瓊味添年味 煙火暖椰城——海口吃雞文化大賞激活新春消費熱潮

春節將至，年味拉滿！椰城海口的年味愈發濃郁。1月23日，“瓊宴天下·萬眾搶‘鮮’——馬上有‘吉’海口吃雞文化大賞暨海口年味美食薈”在海口騎樓老街啟幕，千余名市民游客齊聚一堂，在唇齒留香間品味瓊島飲食文化，在歡聲笑語中感受自貿港新春的蓬勃生機。

本次活動以海口特色“吃雞”文化為核心，緊扣“吃雞、吃醋、吃海鮮”地域飲食標簽，創新采用“美食+”融合模式，深度挖掘海口及周邊地區飲食文化資源，通過多元場景搭建與互動體驗設計，全方位展現椰城美食魅力，為本土餐飲品牌搭建展示與推廣平臺，助力瓊菜文化“走出去”。

活動現場暖意融融、人氣爆棚。龍泉集團、瓊菜人家、海南大院、椰小雞等本土知名餐飲品牌悉數亮相，帶來椰子雞、老鹽雞、糟粕醋雞、白切雞等多款特色雞料理，每一道菜品都融入了海南獨有的食材與工藝，盡顯瓊菜的鮮香本味。十名市民代表受邀參與蒙眼品鑒互動，憑借敏銳味蕾分辨不同風味的雞料理，趣味十足的環節點燃全場氣氛，讓現場觀眾在互動中加深對瓊菜特色的認知。

同步啟動的海南老字號嘉年華椰城促消費活動，成為展現本土匠心的重要窗口。多款地道海口老字號美食集中展出，工作人員邀請市民游客免費品鑒，從傳統糕點到特色醬料，每一款美食都承載著老海口的味覺記憶，讓大家在舌尖之上感受老字號的傳承與創新。

精心設置的“馬上有‘吉’”年味市集，匯聚了春光食品、醋理大師、潭牛文昌雞、海口沿江飯店等20余家知名餐飲及食品品牌，琳瑯滿目的特色美食、干貨特產吸引市民游客駐足選購、試吃嘗鮮。多家餐飲企業順勢推出年夜飯優惠套餐，精準對接節日消費需求，讓市民游客在逛購體驗中沉浸式感受海口美食文化的獨特魅力與市井煙火氣。

美食盛宴點亮消費熱潮，全市聯動掀起新春氛圍。記者了解到，海口騎樓老街年貨節市集同步開啟，將持續至2月16日，整合免稅購物、非遺展示、年貨采購、美食品鑒等多元業態，為市民游客打造一站式新春體驗。遠大購物中心、友誼國貿城、桫欏灣風情街等各大商圈及特色街區也紛紛布局年貨市集，匯聚特色零售、非遺美食、時令好物等豐富品類，疊加年夜飯優惠、消費滿減等活動，全方位滿足群眾節日消費需求，推動新春消費市場持續升溫。

“每年冬天都來海口避寒，今年這場美食活動太精彩了！不僅嘗遍了各種口味的海南雞料理，還提前預訂了年夜飯套餐，打算和家人在這里過一個熱鬧的海南年。”來自外地的游客陳女士笑言，海口的美食與年味讓她倍感溫暖。

海口市商務局相關負責人表示，下一步將堅持整體性謀劃、特色化布局、串聯性發展，持續深耕“美食+”融合模式，深挖以“吃雞”文化為代表的本土飲食文化內核，策劃推出系列美食主題活動。通過以文塑旅、以旅彰文、以食促消，進一步釋放“舌尖上的消費潛力”，吸引更多游客因美食而來、因年味而留，為海口“六個之城”建設和海南自貿港高質量發展注入持續消費活力。

本次活動由海口市商務局主辦，秀英區、龍華區、瓊山區、美蘭區商務局協辦，海口市融媒體中心（海口日報社、海口廣播電視臺）、海口市餐飲烹飪行業協會承辦，《熱帶播報》欄目全程執行。

（中國日報社海南記者站 記者：陳博文）

來源：中國日報網