巾幗風采丨阿義謝木古·居曼：飯香飄來，幸福的日子越來越有奔頭

點藍色字關注“兵紛女聲”

近日，三師圖木舒克市五十一團唐驛鎮的一家餐館內，正值用餐高峰時段。店主阿義謝木古·居曼穿梭在一張張餐桌間，熱情招呼每一位顧客，門口烤包子的叫賣聲清脆洪亮，濃郁的飯香在空氣中彌漫開來，勾勒出一派煙火氣十足的紅火景象。

阿義謝木古·居曼的創業初心，早已在年少時便悄然埋下。受父母勤勞肯干的家風熏陶，她從小就總守在母親身旁，看著母親制作各類特色小吃，耳濡目染中不僅摸清了食材搭配的門道，更練就了一門好手藝。

“我母親以前常在家做各類小吃，她做的時候我就在一旁看、跟著學，廚藝愈發精進。后來自己創業，從最初小小的一間鋪子，一步步干到了如今這樣大的店面。”阿義謝木古·居曼說。

從一間簡陋的小吃鋪起步，阿義謝木古·居曼的創業之路一走便是十年，其中的艱辛與堅守，都藏在日復一日的忙碌中。

創業初期，店鋪規模狹小、菜品品類單一，阿義謝木古·居曼既是店主也是服務員，既要守店打理生意，又要悉心照料家中老人和孩子，每天的時間被安排得滿滿當當。加之每月房租的壓力，日子過得十分拮據，但她從未想過放棄。“創業最艱難的時候，是父母和兄弟姐妹一直在鼓勵我、支持我，我才能一路堅持到現在。”阿義謝木古·居曼說。

幸運的是，三師圖木舒克市婦聯“木棉花”項目的資金扶持，給了阿義謝木古·居曼創業更大的信心和動力。拿到扶持資金后，阿義謝木古·居曼順勢拓展經營思路，不斷豐富菜品品類，從單一小吃逐步拓展到各類特色家常菜，憑借地道的口味、實惠的價格和貼心的服務，慢慢積累了穩定客源，生意日漸紅火。

如今，昔日的小鋪已擴建為兩層門店，經營規模大幅提升。更讓她欣慰的是，在打拼多年后，她結束了租房經營史，通過貸款買下了屬于自己的店鋪，徹底穩住了創業根基。

“我是五十一團唐驛鎮十二連本地人，在這里上班離家特別近，來回方便，家里的事也能顧得上，我已經在店里當廚師一年了。”員工買吾拉·買買提說。

自己的日子越過越有奔頭，阿義謝木古·居曼始終沒有忘記鄉鄰。她的餐館先后吸納8名團鎮群眾就業，讓大家實現“家門口就業”的心愿，既能兼顧家庭，又能獲得穩定收入，日子過得踏實又舒心。

▌本文來源：中國婦女報

編輯/王萌 責編/曹藝丹 張莉