夏天到了,天熱得讓人不想做飯。河南的趙思曼卻不一樣,她為了愛情,冒著高溫在廚房忙乎,一下做了六道菜。本以為能得到男朋友稱贊,結果對方不愛吃,看著真讓人心疼。
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第一道菜是油酥花生。這菜做法簡單,卻要多放油來炸。天熱的時候,油溫一上來,站在廚房別提多難受了。花生炸得時間得剛好,多一分不酥脆,少一分不夠焦香,必須守在油鍋前盯著。愿意在夏天做這道菜的,真的是用心了。
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第二道是涼拌豆角。嫩嫩的豆角是夏天的時令菜,鮮嫩脆口。煮熟過冰水,顏色綠油油的,還保持著脆勁,特別入味。加了蒜蓉,蒜香味十足,吃著很開胃。
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除了涼菜,還有熱菜。茄子也是夏天的時令菜,營養價值高,吃起來軟糯入味。趙思曼把茄子削皮切條,炒出來更入味。看著油潤可口,其實一點不膩,特別下飯。
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絲瓜在夏天吃著很舒服,嫩滑得一咬就爆汁。切成滾刀塊炒到軟糯,用蒜爆香,油而不膩,多汁又鮮美。雖是蔬菜,卻口感好味道佳,還能解膩助消化,很適合下飯。
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接著是醋溜白菜。加了醋的白菜脆脆的、酸酸的,還放了干辣椒熗香,帶點微辣,吃著更開胃,爽口不油膩。
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最后是苦瓜煎蛋。苦瓜雖然苦,趙思曼切成小顆粒,焯水后能去苦味,吃著脆脆的,帶點清香。和雞蛋攪勻煎熟,簡單加點鹽就很美味,還有點焦脆感,蛋香濃郁,清熱解毒,是夏天的好選擇。
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這六道菜都是趙思曼聯手做的,她還倒了酒想和男朋友小酌。可對方不想吃,因為全是素菜,一點肉沒有。網友看了也不幫她,說換作是自己也不想吃,確實太素了。你怎么看呢?
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