湖北
300元一斤的黑草莓：是“水果新貴”還是消費主義的味道？
近日，一種被稱為“黑草莓”的水果成為熱議焦點。其價格令人咋舌，一斤售價高達300多元，被商家譽為草莓界的“皇后”或“愛馬仕”。
“黑草莓”并非真正的黑色，而是一種比普通草莓顏色更深的深紫色。不過專家表示，這種草莓較正常草莓來說，只有花青素更多，其他成分差別很小，因此，希望大家理性消費。
這種新品種主要分為黑珍珠和真紅美玲等幾個品種。在草莓消費早已成熟的市場上，這種獨特的顏色成為它吸引眼球的第一要素。
黑草莓的價格體系呈現顯著分層。普通級別每斤約80元，而經過篩選的“甄選大果”價格則高達300元以上。
部分高端商家的定價甚至達到每公斤630元。電商平臺一家店鋪的頁面顯示，500克真紅美玲黑草莓甄選大果售價315元，近7天已售出4件。
高昂價格背后是有限供應。武漢一家草莓園的老板李西軍透露，他種植園里約有3萬株草莓，但黑草莓僅占600株，其每周產量大約只有5斤。采摘園里，這些少量供應常常一兩天內就會被顧客搶購一空。
產量低是黑草莓價格居高不下的主要原因之一。成都一位種植園老板介紹，這個品種的產量只能達到其他草莓的一半，甚至更低。
種植難度大也增加了成本。黑草莓對溫光水肥管理要求高，根系弱導致移植難度大，抗病能力差，管理不當容易顆粒無收。
與已有十多年成熟管理經驗的紅顏草莓相比，黑草莓在種植技術上仍處于摸索階段。
線下采摘體驗是黑草莓的主要銷售渠道之一。消費者不僅購買果實，更購買一次新奇的體驗。
在福泉市的一個合作社，黑草莓以每斤128元的價格供游客采摘。
一名游客表示：“他們都說黑草莓是這個草莓中的‘愛馬仕’，確實味道很好吃，很脆，然后很甜，聞起來有一股那個玫瑰花的香味。”
高價黑草莓的市場接受度呈現兩極分化。電商平臺的銷售數據顯示，除了幾家銷量達到900+、1000+的店鋪，不少店鋪的銷量僅為個位數。
對于大多數消費者而言，價格依然是主要障礙。成都一位種植園老板坦言，他的黑草莓采摘價格為80元/斤，幾乎是普通紅顏草莓的兩倍，但“效益還不如紅顏草莓好”。他補充道：“絕大多數人還是喜歡吃紅顏草莓?！?/p>
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