哪怕只有一個人吃飯,也要做到精致得體,美食、不僅僅是為了果腹,更是對生活的一種品味和追求,用心去過好生活,把愛與美食刻在靈魂里,這世上,唯愛與美食不可辜負(fù),請善待那個為你做飯的人。
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冬天最該吃的菜王就是蘿卜了,雖然現(xiàn)在一年四季都能吃到蘿卜,但是冬天的蘿卜口感格外清甜,生吃熟吃口感都很好,其它季節(jié)的蘿卜生吃可能還會有不適感,這個季節(jié)的蘿卜經(jīng)歷過嚴(yán)寒,水分含量和甜度都到了最完美的狀態(tài),可以說是名副其實的菜王!不知道吃什么的時候你就買上一些,變著花樣吃,一個冬天都不會膩。
蘿卜也有很多品種,但性質(zhì)上都是差不多了,今天我買了特別好吃的心里美蘿卜。
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心里美蘿卜鉀含量極高,是番茄的17倍不止,而且熱量特別低,含有大量的膳食纖維,不僅能夠減緩糖分的吸收,控制血糖水平,它所含的芥子油成分還能加快脂肪的代謝,冬天的心里美價格便宜口感清甜,幾乎吃不出一點辛辣味,是控糖降脂人群不錯的選擇!
這種蘿卜最適合生吃,你可以切成細絲,簡單用糖和醋拌一下,或者澆上沙拉汁,直接生啃當(dāng)水果吃都很美味,我今天用它和即食的鷹嘴豆一起做,鷹嘴豆也是十分適合減脂的高級食材,跟清爽的蘿卜搭配在一起口感豐富營養(yǎng)加倍!
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【心里美拌鷹嘴豆】
用料:心里美蘿卜一個,即食鷹嘴豆適量,鹽少許,食用油少許。
步驟:
1,心里美蘿卜一個,削去外皮,這個蘿卜要買品質(zhì)好一些的,口感會比一般的蘿卜好吃很多。
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2,切絲切塊都可以,我要用來拌鷹嘴豆,所有就切成了塊,形狀上跟鷹嘴豆比較搭。
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3,把切好的蘿卜裝入容器中,加一勺油,少許鹽,抓拌均勻。
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4,把拌好的蘿卜放入沙拉碗中,表面撒一層即食的鷹嘴豆就可以吃了,清爽美味。
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小貼士:
如果沒有鷹嘴豆完全可以不加,單拌蘿卜也特別清爽,這個蘿卜口感是甜的,生吃像水果一樣。
看到這里了,美食的制作方法也就掌握得差不多了,接下來動動您發(fā)財?shù)男∈郑瑲g迎給文章點贊,關(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)。
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