山東
齊魯晚報·齊魯壹點記者 朱洪蕾
近日，有河北網友發布視頻稱，懷疑自己購買到了加了藍礬的韭菜。視頻畫面顯示，消費者用白色的紙巾擦拭洗過兩遍的韭菜后，紙巾與韭菜接觸的位置顏色變成了藍色。
為什么紙巾會變藍？這樣的韭菜還能吃嗎？1月26日，記者致電濟南市食品藥品檢驗檢測中心，接聽電話的工作人員表示，這種藍色東西類似于藍礬，但是由于沒有經過具體檢測，不清楚具體是什么東西，得從源頭來確定。“正常韭菜不會出現藍色這種情況，建議消費者不要食用。”該工作人員說。
據介紹，現在種植農產品是允許使用一些農藥的，農藥有一定時間的衰減期，因此要求種植戶在打完藥，經過幾天衰減之后才能進行采摘，這樣危害就非常低了。消費者買菜回家后，要多洗一洗、泡一泡，再來食用。
記者查閱相關資料發現，藍礬一般指五水硫酸銅，也稱硫酸銅晶體，俗稱藍礬、膽礬或銅礬，是分布很廣的一種硫酸鹽礦物。在農業中，包括藍礬、波爾多液等含銅的物質，不僅當殺蟲劑用，甚至在有機農業中都可以做殺真菌劑用。
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