前幾年,有關志愿軍的電影,拍了好幾部,《長津湖》,《水門橋》,叫好又叫座,觀眾們通過這些電影,親身體會到了當年志愿軍戰士爬冰臥雪,冒著惡劣的自然環境,依然發揮大無畏的英雄主義和勇猛頑強的戰斗作風,和敵軍殊死搏斗的故事。
![]()
電影中的志愿軍戰士,吃的很不好,就是啃凍土豆。后來有炒面吃了,一口雪,一口炒面。
![]()
所以,給觀眾們一種印象,那就是,志愿軍們的戰斗生活,吃的非常差,差到不能再差。
真實的情況是這樣的嗎?
這個就要仔細說說了。
《長津湖》影片,說的是志愿軍9兵團,在二次戰役中,在朝鮮半島東線,長津湖地區作戰的故事。
當時情況緊急,九兵團是緊急入朝。冬衣都沒準備利索,就過了鴨綠江了。
更要命的是,偏偏又遇到了朝鮮幾十年來的一個寒潮,氣溫在山頂地帶,達到了零下三四十度。
偏偏這種情況,負責九兵團這邊物資供應的志愿軍后勤二分部和九兵團后勤部,工作出了岔子,第一,后勤部門干部嚴重缺編,本來就非常缺人,第二,防空問題無法解決,許多運輸汽車被美軍飛機直接打掉了。第三,應對這樣復雜的后勤情況辦法乏力。
所以,造成的情況就是前線缺糧少彈,戰士們只能啃凍土豆打仗。
同期,在西線作戰的原十三兵團的幾個軍,打得就很不錯,后勤方面就沒出這么大的問題。
![]()
長津湖戰后,九兵團傷了元氣,減員太多,經過一番補充休整,九兵團26軍才又參加了第四次戰役,而九兵團20軍,27軍直到第五次戰役才又上陣。
所以,這個影片里面說的志愿軍的艱苦生活,啃凍土豆,吃炒面,都是真的。
但是,志愿軍并不是一直吃凍土豆好不好?
抗美援朝戰爭打了三年,在這三年時間里,志愿軍的后勤供給能力,在不斷進化,迭代,隨時總結上一階段的經驗,有哪些工作完成了,有哪些工作沒完成,沒完成的工作怎么進行改進,從而完成。。。
再加上,在打了第五次戰役之后,志愿軍放棄了這種運動中殲敵的模式,改為陣地戰的對峙模式。
![]()
后勤部門也就更有時間和精力,把更多的給養給運送到前線。
僅僅是吃的東西,就有主食,副食,蔬菜,食油,肉類等等。
其中,主食就有大米,白面,高粱米,熟糧(比如餅干之類)這些。
副食品則有各種肉類,蛋粉,白砂糖,咸菜,腐乳之類。另外,志愿軍各部隊還普遍開展磨都講,做豆腐,增加飲食品種,改善戰士伙食。
![]()
至于這個蛋粉,就是用鮮雞蛋進行加工,將鮮雞蛋打開,然后得到蛋液,可以全蛋制液,也可以把蛋黃和蛋清分開,分別制取蛋黃液和蛋清液。
然后將這些蛋液通過高溫蒸餾塔,從塔頂把蛋液噴霧噴下來,從塔底噴入熱空氣,蛋液液滴就會脫水,落到底部就是蛋粉了。其實鮮奶生產奶粉的工藝差不多。
將這些蛋粉定量包裝,使用的時候直接拿出來用水一燙開就能吃,也能熬湯,做餡。
之所以要多花這么多工序做成蛋粉送到前線,原因也很簡單,鮮雞蛋不容易運輸,天冷容易凍破,天熱容易臭掉,磕碰容易灑掉。而且鮮蛋體積大,要多放許多防震包裝物。
而做成蛋粉,就很方便就運過去了。
所以,到了1953年,志愿軍的后勤部門,已經有能力能讓戰士們吃到這么多好東西了。再也不用啃凍土豆,吃炒面了。事實上,炒面也滿共才吃了半年,就不用吃炒面了,開始吃熱飯了。
更讓人驚奇的是,后勤部門還給戰士們提供了大量的水果罐頭,和啤酒。對的,pi啤---jiu酒---!!!
這些水果罐頭和啤酒,還不是少量的供應,而是大量的供應。
在1953年朝鮮停戰前的最后一場戰役,是金城戰役。在這場戰役中,志愿軍199師承擔了反擊轎巖山的任務。僅以志愿軍步兵199師轎巖山戰斗前準備的物資數量來看,其他的各種彈藥那些就不說了,在食品物資中,就有水果罐頭8724筒,啤酒8995瓶。
注意這個單位。水果罐頭的單位是筒,那么其包裝應該是鐵皮罐頭的包裝形式。
而啤酒的單位,直接是瓶,不是筒,那就說明,這些啤酒,都是玻璃瓶包裝,而不是金屬罐的包裝。(考慮到這個年代,當時還沒出現易拉罐包裝,但是有鐵皮罐,鋼罐包裝)
為了確認這個啤酒的包裝是不是玻璃瓶,為此,小編專門查找了五十年代的酒類包裝,可以確定,當時是有玻璃瓶包裝的。參見下圖。
![]()
這僅僅是一個師,就有8995瓶啤酒,那么前線的那么多志愿軍部隊,要供應的啤酒數量可想而知。
再考慮到當時一個滿員步兵師基本人數是1萬三到1萬五,那么這些啤酒,平均一個人大半瓶了。
這是一個相當驚人的供應數量。也從側面反映了,到了抗美援朝戰爭后期,我們后勤供給能力的長足改善,已經到了強大的地步。
所以,抗美援朝時期,早期,我們的志愿軍戰士吃凍土豆,就著雪吃炒面,這個事情,是真的。
同樣,抗美援朝時期,后期,我們的志愿軍戰士吃肉,吃蛋粉,吃水果罐頭,喝啤酒,這個事情,也是真的。
至于為什么啤酒是志愿軍的供應品,這個很好解釋。喝少量的啤酒,能夠利尿,減輕長期在坑道陣地的浮腫,還能讓人愉悅,少量喝點,有益無害。所以允許少量喝點,以不影響執行正常作戰任務為限度。又不是讓一個人喝幾十瓶,喝到醉的那種程度,對吧?
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.