哪怕只有一個人吃飯,也要做到精致得體,美食、不僅僅是為了果腹,更是對生活的一種品味和追求,用心去過好生活,把愛與美食刻在靈魂里,這世上,唯愛與美食不可辜負,請善待那個為你做飯的人。
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說到補鈣很多人首先想到的是牛奶,生活中有很多人不喜歡喝牛奶,用奶制品來代替也是一樣的,甚至還會更補,我家小朋友特別喜歡吃芝士,芝士簡單點說就是濃縮版的牛奶,一片芝士相當于十杯牛奶,芝士不僅可以用來做西餐,融合進我們中式的飲食里也不違和,就像我們今天分享的這道爆漿芝士牛肉,它可是網絡上爆紅的一道菜,口感鮮嫩順滑,特別驚艷。
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牛肉和雞蛋也是公認的高鈣食物,也不知道是誰這么高的“吃商”,能想出把牛肉,雞蛋和芝士組合在一起的吃法,妥妥的補鈣王炸!冬天經常吃一吃,手腳有勁強筋健骨,還能為發育期的孩子儲備能量,來年春天猛個勁地長!
這個菜用一口不粘鍋就能做出來了,牛肉和芝士都要選擇品質好一點的,做出來的口感也會有很大的不同,愛吃牛肉的朋友一定要收藏起來這個做法,有空了做給家人吃,簡單快手,還特別受歡迎。
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【爆漿芝士牛肉】
用料:牛肉一塊,雞蛋3個,芝士兩片,洋蔥半個,鹽少許,黑胡椒粉適量。
步驟:
1,牛肉剁成肉末,下鍋炒散炒香,如果你買的牛肉瘦肉比較多,那就在鍋里少加一點食用油,如果有肥肉,也可以不放油,直接下入牛肉炒,這個菜不要做得太油膩。
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2,牛肉炒掉水分后加入洋蔥丁,少許鹽和黑金胡椒粉,翻炒均勻。
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3,把牛肉末稍微攤圓一些,三個雞蛋攪散,淋入牛肉中,可以轉動下鍋,讓雞蛋液流動均勻。
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4,表面鋪上兩片芝士,開最小火,慢慢將芝士融化變軟。
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5,待芝士看起來軟化了就可以鏟出來,爆漿美味!
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小貼士:
牛肉的品質要好,可以買現成的牛肉末,或者讓賣肉的師傅幫忙打成牛肉末;
有條件可以換成可生食雞蛋,最好別把雞蛋煎得太老,嫩一點包裹著牛肉更好吃;
用不粘鍋會更好操作哦!
看到這里了,美食的制作方法也就掌握得差不多了,接下來動動您發財的小手,歡迎給文章點贊,關注或者轉發。
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