河南
最近，抖音上一條“邀請網友來幫忙殺年豬”的視頻火遍全網。從最初的“求助帖”，到后來上千網友奔赴現場，圍爐煮湯、共享年味，這場自發形成的“鄉村聚會”，讓不少人感慨：這才是記憶里的過年。
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熱鬧、真誠、煙火氣十足
說實話，這樣的場景
我們也被深深打動
殺年豬、喝刨豬湯
本就是許多農村家庭延續多年的傳統習俗
是濃濃鄉情的寄托
是一家人團圓的象征
也是年味最生動、最真實的表達
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在感受這份溫暖的同時
我們也想貼心提醒大家幾件小事
讓這份年味更安心、更踏實
民俗要傳承，性質要分清
“刨豬湯”屬于非經營性質的民俗活動，開展范圍僅限于農村地區及涉農社區，由個人自發組織，活動中屠宰的生豬產品只能用于自家食用，不得進行經營或對外銷售。原則上，這類活動集中在春節期間開展，更有儀式感，也更有年味，不宜作為常態化活動長期舉辦。
屠宰先報備，安心再開鍋
如果“刨豬湯”活動涉及購買或運輸生豬行為，需要提前申報產地檢疫，取得動物檢疫證明，官方獸醫出證時會在備注欄注明“用于農村自宰自食”，讓來源更清楚、食用更放心。這一步不是走形式，而是幫大家把好安全關，讓家人吃得更安心。
運輸有規范，細節要做好
涉及運輸生豬的，要使用已備案的運載工具，并按要求做好消毒工作，既是對自己負責，也是對他人負責，讓這份熱鬧更干凈、更安心。
異常早咨詢，健康有保障
如果發現生豬精神狀態不佳或出現明顯異常情況，建議先咨詢專業人員，再決定是否宰殺，避免盲目操作，把風險擋在餐桌之外，這既是對自己負責，也是對家人和親友負責。
年味可熱鬧，安全不能少
我們理解大家對傳統年俗的熱愛，也希望這份熱鬧建立在安心、放心的基礎上，讓年豬照殺、湯照喝、親朋照樣熱熱鬧鬧，但每一口都吃得踏實、放心。（據金堂農業）
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