重慶
把吐司放進烤盤，用刷子將焦糖醬均勻涂抹在表面，特別是格紋縫隙要填滿。剩下的焦糖醬別浪費，淋在烤盤底部，這樣烘烤時吐司會吸收更多焦糖香?？鞠漕A熱180℃，中層烤15分鐘。當看到吐司邊緣開始卷曲，表面布滿誘人的焦糖泡時，就可以出爐啦！
記得第一次嘗試時，我把糖炒成了黑色苦塊，整間屋子彌漫著焦糊味。但看著吐司在烤箱里慢慢膨脹，像穿著金色鎧甲的勇士，還是忍不住咬了一口——外層是咬下去會“咔嚓”作響的脆殼，內里是柔軟如云朵的面包體，焦糖的甜與黃油的香在舌尖跳起圓舞曲，那一刻我明白了：美食的真諦不在于完美，而在于那份用心創造的驚喜。
后來這道菜成了我的“社交貨幣”。閨蜜失戀時，我端出焦糖吐司配香草冰淇淋，她說這是“比前任更溫暖的治愈”；家庭聚會上，連挑食的小侄子都搶著吃第二塊；甚至有次野餐，鄰居阿姨追著我要配方，說這比她去法國旅游時吃的可麗餅還香。
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現在每當我聞到黃油焦糖的香氣，就會想起那個在廚房手忙腳亂的自己。這道看似簡單的早餐，教會我用最樸素的食材創造幸福，也讓我明白：美食從來不是專業廚師的專利，而是每個熱愛生活的人都能掌握的魔法。下次當清晨的陽光灑進廚房時，不妨試試這道黃油焦糖脆皮吐司，讓平凡的早晨因為這份甜蜜而變得不同凡響。畢竟，生活已經夠苦了，我們總需要些焦糖色的快樂來點綴，不是嗎？
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