作為我國獨有的紀年方式,其在民間更像是一部民俗日歷,其中的每一頁都書寫著不同的習俗。在每個月中都著各種大小節日,有些是固定不變的,有些則是變化的。其是以朔望月為基礎來紀月和紀日,而不同的月相則對應著不同的節日。其中月初首日為朔,月中滿月為望,而月末之日則為晦。時間不緊不慢,卻也一直不肯停下來,這不眼下冬月就走到了盡頭,來到收尾之日—晦日,也稱“月晦”。
從天文角度來看,月末之日是月亮徹底消失不見的狀態,人們將其視為舊周期的終結,所以提到晦,便是以月盡來解釋。而晦,在傳統文化中又衍生出晦暗,晦氣,窮晦等含義,在這樣的日子中講究送晦迎祥,也體現著辭舊納新的理念。圍繞于此,逐漸形成了很多習俗與講究,其所傳達的正是人們對晦日的重視,以及去晦迎祥的決心。下面就來跟大家分享冬月三十“晦日”的講究,牢記:1不走,2不留,3不說,4要吃,寓意聚財迎福,尊重傳統,圖個吉利,來看看吧!
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1不走
不走親訪友,冬月落下帷幕,農歷新年也就越來越近了,在此期間便有一項傳統習俗,那就是走親訪友,人們會在年前抽出時間來,把彼此關系好的親友都走到,送上禮品與祝福,這本身非常好的傳統。不過若是在晦日進行,則會顯得尷尬。晦日不是吉祥的日子,講究送晦送窮,更適合待在家里,處理家務事,這樣的日子去走親戚,則會被人膈應,也會讓人覺得不懂規矩,難免好心辦錯事。
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2不留
家里的破碗不留著,在晦日當中,最主要的內容便是送晦,其表現形式便是打掃室內,清掃臟東西,灰塵等,以這些象征晦氣,要徹底清掃出門。而家里的破碗,破盤子以及破花瓶等,也都要趁此機會扔掉,留著容易劃傷手指,也顯得不吉利。比如破碗代表著討飯,破了的花瓶則代表著不順,所以這些沒必要繼續留著。
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3不說
不說借錢的事,晦日日夜色漆黑一片,代表著陰暗晦氣,傳統觀念里認為容易積攢窮晦之氣,所以強調送窮,其實所體現的正是人們對好運,財運以及福氣的向往。那么在這樣的時刻如果借錢外出,則代表著財富的流失與減少,是人們都不希望看到的。因此一直有“晦日不借錢”的說法,這時候不要去借,也不要借出,都是不好的寓意。
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4要吃
餃子,晦日收拾好家務后,可以與家人包頓餃子來吃,其是吉祥的象征,更蘊含著招財進寶之意。而且天寒地凍的日子里,吃點餃子也熱乎暖胃。
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1、現在菠菜正鮮嫩,包餃子也是格外鮮美,多準備一些,仔細摘一摘,繼而在清水下沖干凈。
2、在鍋里多添些水,燒到沸騰的程度后,將其放里邊,浸沒其中,幾秒鐘就可以夾出來,放在碗里晾一晾。
3、三顆雞蛋先在碗里打好,補充30克的水淀粉,與之混合均勻。
4、起鍋放油,多加一些,熱透后倒入雞蛋在里邊,鏟子去快速扒拉,都炒熟后撒些蔥花在里邊,加點醬油,繼續炒香關火。用剪刀將雞蛋剪碎。
5、菠菜攥一攥水分,然后剁碎,撒到鍋里,同雞蛋混合勻,最后撒些鹽,咸淡調整合適便可以包。
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魚,冬日里魚肉鮮美營養,且彰顯著富貴有余之意,在晦日里要段上桌,圖個好彩頭。
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1、這里用的是鯧魚,其收拾好,仔細沖干凈后,控一會兒,撒些蔥姜到里邊,腌十分鐘。
2、放到蒸鍋里邊,隔水加熱的方式,大約十五分鐘,充分熟透后端出來。
3、這時把魚夾起,放到干凈的盤子里邊,淋上生抽,撒些蔥絲,最后別忘了燒個熱油潑到上邊,即可上桌。
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豆腐,豆腐豆腐,代表著多福多壽,其本身也是非常營養的食物,鮮美可口又吉祥,可以炒一盤上桌。
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1、這里用的是炸豆腐,我們也可以先將其煎一煎,這樣吃著更香。將其片成小塊。
2、多準備幾樣配菜,泡一些木耳清洗好,再切點柿子椒,紫色的洋蔥。
3、鍋里放一點油,先把配菜放里邊,炒出各自的香味來,豆腐倒進去,同其炒勻,繼而淋入生抽,蠔油,一點熱水, 炒幾下,再撒些鹽,燜兩三分鐘,令其均勻入味,即可裝盤。
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柚子,寒冬時節,干燥難耐,水果不可缺席。柚子可以在晦日當中端上桌,其圓融飽滿,象征著收獲與圓滿,而香甜多汁又營養,幫助我們去燥去火,生津止咳,增強免疫等。屆時吃點柚子,營養又吉祥,可謂一舉多得。
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