消費信任重建、劑型革命、精準營養...2026年功能性食品的增長新賽點在哪？

中國正迎來食品健康功能化的關鍵機遇！

2025年4月，國家衛健委等部門發布《促進健康消費專項行動方案》，還發布8項保健食品檢測國標；緊接著在9月，新發布32項新食品安全國標，更新了《特殊醫學用途配方食品通則》、《保健食品良好生產規范》、《食品生產通用衛生規范》的修改。

政策加速推進的同時，健康功能性食品市場也一片繁榮。據魔鏡洞察數據，2025年上半年線上保健食品市場持續增長，銷售額達到604.1億，同比增長16.2%。斯維詩、湯臣倍健等頭部品牌穩固發展，以諾特蘭德為代表的新銳品牌增長良好，養能健等白牌借助專家背書、借勢渠道實現火箭式增長...

從消費端看，功能性食品已進入主動健康時代：消費者不再滿足于被動預防、成分堆砌，而是追求科學可信、可落地的健康改善方案。

在功能性食品高速發展的大勢下，企業該如何從市場環境、消費需求變化中抓住還未發掘的巨大藍海？跳出以往成分、數量內卷的競爭，透過黑馬品牌或爆品案例的拆解，我們能抽絲剝繭出怎樣的成功路徑？從全球視野和前瞻趨勢來看，功能性食品的下一個增長機會點又會是什么？

以「聚力健康 · 重塑增長」為主題，2026 Foodaily全球食品飲料創新博覽會將于2026年4月15日-17日，在中國·無錫國際會議中心舉行。

我們特別策劃推出「功能性食品」品類論壇，將從健康消費趨勢、品牌增長策略與爆款前瞻方案切入，解碼功能性食品的新增量。

1

“主動健康”時代，

健康“新表達”誕生新機遇

“健康”，正從反饋身體情況的形容詞，變成更主動、更年輕態生活的動詞。

過往的消費者，常常在出現亞健康或慢病狀態時追求更強的身體屏障和健康支持。而當下的人們，更追求身心健康的平衡感與掌控感。

隨著消費者決策邏輯的改變，他們還會更主動地篩選、比較、探討健康生活的方式。在小紅書、微博等社媒平臺，健康食譜、養生操、運動飲食等健康內容比比皆是。

圖片來源：小紅書

與此同時，“年輕化”的健康管理，不再是中年人的專屬焦慮，而是成為全代際共同面對的新課題。

越來越多年輕人開始主動管理代謝、睡眠與情緒；18 歲開始抗氧化，25 歲補膠原，35+追求體能維穩與慢衰管理，60+則成為長壽經濟的核心增量……在這股代際健康浪潮中，抗衰正從外在美容轉向從身體內部激活年輕力的科學路徑。

當健康態度和消費行為發生社會性的巨大轉變，從微觀數據到生活場景，從飲食攝入到精準營養補充，品牌如何感知到消費者更日常更碎片化的真實需求？面對全代際年輕化的健康管理需求崛起，我們又該如何抓住這背后的增長機遇？

2026年Foodaily創新博覽會的「功能性食品」品類論壇中，我們將透過國民健康消費理念和行為的深度解析，與您一同探尋用戶的內心，從新興需求中捕獲可持續增長。

2

場景、營銷...

解碼硬控消費者的爆款思路

跳出功能性食品傳統的成分博弈與流量內卷，過去一年，我們發現不少品牌正用新敘事打造新爆品，從場景定位、產品體驗、信任營銷等維度來打動消費者。

隨著新一代消費者對科學可信度越發敏感，更科學地構建產品力，并打破消費者的“信任鴻溝”，成為功能性食品破局的關鍵。

10個月沖出5億銷售額，拿下口服麥角硫因全網銷量第一，“斐萃”就是其中一個典型案例。

斐萃用超級成分的科學化敘事打開心智，圍繞核心女性用戶打造記憶錨點，用循證研發和AI選品把不確定變成“標準答案”，最終成功把麥角硫因打造成高認知、高復購、高客單的現象級新品類。

圖片來源：斐萃

借勢抖音平臺獲得高增長，諾特蘭德的實踐也同樣值得借鑒。在信息更碎片化的時代，內容標簽越來越成為內容營銷突圍的關鍵。

諾特蘭德將目標人群拆分成更細致、更多樣化的標簽，將生活的泛流量與產品強功能性場景相結合，從而更精準地戳中用戶需求。

面臨產品同質化嚴重、消費者對營養產品科學信任缺失等問題，Minayo將線上實踐經驗與溯源體系相結合，除了科學的產品供應，還搭建起“品牌+渠道”的能力共建結構，加強渠道對產品科學理念在消費者端的傳達與互動。

在功能性食品的新消費時代，我們如何更精準更深入地走進目標消費者內心？

2026年Foodaily創新博覽會的「功能性食品」品類論壇中，我們將透過這些爆款案例的實戰分享，系統解碼他們“硬控消費者”的爆款方法論。

3

從益生菌循證到抗衰、代謝，

搶占未來增長新賽點

從“成分有無”升級為“功效驗證”與“精準干預”，功能性食品的增長邏輯正在被重構。

首先，科學信任已成為入場券。微生態、護肝等熱門賽道的競爭，已超越成分堆砌，進入以RCT（隨機對照試驗）等臨床實證構建信任壁壘的階段。這要求品牌必須將前沿科學轉化為消費者可感知、可信賴的產品力。

以深耕乳業與健康科學百年的森永為例：從日常消費的Bifidus Yogurt（比菲德氏菌酸奶），到具有三重功效的革命性產品Triple Yogurt（三效酸奶），再到專為吞咽困難老人設計的LAC-Shield果凍等護理食品，憑借菌株堅實科學證據的論證，森永精準布局老年人群核心關注的腸道健康、免疫力等領域，成功將尖端科研成果轉化為市場化的解決方案。

圖片來源：森永乳業

其次，精準化是引爆增長的關鍵。蛋白市場的進化是絕佳例證：它正從“快速補充”轉向針對運動恢復、老年肌少癥及GLP-1用藥人群蛋白缺口等場景的“精準供給”。“慢蛋白”等創新，標志著營養干預進入追求穩態釋放與長效獲益的新范式。

這一邏輯還在席卷腦健康、代謝健康、護肝等高潛賽道：

• 在腦健康領域，針對全生命周期的“腦霧”、認知疲勞需求，下一輪競爭將圍繞肌酸、PQQ等不同作用機制的“腦黃金”成分如何實現精準靶向。

• 在代謝健康領域，趨勢已從單純“減重”升維至管理“代謝內穩態”，關注血糖、能量及情緒等多維平衡，為產品創新開辟了系統化新空間。

• 在護肝等年輕化市場，需求從“應急補救”變為日常代謝管理，驅動成分升級與場景（如熬夜、皮膚狀態）深度融合。

所有創新將匯聚于原料與證據的源頭突破。 以明星成分麥角硫因為例，其產業化的拐點已至：工藝突破帶來成本優化，新原料審批打開市場空間。

它預示著一個新格局——未來領跑者，必是那些能以扎實科學證據，將頂尖成分轉化為針對具體場景的卓越解決方案的品牌。

助力品牌前瞻未來的增長賽點，2026年Foodaily創新博覽會的「功能性食品」品類論壇中，我們將帶來前瞻的創新解決方案解讀，讓更有商業潛力的品類機會更高效科學地落地。

4

吃出科學、玩出體驗，

現場沉浸式感受新一代爆款劑型！

從認知培養到建立信任，到最后決策，產品體驗是決定功能性食品復購的“最后一公里”。比拼的是——誰能把產品“玩”得更有效、更科學、更好吃、擁有更好的體驗。

圖片來源：仙樂健康、湯臣倍健

解碼劑型趨勢來看，一方面硬核科技紛涌而至：囊中囊的“雙階段釋放”、維礦分層片的物理隔離、微囊化與晶球技術的活性保護；雙艙飲、爆珠瓶蓋、即混即飲等新劑型，讓成分不再互相“打架”，遞送更精準、穩定性更強、體內表現更可控。

另一邊，體驗升維：入口即化的口溶膜、捏爆就釋放的風味珠、搖一搖變身的雙艙飲……劑型不只是“裝配方的容器”，而是產品的樂趣源泉、記憶點，也是讓消費者愿意每天堅持的關鍵動力。

為此，我們特別集結全球領先的上游技術解決方案企業，以及全球前沿的創新案例，在現場打造一場“可看、可聞、可嘗、可玩”的品鑒體驗。

5

功能性食品品類論壇

議程安排

6

關于2026 Foodaily創新博覽會

2026年4月15-4月17日，2026 Foodaily全球食品飲料創新博覽會將于中國·無錫國際會議中心盛大召開！我們將鎖定「聚力健康 · 重塑增長」的核心主題，匯聚全球力量，厘清健康化發展脈絡，啟發創新解法、鏈接優質資源，以共識凝聚動能，重構未來十年食品產業增長邏輯！

Foodaily創新博覽會不僅是一場行業盛會，更是食品飲料產業創新資源的聚合場。從行業領袖到創新品牌，從渠道買手到解決方案伙伴，這里匯聚了推動未來健康食品發展的關鍵力量。預計將有150+商業領袖與行業專家、3000+品牌與產業決策人、500+創新品牌、150+優質解決方案伙伴、20000+行業觀眾匯聚無錫。

以“創新會議+創新品鑒+創新獎項”以及“未來健康食品生態展”為核心，2026 Foodaily創新博覽會將全方位融合產業頂層思想、全球創新靈感與標桿品牌案例，為參會者呈現全球視野下的食品健康化、功能化系統升級全景圖。

7

立即購票報名

2026年4月15日-17日，中國·無錫國際會議中心，門票團購優惠火熱售賣中！

點進下方小程序，立即鎖定席位，與全行業最懂創新的產品人一起迎接下一輪增長！

8

參會咨詢：Betty

手機：177 5119 8142

演講&贊助：Anne

手機：17751465281

參展咨詢：Ivey

手機：17706130838

媒體合作：Jennifer

手機：18913699249

親愛的讀者朋友，星標《Foodaily每日食品》公眾號，及時接收每日新鮮的推文，希望我們像以前一樣，每日相見！

更多行業前沿資訊和優質供需資源對接，掃碼添加「食品創新官」Cherry即可進群。

相關內容推薦

三連一下，了解更多精彩內容