四川
封面新聞記者 劉恪生
1月18日，上千名市民聚集在自貢市貢井區成佳鎮楊柳村，玩游戲、品大頭菜、吃長廊宴，體驗獨具特色的大頭菜制作的鄉村佳肴。
游客體驗游戲
活動現場，歡樂套圈、幸運轉盤、綠茵激情、迷你投籃……市民在現場玩得不亦樂乎，節慶氛圍拉滿。隨后舉行的長廊宴，直接把鄉村美食體驗搬到了大頭菜萬米晾曬長廊。
13道菜品中，有近一半都是頗具特色的大頭菜美食：大頭菜回鍋肉、大頭菜冷拌黃牛肉、大頭菜燒鵝、大頭菜小煎雞、大頭菜蒸扣肉、大頭菜肉包子。夾一口在嘴里，滿嘴都是大頭菜的清香甘甜。
大頭菜制作
晾曬長廊
一天下來，市民體驗了原生態自然風光、特色農耕文化，走進鄉村、品味鄉味、感受鄉俗，成佳鎮向外界傳遞出“煙火氣、鄉土情、團圓感”的美好意味。
大頭菜美食
2025年，貢井區持續做好做活“土特產”文章，推動大頭菜產業高質量發展，成功申報全市唯一國家級農業產業強鎮項目，實施成渝“雙圈”大頭菜全產業鏈條項目，建成國家大頭菜種植與加工標準化示范區，“貢井大頭菜”入選“全國名特優新農產品”“龍須淡口”獲得首批“天府糧倉”省級公用品牌授權，“貢井大頭菜”的知名度和影響力得到進一步擴大。
長廊宴
下一步，貢井區將以節為媒、以菜會友，堅定不移走好振興路、打好特色牌，搭建深化交流合作的平臺，持續推動大頭菜產業提質增效，努力讓大頭菜成為帶動農民增收的“致富菜”、促進鄉村振興的“支柱菜”、展現貢井形象的“品牌菜”。
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