哈嘍,家人們!今日午餐主打鮮醇家常味,葷素搭配清爽不膩,暖心靚湯配香軟五常大米,簡單幾道菜也能吃出滿滿的幸福感,暖胃又下飯~
今日份午餐菜單:【后附圖文做法】
1??清燉雞湯
2??椒鹽大蝦
3??蒜蓉生菜
4??香辣豆腐
五常大米
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01
清燉雞湯
做法:
1.老母雞加清水蔥姜煮開
2.轉(zhuǎn)小火燉1個小時
3.最后加鹽調(diào)味撒蔥花出鍋。
02
椒鹽大蝦
做法:
1. 大蝦加1勺料酒、少許胡椒粉抓勻腌制10分鐘,裹上一層淀粉抖掉多余粉。
2. 鍋中倒油燒熱,放入大蝦炸至金黃酥脆撈出控油。
3. 鍋底留少許油,放入青紅椒丁、洋蔥丁炒出香味,倒入炸好的大蝦。
4. 撒上椒鹽粉快速翻炒均勻,即可出鍋。
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03
蒜蓉生菜
做法:
1. 鍋中水燒開,加1勺食用油和少許鹽,放入生菜燙10秒至變軟,撈出擺盤。
2. 另起鍋倒油燒熱,放入蒜末、小米辣炒香,加生抽、白糖、蠔油翻炒均勻調(diào)成蒜蓉醬。
3. 將蒜蓉醬淋在生菜上即可。
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04
香辣豆腐
做法:
1. 嫩豆腐切小塊備用。
2. 鍋中倒油燒熱,放入香辣醬、干辣椒段、花椒粉炒出紅油香味。
3. 倒入豆腐塊,加沒過豆腐的清水,中小火燜煮三分鐘。
4. 加鹽、生抽調(diào)味,倒入水淀粉勾芡至湯汁濃稠,出鍋前可撒少許蔥花。
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喜歡的家人們趕快安排起來!
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