春節話題||婆婆那碗燴面里的年味

春節話題||婆婆那碗燴面里的年味

文||遂平克明 梁蒙蒙

AUTUMN TOURISM

窗外，零星的鞭炮聲像頑皮孩子丟出的石子，驚破了那年臘月二十九夜晚的寧靜。廚房里，蒸汽氤氳，我正守著那鍋漸漸泛白的羊肉湯。婆婆在一旁揉著一大塊面團，動作沉穩得像撫慰時光。

“今年啊，咱家的燴面，得用你們廠最好的面粉。”

她抬頭，對我笑了笑，眼角細密的紋路里，盛滿了暖光。

面粉。這個詞，像一把鑰匙，“咔噠”一聲，打開了我記憶的閘門。

六年前的那個凌晨，也是這樣寒冷的夜，卻全然沒有此刻的寧馨。我在遂平克明的倉庫辦公室里，對著電腦屏幕，眼睛酸澀。微信對話框里，最后一條信息來自采購部的思燕姐：“蒙蒙，面粉到哪兒了？”窗外黑漆漆的，偶有貨車沉重的喘息劃過寂靜。五歲的女兒在婆婆屋里睡著，我卻不敢睡。司機說來，貨卻沒到，車間的生產線等著“糧草”，那份焦灼，能把人的心架在文火上慢慢煎烤。

終于，車燈的光柱刺破黑暗，面粉到了。等聯系化驗員，等結果，等裝卸工卸貨，一套流程走完，天際已隱隱泛青。回到家，婆婆摸著我冰涼的手，心疼得直嘆氣：“閨女，這工作太熬人了，咱不干了，行不？”我靠著她溫熱的肩膀，鼻頭發酸，嘴里卻硬氣：“媽，我還年輕，辛苦一點不要緊的。”嘴上這樣說，心里卻像窗外未化的積雪，茫然一片。那時的我，剛從南方回來，像一株被移植的植物，水土不服，不知道自己能否在這片故土扎下根來。

轉折，發生在一個同樣寒冷的深夜。一個急脾氣的司機，因為車輛防護的事，對著我吼。委屈和無力感瞬間淹沒了我，我跑到外面，冷風一吹，眼淚就止不住了。是組長軍偉和云飛，他們像兩堵擋風的墻，替我理論，耐心講道理，最后讓那位司機認識到了問題，還誠懇地道了歉。那一刻，我擦干眼淚，忽然覺得，這深夜的廠區不再空曠冰冷。原來，這里也有“家人”。

我開始笨拙地學習，從零開始。如何報計劃，如何做報表，如何與形形色色的司機溝通。我發現，緊繃的臉化解不了問題，一個真誠的微笑、一杯順手遞上的熱茶、一句體諒的問候，反而能讓那些奔波勞碌的司機師傅們語氣緩和下來。我報了函授班，想把過去蹉跎的時光補回來一點。日子，在無數個追蹤車輛、協調調度的電話里，變得飽滿起來。我不再是那株無根的浮萍，我感覺到自己的觸角，正一點點伸進腳下的土地，汲取著力量。

最大的饋贈，是我家的戰秋。婆婆心疼我兩頭奔波，一個電話，把他從浙江叫了回來。他來到克明，從維修工做起。起初，他驚訝于我的變化，說我“有主意了，像換了個人”。我能看懂他欣喜背后的那點壓力。愛情啊，從來不是藤纏樹的依附，而是兩棵樹的并肩。他努力追趕，成了線長。我們開始在新的軌道上，嘗試著比翼齊飛。生活依然忙碌，但忙碌里有了共同的節奏和期許。就像此刻，他在客廳陪著女兒剪窗花，不時傳來一陣笑語。

“發什么呆呢？面醒好了，來，你拉。”

婆婆的聲音把我拉回現實。她已搟好面片，抹上清油，層層疊好。我洗凈手，接過一塊面片，雙手捏住兩端，手臂舒展，輕輕一抖，再一拉，面片在空中劃出柔韌的弧線，變魔術般延展成寬窄均勻的面條。這手藝，是婆婆教的。她說，拉面如做人，要柔，也要韌；要經得起摔打，也要懂得順勢而為。

羊肉湯已熬得濃白如乳，香氣霸道地占領了整個廚房。海帶絲、千張絲、紅薯粉條、鵪鶉蛋、木耳，配料在灶臺上一字排開，像等待檢閱的士兵。拉好的面條下入滾湯，只需片刻便熟。撈入大碗，澆上濃湯，鋪上羊肉，撒上香菜、蒜苗，最后點睛的一勺羊油辣子，紅艷艷地鋪開，瞬間激活所有色彩與味道。

“吃面嘍！”我端著一碗走向客廳。戰秋和女兒歡呼著圍過來。寬厚筋道的面條，吸飽了湯汁的精華，入口是踏實的麥香與醇厚的羊鮮。女兒吃得鼻尖冒汗，戰秋暢快地呼出一口氣，婆婆看著我們，眼里是心滿意足的光。

窗外，鞭炮聲密集起來。我吃著面，忽然明白了什么是“年味”。它不只是食物的豐盛，不只是團聚的喜慶。它是我手中這碗面，從一粒麥子，到我守護的“糧草”，到流水線上的匠心，再到婆婆傳承的手藝，最終沸騰于我家廚房的這鍋暖意。這年味，是汗水浸潤過的踏實，是雙手創造出的甘甜，是像面條一樣拉不斷、扯不散的情誼與盼頭。

它就在這一碗熱氣騰騰的河南燴面里，滾燙，扎實，讓我，讓我們，有勇氣也有暖意，去迎接又一個春天。

點個贊與紅心，與朋友們共勉。