(快消品訊)近日,飛鶴攜手《時尚芭莎》在北京舉辦“尋跡而來·鮮活盛典”,正式發布跡萃、啟萃兩款新一代嬰配粉產品。依托全球首創的奶粉新鮮原料溯源系統,飛鶴實現“一罐奶粉兩個生產日期”,將11種關鍵營養原料的生產信息全面透明化,同時憑借核心原料100%自產、30天內鮮萃應用的硬實力,打破國外原料壟斷格局,啟動嬰幼兒奶粉行業第三次“新鮮革命”,重新定義嬰配粉“鮮活”黃金標桿。
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全球首創原料溯源系統:從 “產品新鮮” 到 “原料新鮮” 的透明化突破
《快消品》了解到,此次發布的跡萃、啟萃新品,顛覆了行業單一標注產品出廠日期的慣例。消費者掃描罐底二維碼,不僅可查詢產品信息,更能清晰獲取濃縮乳清蛋白粉、酪蛋白磷酸肽(CPP)等核心原料的生產日期、生產工藝及權威檢測報告。以現場展示的跡萃奶粉為例,產品出廠日期為2025年12月20日,其核心原料濃縮乳清蛋白粉生產日期為2025年11月22日,酪蛋白磷酸肽生產日期為2025年12月8日,原料從生產到應用全程不超過30天。
這一突破的背后,是飛鶴鮮萃活性工藝的技術支撐。飛鶴副總裁、研究院院長張旭光介紹,企業已實現11種關鍵原料的100%自產能力,顛覆了傳統乳清粉作為奶酪生產“廢料”的工藝路徑,通過全程低溫“原生牛乳鮮萃提取”技術,最大限度保留原料活性。以核心原料乳清蛋白為例,飛鶴自產乳清蛋白從提取到應用周期不超過30天,新鮮度較傳統進口原料提升23倍,必需氨基酸組成更優、蛋白結構更完整,且純度顯著高于行業標準;自產酪蛋白磷酸肽新鮮度達傳統原料的47倍,實證吸收效果提升6.4倍。
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飛鶴副總裁、研究院院長——張旭光
該溯源系統的上線,首次將奶粉品質轉化為消費者可感知的透明數據,徹底解決了“生牛乳新鮮≠奶粉新鮮”的行業認知偏差,推動“原料新鮮”成為奶粉新鮮度的核心評價維度。
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二十年三次新鮮革命:以全產業鏈自控筑牢品質根基
飛鶴的“新鮮”戰略并非一蹴而就,而是歷經二十年深耕的必然結果。自2006年起,飛鶴以三次“新鮮革命”推動行業迭代升級:第一次源頭革命,打造全產業鏈自控模式,在行業普遍采用外購奶源的背景下,飛鶴逆勢自建牧場,構建“牧草種植-奶牛養殖-生產加工”三位一體的全產業鏈體系,建立“牧場-工廠”2小時生態圈,從源頭保障生牛乳新鮮度;第二次工藝革命,推動一次成粉技術普及飛鶴聯合中國標準化研究院,推動“新鮮生牛乳一次成粉”技術成為行業標配,從加工環節鎖留營養活性,實現行業新鮮品質標準的第二次升級。第三次原料革命,打破進口壟斷實現自主可控,針對核心原料依賴進口導致的營養流失、安全風險等痛點,飛鶴歷時兩年攻堅,突破11種關鍵原料自研自產技術,徹底打破國外乳清粉等原料的壟斷局面,將原料新鮮度計量單位從“年”縮短至“天”,啟動行業第三次新鮮革命。
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臨床實證 + 科學配方:精準復刻母乳生態的新一代產品
跡萃、啟萃兩款新品,是飛鶴“母乳化配方+鮮萃活性工藝”的集大成之作。產品遵循“先臨床,再上市”的準則,歷時三年完成最高證據鏈級別的RCT隨機對照試驗,在生長、自護、腦發育等關鍵指標上無限貼近母乳喂養效果,并通過FDA合規性認證。實現“中國奶源、中國原料、中國技術、中國配方”全鏈路自主可控,其背后是飛鶴64年深耕母乳研究的積淀。企業先后承接“863計劃”“十二五”“十四五”等國家級科研項目,聯合7國20余所頂級科研院校,建成覆蓋全國10個飲食文化區的母乳數據庫,收集超2500個母嬰隊列、20000+份母乳樣本,包攬中國母乳研究成果、嬰配粉專利數、母源配方營養三大行業第一。
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飛鶴產品經理——郭洋
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市場反饋與行業影響:透明化創新引領消費升級
在市場端,跡萃、啟萃新品以創新的“罐底朝外”陳列方式亮相終端,掃碼溯源的便捷性吸引消費者主動關注。產品上線后表現亮眼,在京東平臺連續霸榜新品前三,線下母嬰門店上市10天內涌現多家銷售額破萬元的標桿門店。飛鶴副總裁、嬰配事業群總經理李天敬透露,原料溯源系統未來將逐步覆蓋全系列產品,更多原料品類也將納入追溯體系。
飛鶴此次創新不僅解決了消費者的選購焦慮,更推動行業競爭從“配方內卷”升維至“鮮活原料體系”與“產品功效驗證”的深層比拼。飛鶴將原料新鮮度轉化為可查驗的直觀數據,如同“現摘現炒”的食材對比預制菜,從根本上提升了產品的營養與安全價值。其構建的“鮮活營養系統”,標志著中國乳業已實現從產品安全到全產業鏈系統能力的突破,為全球高端奶粉市場樹立了中國標準。
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從自建牧場到原料自研,從工藝革新到溯源透明,飛鶴以二十年“笨功夫”踐行長期主義,不僅為中國寶寶提供更安全、更新鮮、更適合的口糧,更以科技創新推動中國嬰配粉行業邁向高質量發展的全新階段。
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