大雪中這種花爬滿枝頭，“遲到”反而是好事

今年首批蠟梅已經綻放。

解放日報·上觀新聞記者今天（1月21日）從上海植物園、辰山植物園、古猗園、共青森林公園等公園了解到，今年第一批綻放的蠟梅已逐漸進入盛花期。

姍姍來遲

值得注意的是，多變的氣候讓今年的蠟梅“作息紊亂”，不同區域的蠟梅初次綻放的時間和往年相比有較大差別。

上海植物園第一朵蠟梅綻放于1月10日，和前兩年相比早了約一周。辰山植物園第一朵蠟梅綻放于1月8日，比往年晚了近10天。

經過多年觀察、研究，園藝師們認為每年首批蠟梅的開花時間與初霜期的溫度密切相關，而后期盛開蠟梅的開花時間與低溫作用持續的時間有關。

辰山植物園園藝景觀部工程師陳嫣妮表示，往年辰山植物園的蠟梅在12月中旬就已進入盛花期，按照蠟梅自萌動至盛放一般需要17天至24天來倒推，每年11月下旬園內就該有蠟梅花苞了，但今年11月，園內的蠟梅卻一點動靜都沒有。

“氣候偏暖，蠟梅開花前關鍵的低溫春化就難以實現。”陳嫣妮表示，12月下旬“遲到”的寒意終于來了，蠟梅這才意識到要準備開花了。此后，冷暖交替，蠟梅枝頭的花苞漸漸多了起來，鱗片松啟，嫩蕊萌動。這才有了1月上旬全城蠟梅大規模地開花。

辰山植物園的蠟梅漸入佳境。 圖片來源：辰山植物園

一朵初放的蠟梅。 圖片來源：辰山植物園

雖然今年開花時間差不多，但對比往年的物候記錄，為何辰山植物園的蠟梅要比上海植物園早開兩到三周？

上海植物園工程師姚恩揚認為，這或許是市區和郊區的氣候差異所致。郊區比市區更寒冷，蠟梅會更早地聽到開花前的“發令槍”——降溫，市區的蠟梅由于城市中心區域的“熱島效應”，在開花意識上容易“慢一拍”。

不過，氣候并非左右市區和郊區蠟梅初花期的唯一因素，不同區域的光照程度不盡相同，還有對蠟梅的施肥、修剪、養護方式的差異，以及每株蠟梅的長勢和健康狀況不同，都會左右蠟梅開花的時間。

蠟梅在中國有很多栽培品種。根據花色劃分，蠟梅有黃色、白色、綠色等品種。

有學者依據內花被片的顏色變化將蠟梅品種分為素心蠟梅品種群 、暈心蠟梅品種群、紅心蠟梅品種群。幾乎布滿紫紅色斑紋者歸屬紅心品種群，有部分紫紅色斑紋者歸屬暈心品種群，完全無紫紅色斑紋者歸屬素心品種群。

不同品種的蠟梅還有等級之分。花朵小、顏色淺、香氣淡、內花被片為紫色的蠟梅稱為狗蠅蠟梅，是下品；黃色更深、香味濃郁、內外花被片顏色一致，則為上品，即素心蠟梅。

在上海，公園、街道種植的蠟梅主要有狗牙蠟梅、素心蠟梅、磬口蠟梅等品種。每年“打頭陣”的是狗牙蠟梅，其花小而瓣尖，瓣如狗牙。接著是素心蠟梅，瓣如蜜蠟，香味濃郁。最是從容的當屬磬口蠟梅，總要等到春意更深時，才將金鐘般的花朵打開。

從左至右，依次是狗牙蠟梅、花蝴蝶蠟梅、外岡蠟梅。 圖片來源：辰山植物園

雙梅爭春

今年上海的蠟梅整體的初花期稍晚，但這種“遲到”對愛花人士反而是好事，因為他們可以看到“雙梅爭春”的奇景。

上海植物園高級工程師朱繼軍告訴記者，由于近期氣溫比去年同期偏高，上海植物園內的玉蝶龍游、繁星淡粉、月宮殿等早梅花品種已經開了二至三成，花期比去年提早20天左右。縱觀上海植物園的物候記錄，蠟梅和梅花“同框”的景象只在2021年出現過。

辰山植物園也出現了“雙梅爭春”。目前，已開花的梅花種類有別角晚水、凝馨、三輪玉蝶、東方朱砂等，初花期比往年略早，得以和處于盛花期的蠟梅爭艷。

上海植物園的“雙梅爭春”。 謝臻陽攝

每年蠟梅花開，總有兩個話題引發熱議。

一個是蠟梅的蠟有沒有寫錯？是不是該寫成臘？

專家表示，這個問題不妨問問蘇軾。蘇軾曾寫道：“香氣似梅，似女工撚蠟所成，因謂蠟梅。”這里的“蠟”指的是黃顏色的蜂蠟，蠟梅因顏色近似蜂蠟而得名。后“蠟”字簡化為蠟，所以寫成蠟梅是正確的。

至于臘，它的本義是干肉，在被當作“臘”的簡化字后，原有的讀音和含義都隨之改變了。

另一個話題是怎么區分蠟梅和梅花。

從專業上來說，它們不是一個科屬，關系甚疏。

蠟梅和梅花主要可以通過三種方法來區分。

首先是看開花的時節。蠟梅花期一般在每年的12月至次年2月，而梅花，尤其是地處江南的梅花，一般要遲至立春之后才開，花期通常在2月至3月。一般而言，蠟梅謝了，梅花才登場。

其次，看顏色。蠟梅古稱“黃梅”。梅花則多為白、粉、紅色，經過后期科研培育，又新增出許多顏色。

第三，看果實。蠟梅花謝了后結出瘦果，紡錘形，木質化，褐色，比較丑。梅花謝后會結出梅子，生時青、熟時黃。

蠟梅和梅花的區別。 圖片來源：上海市綠化市容局

原標題：《大雪中這種花爬滿枝頭，“遲到”反而是好事》

本文作者：解放日報 陳璽撼

題圖來源：謝臻陽攝