四川
三碗餃，成都幾十年老店。
不打廣告、不搞營銷，開了幾十年一直深受本地食客的喜愛，全靠老顧客之間的口碑相傳，招牌就是紅油餃子，經典的老成都鐘水餃味道，一個禮拜要吃兩三次，價格不貴，味道真的巴適！
“嚯喲，我們起碼吃了快十年了……”
店里的老顧客還是多，很多老輩子都認可他家餃子的味道，甚至還有人是專門開車過來吃……
招牌紅油水餃的價格是十元十個，價格也是中規中矩的。
·招牌紅油水餃·
相較于傳統的鐘水餃，他家的紅油水餃調味偏甜，但是油辣子的香辣味還是很突出，加上復制醬油和蒜泥的混合味，口味層次還是很豐富！
餃子皮薄肉嫩，肉餡是純肉餡的，口感細膩多汁，甜辣的風味還是相當符合四川人的口味喜好……
·粉蒸牛肉·
蒸牛肉加了蒜水，淋上紅油之后，色澤也比較討喜！牛肉用的是牛腩，肉質軟糯香濃，唯一的缺點就是，分量有點少……
·紅油雞片·
個人非常推薦紅油雞片！紅油的香辣味是精髓，辣而不燥，雞片的口感緊實入味，關鍵是分量也多……
一家開了二十多年的老牌面館，紅油水餃是招牌，粉蒸牛肉和紅油雞片都是可圈可點，感興趣的朋友值得去筶一盤……
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