的價格，就算是一份涼皮，也要賣到25元。

他要求西貝員工每天工作15個小時，也就是715工作制，每周工作七天，每天工作15個小時，下班后還要開會，那時候他們的生意做到飛起。

他抓住了餐飲發展的黃金20年，20年里在全國給地開了300多家店，他希望西貝能夠創造千億市值。在他眼里，失敗幾乎不可能的，畢竟20年來一直一帆風順，但是，就在他對西貝充滿信心時，遇到了羅永浩事件。

羅永浩作為一個食客，吃完他們家的飯菜，認為西貝的價格偏高，預制菜就應該是預制菜的價格，怎么能當現鈔的菜來買呢？

這個觀點戳痛了大家的痛點，大家苦預制菜久矣，都在支援羅永浩。

其實羅永浩也沒做什么過分的事情，就是吃完飯發表了一下意見。但是，這個意見讓賈國龍很生氣，認為自己被冒犯到了。寧愿生意不做了，也要起訴羅永浩，還私下里說羅永浩是網絡黑社會。

就是這些評說，讓西貝在互聯網上發酵了。

緊接著賈國龍又說要開放西貝的廚房，結果更多問題暴露了，證實確實是預制菜，輿情持續擴大。

前段時間他接受采訪，說硬鋼羅永浩是錯的，開放廚房是錯的，和大眾較真也是錯的，他也為自己的錯誤買單了。

如今他們想盡辦法，想讓西貝所有的店活下來，結果經歷了125天，他們不求人，選擇關閉102家店，來個斷臂求生，102家店這是所有西貝店的三分之一。

他希望剩下的店能夠盈利，接下來他還會繼續拼，爭取活下來，要告別對規模的迷戀，回歸對常識的敬畏。

他還是不認為，中央廚房配送的叫預制菜，正如他認為自己被污蔑了125天，他們也戰斗了125天，但是還是以失敗告終了。