村里老屋改造成的咖啡店，火了

工作日的午后，陽光穿過云層灑向王家渡，外婆橋·咖啡與茶店里陸續來了不少客人。有人手捧一杯印著鄉土元素的咖啡，安靜坐在窗邊翻書；有人約上三五好友，圍坐一桌閑話家常；還有小紅書博主舉著相機，對著白墻木門、老物件擺件不停取景。

這家2025年7月才開業的村咖，僅用半年時間就賣出四千杯咖啡，成為王家渡的“網紅打卡地”。

“每到周末，就有很多人專程來這里喝咖啡。”盤城鄉村發展公司負責人劉澤瑩笑著說道。作為第一個提出開村咖的人，她的初衷，源于補齊村里業態發展的一塊“短板”。

盤城鄉村發展公司由盤城街道4個農村社區聯合成立，核心任務就是引入新業態、盤活村里的閑置庭院，為鄉村旅游注入活力。

此前，村里有了第一家特色店“窩窩里烤肉”，生意紅火，但大多數客人吃完就走，很少在村里多逛逛，村里缺少一個能坐下來歇歇腳、發發呆的休閑空間。“與其引進外來品牌，不如打造一個屬于王家渡自己的IP?！边@個想法在劉澤瑩心里生根發芽，開一家本土咖啡店的計劃，就此提上日程。

△改造前的老房子

說干就干，第一步就是找一處合適的場地。劉澤瑩和團隊在村里四處走訪，最終鎖定了一間靠近永渡路的閑置老屋?！胺孔硬淮?，但位置絕佳，推開門就是一片開闊的大草坪，視野特別好?！彼芸旌屠衔葜魅诉_成合作共識，為咖啡店找到了“安身之所”。

場地有了，取什么名字呢？“既想突出盤城的鄉土特色，又想有讓人過目不忘的記憶點?！眲涩摵蛨F隊琢磨了許久。在王家渡的滁河之上，有一座古橋名叫“外婆橋”，這個名字承載著當地人的童年記憶與鄉愁，是王家渡最好的“代言”。

△南信大的老師和學生參與改造

確定店名后，盤城鄉村發展公司邀請南京信息工程大學藝術設計學院的師生參與設計，高原老師便是項目的牽頭人，“我特別喜歡農村的鄉土風情，這間小屋不大，但里面別有洞天，我想讓它保持原有的老屋風貌，就像小時候的外婆家一樣?！?/p>

高原老師帶著學生們走進老房，測量、分析，設計、討論，“當時有一門課叫居住空間設計，剛好借這個機會讓學生從課本走進現實，把設計理論落在實際需求上?！?/p>

△老房子改造中

為了還原“鄉味”，團隊還在村里發起了老物件征集活動。“爺爺奶奶們把家里閑置的桌子、板凳、蒲扇、陶罐、小人書都拿了過來，我們用咖啡券和他們置換?！眲涩撜f，當時就想著，等咖啡店開起來，老人們也能來嘗嘗鮮，感受家門口的新潮。

經過五個月的改造，2025年7月，外婆橋·咖啡與茶正式開業。白色的矮院墻搭配原色小木門，門口的撞色樂高門牌又添了幾分趣味，推門而入，黃土墻與原木梁柱沉淀著歲月的痕跡，風吹動柔軟的窗簾，光影斑駁地落在老物件上，一瞬間，“搖啊搖，搖到了外婆橋”的童謠仿佛在耳邊響起。

如果說獨特的鄉土設計是吸引客人的“敲門磚”，那么顏值與口感兼具的創新產品，就是留住客人的“金招牌”。店里的咖啡取名處處藏著巧思，“故鄉的秋”“雨花浮香”“折桂令”……每一款都緊藏著地域特色、季節限定，搭配奶蓋上特繪的圖案，隨手一拍就是朋友圈爆款。不少客人表示，來這里喝咖啡，喝的不僅是醇香，更是一份情懷。

開業前兩周，小店天天處于滿客狀態。主理人忙不過來，劉澤瑩就帶著同事們來“打工”，端咖啡、收拾桌子、洗杯子，從早到晚腳不離地?！白蠲Φ囊惶欤昀飦砹藢⒔偃?，前后院都坐得滿滿當當，連拍照都要排隊?！被貞浧鹉嵌稳兆?，劉澤瑩笑著說，雖然累，但看著小店人氣爆棚，心里滿是成就感。

“這里并不只是賣咖啡，旁邊的架子上會展示村里當季的農產品。” 劉澤瑩說，她希望小店還有 “會客廳” 的功能，王家渡的四季都有農副產品上市，她希望來這里喝咖啡的顧客，也能順便嘗嘗村里的特產。

這家半年賣出四千杯咖啡的鄉村店，不僅是一個承載鄉愁的驛站，也是鄉村振興的一個縮影。貨架上的汽水、文創和時令果蔬，跟著咖啡的香氣走向更多人，絡繹不絕的游客也為村莊帶來了人氣與活力。

小咖啡攤撐起的是家門口的就業路，土特產貨架搭起的是城鄉互通的連心橋，村里的新空間，正一點點勾勒出鄉村優質生活圖景。當更多 “外婆橋” 式的空間在鄉村落地生根，當更多年輕人愿意回到家鄉、建設家鄉，當鄉愁有處可依，鄉村便有了新生力量。

業態有了，人氣聚起來了，鄉風美起來了，一幅宜居宜業和美鄉村新圖景正在盤城徐徐展開。

素材來源 |盤城街道

視頻、文 | 范馨兒、鄭曉陽

發布 | 吳小榮、徐雅瑩

審核 | 錢國江、孫萍