“300一斤黑草莓”登上熱搜，成都本地也有產，售價約100元一斤

日前，“黑草莓300元一斤”引發廣泛關注，這一草莓界的奢侈品究竟是何物？1月21日，紅星新聞記者采訪多名種植戶及專家了解到，所謂“黑草莓”主要是黑珍珠、真紅美玲等品種，國內引進種植已有多年。據成都多位種植戶透露，其實際售價約為100元一斤，網上流傳的“300元一斤”疑為故意炒作。 成都市農林科學院高級農藝師秦燕表示：“黑草莓種植面積小，市場獵奇，因此價格遠超正常草莓，就像當初的白草莓一樣，它的價格或許會隨著數量增多、消費者對其的認知加深而逐步下降。”

成都本地產黑草莓

單斤售價約100元

1月21日，紅星新聞記者在電商平臺搜索發現，各種規格的黑草莓售價不一，單斤價格從70余元到300余元不等，其中多數集中在200元左右，一家標價235元一斤的網店顯示已售超過1000單。

這一高價草莓究竟是何物？在哪些地方有種植？紅星新聞記者就此采訪成都本地多個草莓種植戶了解到，所謂黑草莓實際上指的是黑珍珠、真紅美玲等草莓品種，國內已引進種植多年，因其果實成熟時呈黑紅色，常被大家統稱為黑草莓。

▲真紅美玲

成都臻味貝瑞生態農業開發有限公司負責人唐志敏告訴紅星新聞記者，其公司在四川天府新區種植了約100畝草莓，除主打品種紅顏外，還有香野、中莓香玉、黑珍珠等7個品種。“黑珍珠只種了一畝左右，在成熟前兩周就已經被預訂完了，多數發往省外。”唐志敏說，“這個品種由于品相好、甜度高，比較受高端市場的歡迎，其基地中大果出貨價在1斤120元左右，小果也能賣到58元一斤。”

對于網上出現兩三百元一斤的高價，唐志敏認為這一現象存在炒作的可能性，在其看來，100多元一斤是這個品種的正常價格。“常見的紅顏售價二三十元一斤，而黑珍珠由于產量低，種植面積小，價格出現一定程度上浮屬于正常現象。”唐志敏說：“我們基地的黑珍珠畝產量比紅顏要低1/3左右，一畝地一茬僅能采收約2000斤。”

藝隆草莓園負責人宋汝斌告訴紅星新聞記者，其在成都種植草莓13年，當前種植面積有20余畝，其中真紅美玲僅有半畝，售價約為80元一斤。“這個品種春季表現不佳，開春之后可能是由于糖分過高，口感并不好，基本只能冬季收獲一茬，并且單茬產量也低，所以與紅顏綜合對比，經濟效益其實并不高。”宋先生說。

▲宋汝斌種植的真紅美玲

對于網上的高價黑草莓，宋汝斌認為100元左右一斤才是這個品種的正常價格，“紅顏的糖度一般在12個左右，而真紅美玲能達到19，并且真紅美玲畸形果率較高，多重因素疊加下，價格會高于普通草莓。”

后續或將像白草莓一樣

隨著種植面積增大價格下降

成都市農林科學院正高級農藝師秦燕表示，近期熱門的黑珍珠草莓果皮顏色深紅近黑，又稱黑草莓，其實在國內已種植多年，但是不同草莓的種植技術和適應性存在差異，且紅顏草莓種植歷史較長，市場認可度高，因此黑珍珠在國內常常作為草莓采摘園的選配品種，不作為主栽品種種植。

黑草莓是否通常會更甜？秦燕表示，從品種特性上來講，黑珍珠甜度相較于紅顏偏高，但是草莓的鮮食口感還受其他多種因素影響，品種因素只占一部分，“還與種苗質量、管理水平、肥水用量、采摘時期等因素密切相關。”

▲真紅美玲與白草莓

盡管黑草莓當前的市場售價高，秦燕也不認為其短期內能替代紅顏成為市場主流品種，“大概率會像白草莓一樣，隨著數量的增多、消費者認知的加深，其價格會逐步下降。”

此外，針對當前市面上出現的多色草莓現象，紅星新聞記者了解到，目前草莓以紅色為主，代表品種為紅顏，其余則還有白色品種如白雪公主、黑色品種如上述的黑珍珠和真紅美玲。多色草莓的形成，與其內的花青素含量息息相關，花青素含量越高，草莓顏色越深，也就出現了草莓顏色從白色、粉色、紅色到黑紅色的現象。

紅星新聞記者 閆曉峰 圖據受訪者

編輯 歐鵬