人文齊魯|《莊農日用雜字》中的民間生活智慧

文|藺時工

我手頭收藏有一本《莊農日用雜字》，是1930年的手抄本，粉連紙質，長18厘米，寬14厘米，共30頁，紙捻裝訂，并于1960年用少年兒童報作封重新裝訂過。

《莊農日用雜字》是清乾隆年間山東臨朐人馬益著創作的一部雜字類啟蒙讀物。全書采用五言韻語形式，共474句、2370字，內容按季節時序記述春耕、夏耘、秋收、冬藏等農事活動與民間生活習俗，語言通俗流暢，通篇一韻到底，便于記誦。2024年12月，《莊農日用雜字》被列入山東省第六批省級非物質文化遺產代表性項目名錄，屬民間文學類別。

據資料記載，馬益著，字錫朋，又字梅溪，生于康熙六十一年(1722)，卒于嘉慶十二年(1807)，臨朐城南七賢鄉胡梅澗村人。他出身農民家庭，少時博學多聞，天資聰穎。據《臨朐縣志》記載：“賦性聰穎，十歲能屬文，長老異之。”父母對其寄予厚望，想讓他走科舉的路子，但他的科舉之路并不順利，功名遲至，成為秀才、歲貢，已是在后來的乾隆年間。據說父親曾斥責他“擔不能挑，手不能提，不懂莊戶，一生何以為計”，馬益著遂發憤創作，在參考康熙年間流傳的《莊農雜字》藍本的基礎上，結合自身經驗創作了《莊農日用雜字》。

由于長期生活在偏僻的鄉村，熟悉莊農生活，了解百姓的生產勞動，對農村、農民、農具、農活有精到的認識，用歌謠形式寫成的《莊農日用雜字》，就是他對農村生活的解讀。馬益著勤于創作，著作頗多，《莊農日用雜字》外，還有《四書聲韻編》《無牙詩韻》《詩韻篇什歌》《水災傳》《東郭傳》等刊行于世，但多已散佚。

《莊農日用雜字》作為啟蒙教材或通俗讀物，既是一部實用的農用教材，也是禮儀規范，還是民俗方言的集成。它根據魯中地區的物候農時、生產活動、生產資料以及衣食住行、生活方式、男婚女嫁、傳統節令等日常生活、社會活動和風俗民情，用方言俚語，自然無痕地將這些活動及相關的器具等串綴成句，井然有序，朗朗上口，好記易懂。這對于小農經濟條件下的文字傳播、學以致用，普及生產、生活知識及風俗教化，都起著重要的作用。

《莊農日用雜字》有別于通常以科考為目的的正規私塾教材，比《三字經》《百家姓》《千字文》更通俗、易懂、好學、實用，是少兒及成年掃盲教育的主要教材和讀物。據調查，它的覆蓋面從山東魯中、膠東地區的中心地帶，一直輻射到蘇北、皖北、河南、河北，直至東三省，都使用這種教材，其傳播之廣泛、使用之普遍，可以想見。

古代農村的少兒教育，除了正規的私塾之外，還有閑學和燈學等多種方式。所謂閑學，即季節性短期教育。一般在冬春農閑時節，幾家騰出一間閑屋，聯合出資請一個老師教授孩子，農忙即解散，回家參加生產勞動。這種短平快的教育方式，輔之以短平快的教學教材，主要目的是掃盲，力求讓孩子識幾個常用字，不當睜眼瞎，能識數計算。至于燈學，顧名思義是在晚間學習，其教材與閑學差不多。也就是在這種前提下，《莊農日用雜字》應運而生。

《莊農日用雜字》是農民生產、生活、習俗、社交的百科全書。開宗明義，“人生天地間，莊農最為先。要記日用賬，先把雜字觀。”

接下來，便是常識性的，“開凍就出糞，制下镢和锨。扁擔槐木解，牛筐草繩拴。”“耩子拾掇就，種金尖又尖。耬斗錘拴好，耬倉板休偏。”“行說立了夏，家家把苗剜。”“絲還沒暇拐，麥子黃了尖。場園結實壓，苫子稈草編。”“迎風摔簸箕，揚的蛾眉彎。若遇風不順，再使扇車煽。”“晴天崖上做，陰雨鋤河灘。豆角正該摘，豇豆角子干。割谷耪茬子，蜀黍又中砍。”緊接著，提醒道：“一時貪秋忙，沒顧到園邊。蔥蒜芥末韭，卷心白都干。秦椒茄子瓠，王瓜老了酸。”一聽便是莊稼地的行家里手。

“行說寒風至，身上衣褂單……布績紡成線，速叫機匠牽。”說完春夏秋冬各項農事活動、衣食穿著，話鋒一轉，便是婚喪嫁娶、風俗人情的禮儀規范，“新郎穿綢緞，靴帽好新鮮。宮花頭上戴，身披紅蓋藍。媳婦著綾錦，浮衣呢子氈。頭戴珍珠翠，狄髻妙常冠。”

說到農家日常吃食，“黏粥小豆腐，煎餅隨時攤。蒸些蕎面角，蘸著蒜糜餐。面湯泡干飯，烀餅也休嫌。搟餅大犒賞，豆腐小解饞。”聽起來特別熟稔、親切，接地氣、有人緣。

春節是第一大節，自然要大事渲染，“奠酒辭了灶，拾掇置辦年。發面蒸饃饃，多多揣幾拳。諸般供饗菜，少嗄趕七賢。”“想著請門神，畫子捎幾聯。先買對子紙，丹紅砂綠全。花箋共黃表，錫箔不用言。蠟燭稱幾斤，炮仗買兩盤……”過年的儀式感滿滿，喜慶吉祥，溢于言表，鮮活生動，如在眼前。

《莊農日用雜字》還記載了大量的生產、生活經驗，如“下首種蜀黍，早谷省得翻。黍子共糝稻，打砘不怕干。棉花嚴搪耢，芝麻種須攙”“蘿卜栽畦脊，茼蒿最怕干。芹菜得早種，辣菜喜晚天”“先要把糧納，余錢把身翻”“生財有大道，勤人不肯閑”“芥末調肚子，蛋吃腌半咸”等等，簡直就是農家智慧大全。

此刻，我想到上世紀六七十年代，生產隊里的父老鄉親每每因時因事，出口成章，引用的大多是《莊農日用雜字》，可見其影響力之博大、之久遠，不禁浮想聯翩，倍感親切。同時，研究《莊農日用雜字》，對于當今教材編撰亦不無裨益。