方志輝中醫(yī)：糖友外出就餐全攻略！6個(gè)技巧，吃飽吃好還穩(wěn)糖

　　方志輝中醫(yī)：糖友外出就餐全攻略！6個(gè)技巧，吃飽吃好還穩(wěn)糖
外出就餐時(shí)，菜品豐富、分量難控制，很容易導(dǎo)致血糖飆升。
其實(shí)只要掌握6個(gè)小技巧，就能輕松應(yīng)對(duì)，既不掃大家的興，又能穩(wěn)住血糖。

　1. 提前預(yù)約，主動(dòng)溝通：提前打電話給餐廳，告知需要“少糖、少鹽、少油”的菜品，讓廚師在烹飪時(shí)調(diào)整；聚餐時(shí)選擇靠窗、安靜的位置，避免嘈雜環(huán)境影響進(jìn)食節(jié)奏。
2. 合理點(diǎn)餐，避開雷區(qū)：優(yōu)先點(diǎn)清蒸、清炒、水煮的菜品，如清蒸魚、清炒時(shí)蔬、水煮蝦；不點(diǎn)油炸、紅燒、勾芡的菜品（如炸酥肉、糖醋里脊、東坡肉），這類菜品油脂和糖分含量高；主食點(diǎn)雜糧飯、玉米、紅薯等，避免白米飯、白面條、糕點(diǎn)。
3. 控制分量，少食多餐：采用“少量多次”的方式，每道菜只吃少量，嘗味道即可；主食只吃1小半碗，若感覺沒(méi)吃飽，可多吃蔬菜和蛋白，避免過(guò)量攝入主食。
4. 進(jìn)餐順序，牢記于心：先喝清淡的蔬菜湯（避免濃湯），再吃蔬菜，然后吃優(yōu)質(zhì)蛋白，最后吃主食。這樣的順序能增加飽腹感，延緩主食的血糖吸收速度。5. 飲品選擇，堅(jiān)守原則：只喝溫水、無(wú)糖茶或黑咖啡，避免含糖飲料、奶茶、果汁和酒精飲品；若必須喝酒，選擇干紅、干白葡萄酒，每次不超過(guò)50ml，且要在吃主食后喝，避免空腹飲酒。6. 餐后監(jiān)測(cè)，及時(shí)調(diào)整：餐后2小時(shí)監(jiān)測(cè)血糖，若血糖升高，后續(xù)幾天適當(dāng)減少主食量、增加運(yùn)動(dòng)；若出現(xiàn)低血糖癥狀，立即補(bǔ)充15-20g快速升糖食物（如葡萄糖片、無(wú)糖果汁）。如果您覺得這篇文章對(duì)您有幫助，分享給糖友們，讓更多的人了解并重視血糖健康。
方志輝醫(yī)生 廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 糖尿病科 ，現(xiàn)定期在廣州宏韻中醫(yī)互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院。