29.9?兩包!
正宗的哈爾濱風(fēng)味紅腸
『永大?哈爾濱紅腸』
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(開(kāi)團(tuán)時(shí)間:今晚19點(diǎn)至次日11點(diǎn))
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傳統(tǒng)老爐明火烤制,果木煙熏工藝,外皮是真正的豬腸衣!淀粉含量小于10%用料超級(jí)扎實(shí),幾乎都是瘦肉??
一掰開(kāi)全是大肉塊,肉質(zhì)細(xì)膩,很有嚼勁!關(guān)鍵是一點(diǎn)也不油,自帶果木氣息。
比美國(guó)熱狗有嚼勁,比英國(guó)香腸有滋味!
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一提到哈爾濱紅腸,那東北人沒(méi)有不知道的。有這樣一句順口溜:哈爾濱啥最好,紅腸第—不可少。
紅腸往家?guī)捉铮潘銇?lái)過(guò)哈爾濱,今天不用去哈爾濱!也能吃到正宗的哈爾濱紅腸啦
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不同于淀粉腸,沒(méi)有肉感像在吃面粉,外皮是真正的豬腸衣!而且淀粉含量小于10%~
哈爾濱紅腸輕輕掰開(kāi)就能看到顆粒分明的大塊肉丁,還帶有蒜塊,這一口咬下去,別提有多爽了,還有什么比大口吃肉更過(guò)癮的!
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咬上一口,真的很驚艷!用料超級(jí)扎實(shí),幾乎都是瘦肉。肉質(zhì)很細(xì)膩,吃起來(lái)很勁道,而且一點(diǎn)都不油。
嚼的時(shí)候還能感受到濃郁的煙熏氣息,但不嗆人,風(fēng)味很獨(dú)特。
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肉多塊大有嚼勁,主打的就是一個(gè)瓷實(shí)。當(dāng)零食當(dāng)主食,吃幾口就管飽!
當(dāng)下酒菜配花生米,稍微煎一下就滋滋冒油,方便、美味、省時(shí)、百搭
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特別是它獨(dú)有一份的煙熏口感,熏烤出來(lái)的紅腸自帶果木香氣~夾雜著濃郁的肉香和蒜香,光是這個(gè)香味都香得讓人流口水。
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哈爾濱紅腸選用的豬肉原料都是經(jīng)過(guò)慎重篩選的,豬肉品質(zhì)一定要特優(yōu)。
而且用的是新鮮豬后腿瘦肉,這部分的肉脂肪少、纖維高,有彈性。
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生豬在宰殺前,要停食靜養(yǎng)至少12小時(shí),經(jīng)過(guò)充分休息的生豬,肉質(zhì)才能更加嫩滑、鮮美有彈性。
宰殺后的豬肉,會(huì)經(jīng)過(guò)24小時(shí)冷卻處理,確保肉質(zhì)持新鮮。
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關(guān)鍵重要的步驟是灌腸時(shí),會(huì)加入大蒜、白砂糖、香辛料等配料。還會(huì)添加一定比例的牛肉,讓肉質(zhì)更有彈性有嚼勁。
并且保證不添加淀粉、植物蛋白或肥肉丁,整根紅腸幾乎都是精瘦肉,這樣吃起來(lái)才過(guò)癮嘛!
熏制、蒸煮、烤制都是在恒溫的電爐中進(jìn)行的,避免了傳統(tǒng)炭烤的油煙污染,更衛(wèi)生。
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熏制要用蘋(píng)果木、梨木等果木粒,賦予了紅腸特殊的炭烤香氣。每根紅腸都會(huì)裝入真空包裝中,干凈衛(wèi)生也方便攜帶。
一撕開(kāi)包裝,就能聞到傳統(tǒng)老爐火熏制出來(lái)的煙熏味;掰開(kāi)紅腸能看到肥瘦混合的緊實(shí)肉質(zhì),勾起了躍躍欲試的味蕾~
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爽脆的外皮,軟硬適中的腸體,肥瘦正好的肉,最典型的吃法是開(kāi)袋直接吃,肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁。
一口下去,唇齒之間滿溢了果木與肉的香味,一口一口停不下來(lái)~
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包裝??
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【品名】永大?哈爾濱紅腸
【規(guī)格】290g/袋
【產(chǎn)地】遼寧
【發(fā)貨地】北京
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【理賠時(shí)效】24小時(shí)
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