淘寶閃購帶動華南品牌生意增長超4倍，持續發力品牌衛星店合作

南派資訊：近日，淘寶閃購餐飲品牌經營者交流會廣深站在深圳舉行，面向商家分享了平臺數智化能力如何為企業挖掘新的增長潛力，同時介紹了衛星店模式如何借助AI全流程幫助品牌提升經營效能。會上，奈雪的茶、塔斯汀、LINLEE、點都德、蔡瀾點心、混果汁、佬麻雀等多廣深本土品牌憑借2025年在淘寶閃購上的亮眼表現收獲了相應獎項。

新外賣市場格局下，華南區域的餐飲連鎖品牌借勢快速增長。據淘寶閃購品牌中心KA華南大區總經理龍俊介紹，2025年華南區域連鎖品牌整體生意實現了規模擴張和訂單質量雙增長，市場份額持續領跑，訂單規模增長超4倍，尤其高筆單訂單占比顯著提升。“萬單店”數量增長超過接近1倍，品牌新客增長超過150%。他表示，未來平臺也將繼續在華南區域加大場景營銷投入，助力商家觸達更多高價值客群，同時通過更多品牌店型創新合作，助力品牌門店高質量增長。

在淘寶閃購品牌中心CKA華南大區總經理藍思遠看來，平臺為城市品牌帶來了巨大的高價值用戶池，通過階段化運營，平臺已助力眾多品牌實現新客大幅增長，并正推動中高客單價品類滲透。當下用戶需求多元化，品牌可以更多依托平臺的數字化能力，精準運營不同價值人群，適應消費習慣的結構性變化，收獲新增量。

據淘寶閃購深圳東莞區域總經理胡釗介紹，在訂單規模快速增長的同時，36-50歲購買力較強的中年人群滲透提升顯著。對商家來說，這里擁有一批多元且高價值的用戶群體和諸多潛力場景待挖掘。其中，超過60%的用戶為阿里生態內的高價值會員，超過30%是差旅異地用戶。飲品、地方菜、咖啡、粥食面點等諸多品類年增速超過200%，早茶等非正餐時段需求正在快速增長。

如何精準洞察和滿足這些高價值用戶的需求，提升產品創新和運營效率進而收獲生意的增長呢？據淘寶閃購品牌中心數智化商運負責人鄭立志介紹，基于TRUST外賣經營方法論的洞察，平臺正在通過一系列的AI經營應用，幫助商家進行智能經營診斷、用戶全生命周期的運營和選品推薦，幫助品牌智能化決策，提升經營效率，提高經營收入。例如某中式快餐品牌，應用平臺數智能力，從需求洞察、新品研發到場景營銷，帶動品牌生意環比提升25%。

在淘寶閃購和品牌共同開展的衛星店合作模式中，平臺為品牌提供包含智能選址、店型模擬、智能選品等在內的全周期AI解決方案，幫助品牌降低投資成本和回本周期，快速提升月利潤率和單店產能。

深圳本土品牌金戈戈香港豉油雞正在借助平臺數智化能力提升經營效率，實現品牌持續增長 。借助淘寶閃購數智化能力，品牌錨定時段機會、找到機會人群，挖掘貨品偏好并精準投放，最終收獲晚餐時段35%的環比增長和年輕用戶22%的環比增幅。品牌外賣負責人 莊慶福介紹，將在1月攜手淘寶閃購開啟衛星店合作模式，借助平臺商圈洞察、點位推薦、新店選品和開店模擬四大能力快速擴店，帶來生意的持續增長。

LINLEE林里檸檬茶誕生于湛江，如今門店遍布全國。在淘寶閃購勢能助力下，2025年品牌大灣區成交額同比增長超過200%，會員資產同比增長超過12倍。在競爭尤為激烈的茶飲賽道，LINLEE為了更好提升差異化競爭力，選擇以平臺數據反哺新品研發，將模糊市場需求轉化為清晰數字化研發指令，聯合平臺共同推出了“芭樂”、“荔枝”等風味新品。同時，利用平臺工具和聯合營銷等多方式精準觸達高潛人群，沉淀更多用戶資產。 “未來我們還將聯合平臺深化新品共創模式，從貨品基建到新品研發，全鏈路提升品牌新品生意，也期待雙方IP深度結合，打造年度營銷事件”，品牌到家業務負責人張堯卿介紹。

食品供應鏈公司一米八食品科技COO陳威在會上分享了鹽中甜如何通過植物基益生菌發酵等技術，從源頭打造健康食材，為菜單創新與品質升級提供支持，攜手商家共同助力行業品質提升，更為消費者提供更好的消費體驗。近期，鹽中甜聯合花小小、淘寶閃購共同推出的新品益生菌酸包菜新疆炒米粉系列，上線15天就沖進熱銷榜前三，并為品牌帶來超過10萬的新客數。