江西
哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。
說到補鈣很多人首先想到的是牛奶，生活中有很多人不喜歡喝牛奶，用奶制品來代替也是一樣的，甚至還會更補，我家小朋友特別喜歡吃芝士，芝士簡單點說就是濃縮版的牛奶，一片芝士相當于十杯牛奶，芝士不僅可以用來做西餐，融合進我們中式的飲食里也不違和，就像我們今天分享的這道爆漿芝士牛肉，它可是網絡上爆紅的一道菜，口感鮮嫩順滑，特別驚艷。
牛肉和雞蛋也是公認的高鈣食物，也不知道是誰這么高的“吃商”，能想出把牛肉，雞蛋和芝士組合在一起的吃法，妥妥的補鈣王炸！冬天經常吃一吃，手腳有勁強筋健骨，還能為發育期的孩子儲備能量，來年春天猛個勁地長！
這個菜用一口不粘鍋就能做出來了，牛肉和芝士都要選擇品質好一點的，做出來的口感也會有很大的不同，愛吃牛肉的朋友一定要收藏起來這個做法，有空了做給家人吃，簡單快手，還特別受歡迎。
【爆漿芝士牛肉】
用料：牛肉一塊，雞蛋3個，芝士兩片，洋蔥半個，鹽少許，黑胡椒粉適量。
步驟：
1，牛肉剁成肉末，下鍋炒散炒香，如果你買的牛肉瘦肉比較多，那就在鍋里少加一點食用油，如果有肥肉，也可以不放油，直接下入牛肉炒，這個菜不要做得太油膩。
2，牛肉炒掉水分后加入洋蔥丁，少許鹽和黑金胡椒粉，翻炒均勻。
3，把牛肉末稍微攤圓一些，三個雞蛋攪散，淋入牛肉中，可以轉動下鍋，讓雞蛋液流動均勻。
4，表面鋪上兩片芝士，開最小火，慢慢將芝士融化變軟。
5，待芝士看起來軟化了就可以鏟出來，爆漿美味！
小貼士：
牛肉的品質要好，可以買現成的牛肉末，或者讓賣肉的師傅幫忙打成牛肉末；
有條件可以換成可生食雞蛋，最好別把雞蛋煎得太老，嫩一點包裹著牛肉更好吃；
用不粘鍋會更好操作哦！
看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發財的小手，歡迎給文章點贊，關注或者轉發。
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