2025年12月17日,密云大唐莊某飯店的后廚里,廚師起鍋燒油后隨手離開,沒成想,鍋里的明火引燃了油煙管道,一場讓人后背發涼的火情突然爆發。
萬幸的是,火情發現及時,沒有造成人員傷亡,但后廚設備燒毀,門店停業整頓,一年的辛苦打拼,差點因為這幾分鐘的疏忽就付諸東流,甚至還有可能面臨法律責任。
其實,這種悲劇完全可以避免
大家一定要牢記起鍋燒油不離人
而經營者要加強技術安防措施
才是硬核保障
為預防油鍋火災發生和第一時間自動滅火,密云消防救援局機關食堂。2025年12月,安裝了餐廳油鍋火災,兩防一滅系統。防止油溫過高,自動切斷燃氣系統,防止后廚離人自動切斷燃氣系統,灶臺自動滅火系統。
密云消防建議
有條件的餐飲場所、賓館酒店在后廚增加“兩防一滅系統”,真正實現,火災向預防轉型,滅早、滅小、滅初期。后廚安全無小事,別讓一時疏忽毀掉整年的成果。
內容來自密云消防
版權歸原作者所有
密云資訊
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.