東北館子的菜品和東北人的性格一樣實在,而且很多美食都出現(xiàn)在一些不起眼的小館子里,外地人很難注意到的地方,其實是本地人的就餐寶藏小館。有人覺得請客吃飯就要在那些裝修豪華的飯店里,最好價格還要讓自己有面子。這種想法不能說不對,只是每個人的要求不一樣。作為一個吃貨來說,我的第一選擇一定是好吃并且有特色,這樣吃得滿意,心情也會好。
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生活在沈陽的一個大哥,最近就經(jīng)歷了一件請客吃飯反被嘲笑的事情。大哥在當?shù)刈鲆恍┬∩猓@次有個外地的客戶來沈陽,作為東道主,怎么也要請客戶吃頓飯。客戶很客氣地說,隨便吃一點大哥經(jīng)常吃得就好。實在的大哥就信以為真了,沒想到到了飯店點好菜,客戶反而嘲笑地說“你這些都上不了臺面啊,飯館還這么老舊,菜價這么便宜”,大哥也是直性子,直接會懟“好吃的哪分貴賤,這個館子我們吃了幾十年了,你見我們誰上不了臺面了”。客戶被回懟后,直接轉身就走了,大哥也不怕丟了生意,覺得丟了這樣的客戶,一點也不可惜。
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大哥帶客戶去的這個館子,已經(jīng)在當?shù)亻_了30多年了,每天飯點的時候都是高朋滿座,所以在味道上確實是可以拿得出手,當然來吃的一些食客,也有另外一個原因,就是這家店的菜非常實惠。這家小店主要是賣蒸餃和各種涼菜、羊肉湯等,比較適合下酒,大哥當初也是想喝客戶邊喝邊聊,既然客戶走了,大哥就自己享用這些美食了。
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他家的招牌就是蒸餃,30元1斤,有40個。牛肉餡里面放了少許的大蔥和胡蘿卜。蒸餃要趁熱吃,熱的時候面皮很軟乎,涼了之后就變硬了。一口下去汁水充足,肉餡的香味充斥著味蕾,吃多了也不會膩,蘸著大蒜和醋味道更不錯。
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他家還有各種下酒菜,醬牛肉、拌肺子、拌肚絲、牛蹄筋等,價格最貴的15元,最便宜的只要5元。湯類的價格也讓人驚嘆,肺子湯3元、牛骨加一盆湯才20元。大哥點了一份蒸餃,一份牛骨湯,還有一份涼拌肺子,總共才花了不到60元。
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可能有的人會覺得大哥做得有些欠妥,既然是客戶就應該帶去一些上檔次的飯店。但是大哥實在,客戶提出來了,就真的帶到自己常去的老館子,不過大哥說的話我認同,好吃得不分貴賤。
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