多地緊急叫停“刨豬宴”背后

多地緊急叫停“刨豬宴”背后

來(lái)源：中國(guó)新聞周刊

　　1月17日，重慶兩江新區(qū)蔡家崗街道一場(chǎng)“刨豬宴”活動(dòng)因人員聚集，發(fā)生了個(gè)別參與者摔倒的情況。

　　有媒體報(bào)道稱，事件起因是一位老人不慎摔倒，導(dǎo)致多人接連摔倒。相關(guān)部門包括街道、派出所及消防已到場(chǎng)處置，并叫停了活動(dòng)。

　　蔡家崗街道一位工作人員對(duì)中國(guó)新聞周刊表示現(xiàn)場(chǎng)并未發(fā)生安全事故。“我們當(dāng)時(shí)就在現(xiàn)場(chǎng)，只有一位老人不慎摔倒，馬上被在場(chǎng)的志愿者和工作人員扶起來(lái)了。”她說(shuō)，“照片被拍到后，被夸大了。”她同時(shí)強(qiáng)調(diào)，活動(dòng)并未中途停止，而是順利舉辦完成。

　　該工作人員提到，免費(fèi)參與對(duì)許多老人吸引力很大，“聽說(shuō)有人凌晨四五點(diǎn)就去占座，6點(diǎn)就已坐滿”。

　　據(jù)其介紹，此次活動(dòng)由一名網(wǎng)紅發(fā)起，蔡家崗街道協(xié)調(diào)了派出所、周邊街道等共300多名工作人員維持秩序。“如果只靠主辦方，連交通秩序都難以維持。”

　　針對(duì)網(wǎng)絡(luò)上的各種說(shuō)法，她表示知情但也“很無(wú)奈、很無(wú)助”，“人實(shí)在太多了，但絕對(duì)沒有發(fā)生安全事故，我們一直在維持秩序，忙到下午4點(diǎn)才吃上盒飯”。

　　她還透露，主辦方最初報(bào)備規(guī)模約為30桌，但活動(dòng)并沒有按照?qǐng)?bào)備的桌數(shù)進(jìn)行，實(shí)際到場(chǎng)接近100桌，“他們也沒想到免費(fèi)的吸引力這么大”。

　　近期，重慶、四川等地多場(chǎng)“刨豬宴”因“人數(shù)遠(yuǎn)超預(yù)期”“安全隱患突出”“未規(guī)范報(bào)批”等被緊急叫停。

　　例如，1月14日晚，成都市新都區(qū)一場(chǎng)“刨豬宴”的主辦方宣布，原定1月18日舉辦的活動(dòng)延期，理由是線上意向參與人數(shù)已突破一萬(wàn)人，當(dāng)前場(chǎng)地?zé)o法保障大規(guī)模活動(dòng)的體驗(yàn)與安全。

　　次日，重慶璧山一家主辦方也取消了原定17日的活動(dòng)，解釋稱因缺乏大型活動(dòng)組織經(jīng)驗(yàn)，將退回贊助物資，同時(shí)承諾以私人邀請(qǐng)方式招待遠(yuǎn)道而來(lái)的網(wǎng)友。同一時(shí)期，湖南一名博主也在直播中宣布取消“刨豬宴”，表示實(shí)際報(bào)名人數(shù)遠(yuǎn)超預(yù)期、自身組織能力有限、承受較大輿論壓力，并為已到場(chǎng)的參與者提供了“最后一頓殺豬飯”。

　　北方某市一位應(yīng)急管理工作人員告訴中國(guó)新聞周刊，“刨豬宴”活動(dòng)的安全問題涉及多個(gè)部門，例如大人流、防踩踏等安全工作由公安部門負(fù)責(zé)，食品安全由市場(chǎng)監(jiān)管部門負(fù)責(zé)，火災(zāi)防范由消防部門負(fù)責(zé)，動(dòng)物疫情防控由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)。他表示，超出預(yù)期的人流量和車流量帶來(lái)的安全問題和安全防范準(zhǔn)備不足，是導(dǎo)致安全事故發(fā)生的主要原因。

　　成都某村委會(huì)工作人員的說(shuō)法也頗具代表性：“‘刨豬宴’涉及很多方面，包括食品安全、環(huán)保、交通疏導(dǎo)、醫(yī)療保障，場(chǎng)地是否占用耕地、是否合規(guī)，豬是否經(jīng)過檢疫等等。”

　　有評(píng)論指出，地方政府在處置此類事件時(shí)，往往陷入兩難困境：若采取寬容態(tài)度，一旦發(fā)生安全事故，將面臨巨大的問責(zé)壓力；若果斷叫停，又容易被批評(píng)為“懶政”“一刀切”，挫傷民間文化活力。

　　與此同時(shí)，最早因“刨豬宴”受到關(guān)注的合川區(qū)，對(duì)于后續(xù)是否繼續(xù)舉辦相關(guān)活動(dòng)，合川區(qū)委宣傳部一名工作人員回應(yīng)中國(guó)新聞周刊稱，近期是否繼續(xù)舉辦尚未確定。“目前時(shí)間節(jié)點(diǎn)已過，可能考慮在明年1月11日再做安排。”

　　合川區(qū)“呆呆”舉辦的殺豬宴。圖片來(lái)自于“呆呆”直播間

　　他表示，合川正在策劃“來(lái)合川過年”系列整體活動(dòng)，涵蓋民俗體驗(yàn)、美景游覽、美食品鑒等內(nèi)容，“刨豬節(jié)只是其中一個(gè)可能的小項(xiàng)，后續(xù)可能會(huì)考慮，但今年不一定再舉辦大規(guī)模‘刨豬宴’活動(dòng)”。

　　中國(guó)旅游研究院研究員黃璜在接受中國(guó)新聞周刊采訪時(shí)表示，近期多地模仿合川“刨豬宴”卻因準(zhǔn)備倉(cāng)促、安全隱患等問題相繼取消，反映出缺乏文化底蘊(yùn)與系統(tǒng)謀劃的簡(jiǎn)單復(fù)制難以成功，各地應(yīng)從這類“取消事件”中汲取教訓(xùn)，轉(zhuǎn)變發(fā)展思路。

　　黃璜表示，任何文旅活動(dòng)的策劃都須堅(jiān)持底線思維與系統(tǒng)性安全觀，將應(yīng)急預(yù)案置于首位。各地倉(cāng)促上馬的“刨豬宴”暴露了普遍的安全準(zhǔn)備缺失，從場(chǎng)地、食品、檢疫到交通、醫(yī)療，均存在隱患。

　　“應(yīng)急預(yù)案是決定活動(dòng)能否舉辦的先決條件，活動(dòng)主辦方必須對(duì)流量可能引發(fā)的‘極限情況’有充分預(yù)估。”他說(shuō)。

　　記者：陳淑蓮