山東
為什么燃?xì)庠钭筮叢荒艹床耍亢枚嗳诉€不懂，多虧燃?xì)鈳煾堤嵝眩瓉?lái)我一直用錯(cuò)了，看完你也改一下吧。
每天在廚房忙碌時(shí)，你是否也會(huì)用燃?xì)庠畹淖筮呌脕?lái)炒菜？很多人都認(rèn)為燃?xì)庠畹膬蛇叄囊贿呌脕?lái)炒菜都可以，其實(shí)這個(gè)做法是錯(cuò)誤的。之前我也是這么認(rèn)為，直到前幾天我家的燃?xì)庠顗牧耍伊藢?zhuān)門(mén)的維修師傅上門(mén)維修。維修人員才告知我正確答案，燃?xì)庠畹淖筮叡M量不要用來(lái)炒菜。具體是因?yàn)槭裁茨兀肯旅嬉黄饋?lái)看一下吧。
首先是燃?xì)庠钤O(shè)計(jì)的方案。廠家在設(shè)計(jì)燃?xì)庠顣r(shí)，左邊的燃?xì)庠钊剂χ狄∫稽c(diǎn)，而右邊的燃?xì)庠钊剂χ狄笠稽c(diǎn)。既然廠家這樣設(shè)計(jì)，就有他設(shè)計(jì)的獨(dú)特之處，因?yàn)榇蠹移綍r(shí)都喜歡用左邊蒸饅頭煲粥。所以火力值就設(shè)計(jì)的小一點(diǎn)。
大部分人會(huì)用右邊的燃?xì)庠钣脕?lái)炒菜，特別是爆炒時(shí)火力非常充足。等你有時(shí)間看一下燃?xì)獾某鰵饪祝憔蜁?huì)發(fā)現(xiàn)，左邊燃?xì)庠畹某鰵饪讜?huì)少一點(diǎn)。而右邊燃?xì)庠畹某鰵饪谝嘁稽c(diǎn)，出的燃?xì)舛啵鹆Σ鸥渥恪?/p>
通常我們煲粥，熱饅頭時(shí)不需要大火，小火慢燉就可以，只是時(shí)間長(zhǎng)短的問(wèn)題。溫和均勻的火力適合熬粥、燉湯、溫菜，能避免食材糊底，也能讓湯汁慢慢入味。
而炒菜時(shí)尤其是爆炒，需要短時(shí)間內(nèi)達(dá)到高溫，讓食材快速斷生，鎖住水分和營(yíng)養(yǎng)。如果你用左邊燃?xì)庠畛床耍粌H火力不足導(dǎo)致菜炒不香、甚至一半生一半熟的現(xiàn)象。之前爆炒用5分鐘，現(xiàn)在需要7分鐘，菜才能炒熟。
如果你用燃?xì)庠钣疫叺臓t頭，來(lái)煲粥或者是熱饅頭。因?yàn)殄侒w非常小，多余的燃?xì)饩蜁?huì)燒到鍋體外部。就造成了燃?xì)獾睦速M(fèi)。比如之前煲一鍋粥需要一方燃?xì)猓绻阌糜疫叺娜細(xì)庠铎抑啵赡芤?.2方的燃?xì)狻?/p>
第三，安全問(wèn)題。
說(shuō)到安全問(wèn)題，可能是大家最容易忽略的一個(gè)問(wèn)題。你在家中平時(shí)做完飯之后是先關(guān)燃?xì)庠睿€是先關(guān)燃?xì)夤艿郎系娜細(xì)忾y呢？
是不是大部分人都是先關(guān)閉燃?xì)庠铋_(kāi)關(guān)之后，再關(guān)閉燃?xì)夤艿郎系拈y門(mén)？對(duì)，燃?xì)夤艿栏細(xì)庠钸B接的是軟管，這樣燃?xì)夤艿纼?nèi)一直處于壓力狀態(tài)。如果用時(shí)間久了，燃?xì)夤艿览匣踔辆蜁?huì)破裂，是非常危險(xiǎn)的。
正確做法是先關(guān)閉燃?xì)夤艿郎系拈y門(mén)，再關(guān)閉燃?xì)庠钌系拈_(kāi)關(guān)。這樣管道內(nèi)的燃?xì)猓涂梢匀咳紵浞郑瑑?nèi)部沒(méi)有一點(diǎn)壓力，就減少危險(xiǎn)的發(fā)生。
第四、定期清潔燃?xì)庠畛鰵饪住?/p>
為什么很多人說(shuō)我家的燃?xì)庠罨鹆Σ怀渥悖鋵?shí)就是你家燃?xì)庠畹某鰵饪讻](méi)有及時(shí)清理的原因。
像我們平時(shí)炒菜時(shí)濺出來(lái)的油漬，如果粘到燃?xì)庠畛鰵饪妆砻妫瑫r(shí)間久了，經(jīng)過(guò)火烤就會(huì)炭化。變成頑固的污漬，非常硬，而且特別難去除。這樣就會(huì)導(dǎo)致燃?xì)庠畛鰵馍伲鹆Σ怀渥恪Ｗ鲲垥r(shí)才會(huì)更費(fèi)氣。
建議大家燃?xì)庠畹某鰵饪趦好吭戮鸵謇硪淮危@樣既保證了燃?xì)庠畹氖褂脡勖挚梢员苊馊細(xì)馊紵怀浞衷斐傻奈ｋU(xiǎn)。
大家看完之后，趕緊分享給你身邊的朋友，讓他們?cè)谑褂萌細(xì)庠顣r(shí)別再用錯(cuò)了。
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