安息日晚餐指南 Shahbat Shalom

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● ●●宗教

安息日是從周五日落到周六夜晚之間的休息日。其核心是"以安息日為樂(lè)"（源自《以賽亞書》58:13），其中重要的部分就是享用安息日餐食，特別是周五的晚餐和周六的午餐。這些餐食準(zhǔn)備精美，以祝酒和分食哈拉面包開(kāi)始，并有歌唱、分享和交談相伴。

當(dāng)你被邀請(qǐng)參加安息日晚餐聚會(huì)，作為客人，請(qǐng)理解你被視為安息日餐不可或缺的一部分。

到達(dá)時(shí)間
與主人確認(rèn)到達(dá)時(shí)間。周五的晚餐時(shí)間會(huì)因日落時(shí)間而變化。如果參加周五晚餐，主人可能會(huì)邀請(qǐng)你在安息日開(kāi)始前（即日落前）到達(dá)，以便一同點(diǎn)燃安息日蠟燭。

攜帶物品
非必需，但可以帶一份小禮物。如果是食品（如葡萄酒或巧克力），請(qǐng)確保是潔食。葡萄酒標(biāo)簽上最好有"mevushal"字樣。避免帶乳制品甜點(diǎn)，因?yàn)槎鄶?shù)安息日餐包含雞肉或肉類，而乳制品與肉/禽不同食。
禮物應(yīng)在安息日開(kāi)始前送到。安息日期間，根據(jù)律法，不能攜帶物品或進(jìn)行饋贈(zèng)等事務(wù)。如果覺(jué)得不帶禮物不妥，可以在安息日結(jié)束后再致謝或贈(zèng)送。

著裝
著裝應(yīng)比平日更正式、更喜慶。男士可穿休閑褲和襯衫（外套和領(lǐng)帶可選）并戴圓頂小帽；女士可穿得體的連衣裙或上衣配裙子。

流程與儀式

· 開(kāi)始：所有人就座。周五晚上，主人通常會(huì)帶領(lǐng)大家站立唱誦《Shalom Aleichem》和《Eishet Chayil》兩首贊美詩(shī)。周六午間則直接進(jìn)行祝酒。

· 祝酒：主人手持一杯葡萄酒誦念祝禱文，然后大家會(huì)分飲少許葡萄酒。周五晚上通常站立，周六白天可以坐著，請(qǐng)觀察周圍的人。
· 哈拉面包：祝酒后，大家會(huì)去水槽進(jìn)行餐前凈手儀式。主人會(huì)樂(lè)意指導(dǎo)你并幫助你念誦祝福。凈手后，在吃到面包前不要說(shuō)話。回到座位后，主人會(huì)念誦面包祝福，分發(fā)蘸過(guò)鹽的哈拉面包。吃下一口后即可交談。

餐食
傳統(tǒng)周五晚餐可能包括魚（如魚餅凍）、湯（如雞湯）和肉/禽主菜。周六午餐通常有魚和一道名為"tcholent"（阿什肯納茲傳統(tǒng)）或"chameen"（塞法迪傳統(tǒng)）的燉菜，這道菜從周五下午就開(kāi)始用小火慢燉，因?yàn)榘蚕⑷詹辉试S烹飪。現(xiàn)在也很常見(jiàn)只上一道主菜。最后是甜點(diǎn)。
你不需要吃完或品嘗所有食物。

席間活動(dòng)
享受美食和陪伴！除了交談，安息日餐桌上通常會(huì)有托拉學(xué)習(xí)或分享，也可能有歌唱。你可以談?wù)摮Ｒ?jiàn)話題，如有疑問(wèn)請(qǐng)隨時(shí)提出。幫忙清理餐盤通常會(huì)受到歡迎。

注意事項(xiàng)

· 到達(dá)時(shí)：請(qǐng)敲門，不要按門鈴。
· 電子設(shè)備：不要拍照，不要使用手機(jī)。
· 衛(wèi)生間：請(qǐng)使用準(zhǔn)備好的紙巾或預(yù)先撕好的衛(wèi)生紙，不要自行撕扯卷紙。請(qǐng)勿關(guān)燈，因?yàn)榘蚕⑷掌陂g無(wú)法再打開(kāi)。可以沖馬桶。
· 餐后祝福：餐食接近尾聲時(shí)，有人會(huì)提議"bentching"（意第緒語(yǔ)，意為"祝福"），即進(jìn)行餐后感恩祈禱。主人會(huì)提供帶有英文翻譯的小冊(cè)子。

祝您用餐愉快，并期待您再次光臨！

以上是正統(tǒng)猶太人的安息日晚餐，如果是世俗猶太人，情況會(huì)有所不同，儀式可能會(huì)簡(jiǎn)化和淡化。

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