一本仿古“通關(guān)文牒”,串聯(lián)起太原鐘樓街上6處非遺與老字號(hào)坐標(biāo)。指尖觸摸的不只是印章,更是“衣食藥用禮”的山西生活密碼。
![]()
▲鐘樓街非遺漫步地圖
記者漫步在鐘樓街,“鐘樓街非遺漫步地圖”打卡活動(dòng)正在進(jìn)行。其信物便是這本深藍(lán)色的“晉商存折”主題筆記本。它每日限量發(fā)放20本,引得市民早早排隊(duì)。“今天開(kāi)門(mén)不到一小時(shí)就領(lǐng)完了。”“晉看非遺”藝術(shù)空間店長(zhǎng)張俊祿說(shuō),“即使沒(méi)領(lǐng)到冊(cè)子,拿自己的本子來(lái)也可以蓋章。它設(shè)計(jì)的初衷,就是引導(dǎo)大家開(kāi)啟一場(chǎng)真正的城市尋寶。”
一味:醋香里的守正與創(chuàng)新
巡禮始于最基礎(chǔ)的“食”。踏入美和居,便能看到工作人員在向游客介紹:“我們的非遺也在創(chuàng)新,比如醋泡仔姜、醋泡黑加侖葡萄干等特色產(chǎn)品,讓老陳醋以新的方式融入日常。”在柜臺(tái)蓋章處,有一個(gè)心照不宣的小小“考驗(yàn)”:“說(shuō)出美和居年份老醋的三個(gè)特征。”觀其色如琥珀,澄澈透亮;聞其香,酸味柔和,陳香撲鼻;驗(yàn)其魂,傾倒入碗,醋液掛壁,綿長(zhǎng)如絲。工作人員會(huì)心一笑將章蓋好,這枚印章蓋下的,不僅是一處到訪的憑證,更像一次對(duì)“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”所代表的嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)與時(shí)間分量的無(wú)聲確認(rèn)。
![]()
▲美和居工作人員蓋章
一甜:掌心可觸的團(tuán)圓寓意
清酸的余韻,需一份香甜來(lái)中和。走進(jìn)老鼠窟,空氣中彌漫著暖霧與蜜香。老師傅手持大笸籮勻速晃動(dòng),餡料在江米粉中翻滾裹覆,“滾”出顆顆渾圓的元宵。一位領(lǐng)著孫子的張奶奶熟稔地點(diǎn)單:“一份熟元宵在這吃,一份生元宵打包。”一旁的外地游客點(diǎn)頭道:“聞名而來(lái),手藝確實(shí)地道。”這里規(guī)則簡(jiǎn)單——在門(mén)店前拍照打卡,便可蓋章。這不僅是省級(jí)非遺技藝的展現(xiàn),更連接著本地的記憶與遠(yuǎn)方的好奇。那口軟糯的甜蜜,是代代相傳的節(jié)令滋味,也是異鄉(xiāng)人欣然接納的城市禮物。
一飲:茶盞中的時(shí)間新泡法
解膩之后,需一味清雅。乾和祥的鋪面里,茉莉花香如絲如縷。蓋章前有一道獨(dú)特的嗅覺(jué)體驗(yàn),只要聞出一種茶香,店員便會(huì)欣然蓋章,如同一場(chǎng)關(guān)于風(fēng)味的默契對(duì)談。這簡(jiǎn)單的互動(dòng),將無(wú)形的非遺窨制技藝,化為可感的嗅覺(jué)刻度。“我們的杯杯茶已經(jīng)賣(mài)了兩年多時(shí)間,非常受歡迎。”一旁的店員說(shuō)道。這款產(chǎn)品正是這縷百年香韻的當(dāng)代延伸——讓古老技藝以更輕盈的方式,落入當(dāng)下日常。守正之魂,出新之形,盡在這一聞一泡之間。
一脈:草木絲縷間的身心安頓
滋味慰藉口腹,而更深切的關(guān)懷,指向身心。大寧堂的藥香來(lái)自草本,更源于傅山先生“方劑所設(shè)務(wù)求其驗(yàn),藥料所采務(wù)求其真,后堂所修務(wù)求其精,丸散所成務(wù)求其用”的4句堂訓(xùn)。古老的智慧化為藥食同源的糕點(diǎn)與茶飲,講述著“治未病”的東方養(yǎng)生之道。在這里,只需辨識(shí)并說(shuō)出諸如黃芪、枸杞、茯苓等幾味常見(jiàn)藥材,便可完成蓋章。這簡(jiǎn)單的互動(dòng),讓古老的養(yǎng)生智慧變得親切可觸。
![]()
▲大寧堂福章
一衣:針線間的當(dāng)代延續(xù)
與之呼應(yīng),華泰厚則在傳承“中式服裝制作技藝”的基礎(chǔ)上,將目光投向更豐富的現(xiàn)代生活場(chǎng)景。在這里,您只需逛一逛,欣賞一番,看看除了經(jīng)典的旗袍與中式套裝,那些融合傳統(tǒng)紋樣與當(dāng)代剪裁的婚慶禮服,以及充滿童趣的兒童中式服裝,便能成功蓋到“祿”章。這門(mén)古老的手藝,正以創(chuàng)新的方式,在一生的重要時(shí)刻與成長(zhǎng)階段延續(xù)其美。
一禮:打開(kāi)一份隨機(jī)的“吉祥”
當(dāng)筆記本蓋滿5枚印章,旅程在晉禮迎來(lái)高潮。要在這里蓋上關(guān)鍵的第六個(gè)印章,需要完成一項(xiàng)充滿發(fā)現(xiàn)樂(lè)趣的任務(wù):在店內(nèi)琳瑯滿目的創(chuàng)意中,找出至少3款以非遺為原型的產(chǎn)品,例如以晉劇頭飾為靈感的飾品、源自黎侯虎布藝的萌趣玩偶,或是濃縮山西古建筑神韻的微縮模型。
“集齊6個(gè)章,可以從‘福、祿、壽、喜、財(cái)’一套特色冰箱貼中隨機(jī)抽取一個(gè)。”店員介紹。一份可以帶回家、貼在生活里的“隨機(jī)吉祥”,讓整場(chǎng)充滿期待的漫步,收獲了一份別致的實(shí)物紀(jì)念。
![]()
▲五福主題文創(chuàng)冰箱貼
據(jù)悉,此次蓋章打卡活動(dòng)時(shí)間為1月21日至1月30日。而整個(gè)山西非遺消費(fèi)藝術(shù)季(冬季)的精彩將一直延續(xù)到3月22日。在此期間,主辦方還將推出“非遺時(shí)代新青年培養(yǎng)計(jì)劃”和“非遺主理人招募計(jì)劃”,為傳統(tǒng)文化的當(dāng)代傳承注入更多青春創(chuàng)意。(記者 崔雅麗)
來(lái)源:山西新聞網(wǎng)
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.