近日,來自我國寧夏的小羊火了。
在石嘴山市平羅縣的村莊里,一只出生僅十天的小灘羊,因為一被成年人觸碰就會立刻倒地、四腳朝天“裝死”的本能反應,意外成為全網熱捧的“頂流”,化身推廣寧夏羊肉、枸杞的“宣傳大使”。
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我國首批健康體細胞克隆灘羊小羊羔
同在寧夏,我國首例健康體細胞克隆灘羊已經出生月余。在省農科院畜牧獸醫所副研究員褚曉紅博士發來的圖片里,新出生的小羊羔乳白色、毛發卷卷的,也格外可愛。
靈性小羊雖千年難遇,但在科技助力下,越來越多“美好”正留存下來,甚至可以“無限復制”。
“美得很”的寧夏灘羊
據報道,“戲精小羊”的走紅純屬意外。讓它一碰就僵直的“超能力”,在動物行為學上被稱為“強直靜止反應”,這并非后天演技,而是一份與生俱來的、由基因突變開出的“限量款盲盒”。
而這只小羊的走紅,也讓全國網友將目光投向了物產豐饒的寧夏。
距離浙江杭州1800公里的寧夏,以羊聞名。寧夏灘羊肉,是中國地理標志產品,也是不少人惦記的地道年味。
在電視劇《山海情》中,張樹成(角色名,胡明飾)請馬德福(角色名,黃軒飾)吃了頓“好幾年沒舍得吃的最有名的灘羊”。德福情不自禁稱贊:“美得很!一點兒都不膻,香!”
實驗數據也從各個維度肯定了寧夏灘羊肉的營養與口感。研究顯示,灘羊肉的肌纖維細度僅14.07微米,大大低于一般羊肉,吃起來味美多汁;氨基酸含量遠高于平均水準,富含的谷氨酸能讓肉質味道更有“肉香味”;灘羊肉的膽固醇和膻味物質含量也十分低。
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科研人員為小羊羔稱重
一次主動存盤的“基因備份”
但,“美得很”的灘羊肉“很難得”。因為難以復制的自然環境和灘羊本身難以適應生態的特殊性,目前,該物種并沒有開始在全國大面積推廣普及。
同時,頂級的灘羊種群是歷經數代選育的活體珍寶,但傳統活體保種方式成本高昂,且極易受到疫病、自然災害甚至市場波動的沖擊。可能,一場突如其來的疫病,就能讓一個優秀種系的遺傳特性遭受嚴重損失。
為了留住這份“獨一無二的風味”,2025年,寧夏農林科學院與浙江省農業科學院畜牧獸醫所合作,正式啟動“灘羊體細胞保種和克隆技術研究”項目,通過攻克體細胞培養、核移植、胚胎移植等關鍵技術,在一年內,建立起了高效體細胞保種技術體系。
簡單來說,就是“克隆技術”將優秀的灘羊基因,永久保存下來。
褚曉紅介紹,項目中,團隊從最優種羊的一小塊耳朵組織中,一次性采集分離到3萬至5萬個體細胞,培養傳代后凍存,然后將細胞在-196℃的液氮中冷凍。當需要時,就將細胞“喚醒”,通過體細胞核移植技術,便能培育出基因完全相同的健康個體。
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小羊羔和受體母羊
克隆技術為保種而非食用
目前,該項目已交出階段性成績單。科研團隊累計完成胚胎移植85例,移植后50天妊娠率達43.75%,最終13只受體母羊成功分娩,產羔率為37.14%。其中,7只羔羊已順利通過初生期、二毛期及斷奶期的系統生長發育鑒定,各項生理指標正常,群體健康狀況整體良好。
待到明年春夏之交,草木豐茂時,這批克隆灘羊將迎來“羊生”的重要階段——自然配種、繁育后代。屆時,科研人員將對它們的“子女”進行肉質性狀的精密測定。這將是檢驗克隆技術能否真正“復刻”并傳承優良風味的關鍵一步。
值得一提的是,此次項目的成功,是一場浙江技術與寧夏資源”的雙向奔赴。此前,省農科院畜牧獸醫研究所團隊在克隆豬技術上,已積累了豐富且成熟的經驗。多年來,該團隊已成功留存來自浙江省11個豬種群體218頭豬的83個血統基因樣本,為金華“兩頭烏”等浙江美味建立了一座動態的“基因方舟”。
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科研人員在實驗室分離體細胞
“我們的實驗數據表明,通過克隆技術得到的金華豬后代,其肉質與普通繁育的后代并無顯著差異。”褚曉紅介紹。這為灘羊風味的成功復刻提供了有力的先例參考。
不過她也強調,現階段,克隆技術的首要使命是保種而非食用。這些克隆羊,是用于擴大和優化優質種群的“超級種子”,更是在自然繁衍鏈條可能斷裂時的“保險繩”。
“科技的價值,在于為不確定性提供一份確定的保障。”褚曉紅表示,“我們的目標不是取代自然規律,而是在極端情況下保留生物多樣性的火種。”
(潮新聞)
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