親愛的寶子們!大家好,我是開心!
明天就是冬月的最后一天,老輩人說這一天是 “冬月收尾,臘月啟幕” 的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),講究用吃食補(bǔ)能量、用瑣事凈門戶,才能給整個(gè)十一月畫個(gè)圓滿句號。對于咱們注重養(yǎng)生和生活儀式感的中老年朋友來說,這一天的老規(guī)矩更不能丟,照著做不僅能暖身養(yǎng)胃,還能討個(gè)好彩頭,順順利利迎接臘月的到來。今天就給大家分享冬月尾必做的吃三樣,做二事,全是接地氣的生活智慧。
吃三樣:應(yīng)季進(jìn)補(bǔ),暖身又聚福
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糯米八寶飯
冬月最后一天吃糯米,是取 “糯” 的諧音 “暖” 和 “聚”,寓意把一冬的陽氣聚在體內(nèi),也把家人的福氣攏在一起。八寶飯里的糯米軟糯香甜,搭配紅棗、蓮子、桂圓、核桃等食材,不僅口感豐富,還能補(bǔ)中益氣,抵御臘月的嚴(yán)寒。軟糯的質(zhì)地對咱們中老年的腸胃也很友好,不會造成過重負(fù)擔(dān)。蒸制的做法能最大程度保留食材的營養(yǎng),吃起來更健康。
小貼士:蒸八寶飯時(shí)記得蒸透,脾胃弱的寶子別貪多,避免積食。
忌:別放太多冰糖,甜膩容易生痰,對呼吸道不太友好。
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蘿卜燉羊肉
冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方。冬月收尾吃蘿卜燉羊肉,是老祖宗傳下來的進(jìn)補(bǔ)方。羊肉性溫,能溫中暖腎,對畏寒怕冷的中老年朋友格外友好;白蘿卜清熱生津、消食化滯,兩者搭配,既能驅(qū)散一冬的寒氣,又不會上火,妥妥的 “暖身神器”。咕嘟咕嘟燉上一鍋,滿屋都是肉香和蘿卜的清甜,喝一碗渾身都暖和。
小貼士:燉的時(shí)候加幾片生姜和蔥段,去膻增香,湯鮮味更濃。
忌:內(nèi)熱體質(zhì)的寶子少吃,避免加重燥熱,引發(fā)口干舌燥等不適。
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糖炒栗子
冬月最后一天,街頭巷尾的糖炒栗子香最勾人!栗子被稱為 “腎之果”,能補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)筋健骨,冬天吃正合適。熱乎乎的糖炒栗子剝殼即食,甜糯綿密,一口下去,暖到心坎里,寓意日子甜甜蜜蜜,圓圓滿滿。作為日常小零食,既能解饞,又能補(bǔ)充營養(yǎng),特別適合咱們中老年朋友閑暇時(shí)食用。
小貼士:選栗子要挑外殼光亮、沒有蟲眼的,這樣的栗子果肉飽滿,吃起來不糟心。
忌:栗子含糖量和淀粉量高,糖尿病患者和需要控制體重的寶子要適量食用,避免影響身體指標(biāo)。
吃飽喝足暖了身,咱們再做兩件事,凈宅納福,為臘月開好頭。
做二事:凈宅納福,順?biāo)煊D月
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清理家居掃塵穢
冬月最后一天,要把家里的角角落落打掃干凈,這叫 “掃冬尾”。把積攢的灰塵、雜物清理出去,不僅能讓家里煥然一新,更有 “掃去一年晦氣,迎來臘月福氣” 的好寓意。干凈整潔的家居環(huán)境,能讓人心情舒暢,對咱們的身心健康也大有裨益。重點(diǎn)清理廚房的油污、窗臺的灰塵、衣柜的雜物,掃完開窗通風(fēng),讓新鮮空氣流進(jìn)來,置換掉一冬的沉悶氣息。
小貼士:打掃時(shí)可以用白醋水擦家具,去污又殺菌,還沒有化學(xué)劑的味道,對老人孩子都安全。
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囤好臘貨備臘月
冬月收尾,臘月將至,家家戶戶都要開始備臘貨了。這一天可以買些豬肉、香腸、臘肉,掛在通風(fēng)陰涼處腌制晾曬,為臘月的年夜飯和走親訪友做準(zhǔn)備。臘貨的香氣,是臘月里最濃的年味,也寓意 “年年有余,衣食無憂”。咱們中老年朋友親手腌制的臘貨,用料扎實(shí),吃著放心,過年時(shí)端上桌,就是最有味道的家鄉(xiāng)菜。
小貼士:腌制臘肉時(shí),鹽和香料的比例要適中,晾曬時(shí)避免暴曬,防止肉質(zhì)變柴,影響口感。
冬月尾忌二事
忌熬夜耗陽氣
冬月是藏陽氣的時(shí)節(jié),最后一天更要早睡。熬夜會耗損體內(nèi)陽氣,影響來年的精氣神,對于咱們中老年朋友來說,充足的睡眠比什么補(bǔ)品都管用,一定要養(yǎng)成早睡的好習(xí)慣。
忌剩飯留到臘月
老輩人說冬月尾的剩飯別留到臘月,寓意 “舊食不留,新食不斷”,避免把 “窮氣” 帶到臘月里。從健康角度來說,剩飯存放時(shí)間過長容易滋生細(xì)菌,咱們腸胃功能相對脆弱,吃了容易鬧肚子,及時(shí)清理剩飯也是對身體負(fù)責(zé)。
冬月的最后一天,不用忙忙碌碌趕場子,把這幾樣吃食安排上,把家里收拾利落,就是對這個(gè)冬天最好的收尾。跟著老祖宗的規(guī)矩走,日子過得有滋有味,福氣自然找上門,開開心心迎接臘月的到來。
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