河北
哈嘍，家人們！今日午餐主打鮮醇家常味，葷素搭配清爽不膩，暖心靚湯配香軟五常大米，簡單幾道菜也能吃出滿滿的幸福感，暖胃又下飯～
今日份午餐菜單：【后附圖文做法】
1??清燉雞湯
2??椒鹽大蝦
3??蒜蓉生菜
4??香辣豆腐
五常大米
01
清燉雞湯
做法：
1.老母雞加清水蔥姜煮開
2.轉(zhuǎn)小火燉1個小時
3.最后加鹽調(diào)味撒蔥花出鍋。
02
椒鹽大蝦
做法：
1. 大蝦加1勺料酒、少許胡椒粉抓勻腌制10分鐘，裹上一層淀粉抖掉多余粉。
2. 鍋中倒油燒熱，放入大蝦炸至金黃酥脆撈出控油。
3. 鍋底留少許油，放入青紅椒丁、洋蔥丁炒出香味，倒入炸好的大蝦。
4. 撒上椒鹽粉快速翻炒均勻，即可出鍋。
03
蒜蓉生菜
做法：
1. 鍋中水燒開，加1勺食用油和少許鹽，放入生菜燙10秒至變軟，撈出擺盤。
2. 另起鍋倒油燒熱，放入蒜末、小米辣炒香，加生抽、白糖、蠔油翻炒均勻調(diào)成蒜蓉醬。
3. 將蒜蓉醬淋在生菜上即可。
04
香辣豆腐
做法：
1. 嫩豆腐切小塊備用。
2. 鍋中倒油燒熱，放入香辣醬、干辣椒段、花椒粉炒出紅油香味。
3. 倒入豆腐塊，加沒過豆腐的清水，中小火燜煮三分鐘。
4. 加鹽、生抽調(diào)味，倒入水淀粉勾芡至湯汁濃稠，出鍋前可撒少許蔥花。
喜歡的家人們趕快安排起來！
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