賈國龍的西貝關了100多家店。
他都歸咎于網絡黑嘴。
或者說,都算在了老羅頭上。
羅永浩還真的背不起這個鍋。
中國的家庭當中,有一些消費決定,是女性來拍板的。
比如什么電影能大爆。
縣城里當媽的愿意看的電影,就會大爆。
所以哪吒、李煥英、動物城就會大爆,漫威也會,星戰就隔著一點。
下館子這件事,也是夫妻之間的妻子來決定的。
西貝早些年的菜單很豐富,一看就是嘎嘎現炒的那種,后來就變了現在的親子路線,每個類別的菜就是那么幾種。
主打親子路線,好處就是貴。
你把菜弄得干凈一點,健康一點,單價就能做上來,好吃不好吃不所謂,西蘭花怎么做都不好吃,但是反正也是給孩子吃,你就騙她說吃了健康,能像小白兔一樣漂亮就可以。
壞處也是貴。
中產階層有錢的時候,人均100多的單價不叫事兒。
等到大家沒錢的時候,他們不會抱怨說物價漲了,抱怨了也發出不來,所以也只能說你家菜太貴,而且還不好吃。
早幾年公務員福利好,老師能偷摸開班講課,大廠招人隨手發P8,大家帶孩子吃個西貝不叫啥。
后來好多福利沒了,補課行業全部被摧毀,大廠開始廣進,媽媽沒了工作,那西貝就成了首先承受怨念的人了。
經濟上行期,媽媽說了算,下館子。
經濟高質量上行期,那就得奶奶說了算,逛早市。
奶奶有退休金,又不讓給孫子吃外賣,對西貝這樣的菜館的怨念最大。
你們覺得本宮做的飯不好吃,要出去下館子,結果你看網上說了,西貝也是預制的,還不如本宮做的新鮮呢,別出去了。
奶奶們還互相在廣場舞群里互發西貝的消息,每個人再轉發給自己的媳婦或者閨女。
你還別說,趁機把下館子的預算砍了,或者調整到麥當勞,真的能省下不少錢。
最后,羅永浩的一振翅膀,變成了龐大的互聯網聲浪。
賈國龍的各種失策,和羅永浩的各種順勢而為,都不是西貝艱難的關鍵原因。
西貝在羅永浩去祥云小鎮店坐下之前,就已經是現在的局面了。
三體里,有個情節:
人類發現了一塊四位空間的殘片,然后發現了這塊殘片是有思維的,可以對話。
“那些高維生物呢?”人類問。
碎片說:“把水池弄干的魚不在這里,他們上岸了。”
不是羅永浩摧毀了西貝,而是西貝早就遇到了麻煩;
不是只有西貝遇到了麻煩,也不是西貝的顧客階層遇到了麻煩,而是我們都遇到了麻煩;
制造出這些麻煩的人沒有承擔起他們的責任,陷入麻煩的人們也不能去指責他們;
我們甚至不能直接描述自己遇到的麻煩。
農民老了,呆呆的爸爸已經按不住年豬。
孩子少了,做親子館子的西貝舉步維艱。
這是全面的苦惱,回避它沒有好處。
只能實話實說,松開綁索,跟大家商量著來。
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