“人間煙火，尋味石洲”， 深圳白石洲發出吃貨“征集令”

深圳市民又有好口福了！1月23日至25日，由深圳市南山區沙河街道辦主辦的以“人間煙火，尋味石洲”為主題的2026煙火石洲新春非遺美食節，將在南山區沙河街道石洲中路博耐廣場和沿街東側盛大舉行。現場將匯聚非遺美食、民俗體驗與潮流互動，為深圳市民及粵港澳游客打造一場“可賞、可嘗、可玩、可體驗”的文化嘉年華。

美食節將全方位打造沉浸式非遺美食體驗，全國非遺小吃區：匯聚武漢三鮮豆皮、陜西甑糕、浙江縉云燒餅、老北京糖瓜粘、朝鮮打糕等傳統非遺風味；深圳老字號區：呈現春滿園大油條、蓉悅蛋煎糍粑、南澳海膽粽等本土特色美食；網紅特色小吃區：集合蠔蛋燒、錢記錢果綠豆餅等新派美味；全場共計30余家特色美食攤位。

本次活動突破傳統市集模式，構建“展、演、學、購、游”五位一體的復合體驗系統，推動主題活動向片區文旅生態升級。現場以“非遺美食+”與“非遺演藝+”雙核驅動，特設“非遺傳承人工坊”，邀請剪紙、糖畫非遺傳承人現場展演教學。本次活動更與民族文化村達成深度聯動，邀請特色的漢服巡游隊伍到白石洲美食街與廣大市民親密巡游互動，增加此次非遺美食節的互動性。

美食節同步啟動兩大賦能計劃。“白石洲品牌孵化計劃”：設立特色展區，扶持本地潛力商戶與手藝人，推動白石洲的優秀品牌進一步被知曉；“抖音煙火小店賦能計劃”將聯合抖音平臺，通過話題引流、線上優惠、達人直播等方式，擴大活動聲量與市民參與度；消費券導流，農業銀行華僑城支行聯合活動主辦方，通過現場派發白石洲美食街商家無門檻消費券的形式有效激活消費潛力，提升白石洲商戶營收，增強市民參與消費的積極性與體驗感。

“人間煙火，尋味石洲”不僅是特色主題活動，更是南山區沙河街道推動“產城人文”融合的創新實踐。項目以煙火氣活化城市空間，以文化魂涵養區域氣質，為非遺傳承人與中白石洲各個商戶提供可持續的展示平臺。

“我們希望通過四季不斷的主題活動，讓白石洲美食街成為‘常來常新’的城市文化客廳。”主辦方負責人表示，本次春季非遺美食節是“超級煙火，四季石洲”年度IP的首秀，后續將有更多特色活動不斷推出，致力打造一個持續賦能、久久為功的城市文化品牌。未來，項目更將以文旅為紐帶，串聯超級總部的現代氣韻與白石洲的市井煙火，助力片區邁向“文旅消費新高地”。

采寫：南都N視頻記者 陳紫嫣 通訊員供圖