導讀:臨近春節,這4種年貨記得提前買,物美價廉質量好,越晚價格越貴
春節的腳步越來越近,年味也愈發濃郁。置辦年貨是春節前的重要環節,但如何在琳瑯滿目的商品中挑選到價廉物美、質量上乘的好物,同時還能少花冤枉錢呢?今天就給大家分享4種值得提前購買的年貨,并附上相關美食做法,讓你在享受美味的同時,也能感受到濃濃的節日氛圍。
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一、堅果——營養美味的小零食
堅果富含蛋白質、不飽和脂肪酸和多種維生素,是春節期間招待親朋好友的絕佳零食。提前購買堅果,不僅能避開春節前的價格高峰,還能有更多時間挑選品質好的產品。像巴旦木、腰果、夏威夷果等,都是不錯的選擇。
做法推薦:琥珀核桃
準備食材:核桃仁200克、冰糖50克、蜂蜜20克、白芝麻適量、清水適量。
步驟:
將核桃仁放入開水中浸泡一會兒,輕松剝去外皮,然后瀝干水分備用。
鍋中加入適量清水,放入冰糖,小火慢慢熬制,待冰糖融化并冒出小泡,加入蜂蜜攪拌均勻,制成糖漿。
把核桃仁倒入糖漿中,快速翻炒,讓每顆核桃仁都裹滿糖漿。
另起鍋,倒入少許油,將裹好糖漿的核桃仁放入鍋中,小火慢炸至表面金黃酥脆。
撈出炸好的核桃仁,撒上白芝麻,晾涼后即可食用。琥珀核桃香甜酥脆,營養豐富,是春節期間老少皆宜的美味。
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二、干貨——烹飪佳肴的好幫手
干貨如香菇、木耳、銀耳等,易于保存,且在烹飪中能增添獨特的風味。提前購買干貨,可以挑選到品質更好、價格更實惠的產品。
做法推薦:香菇燉雞
準備食材:雞肉500克、干香菇10朵、蔥姜適量、料酒、生抽、鹽、食用油適量。
步驟:
干香菇提前用溫水泡發,泡發后洗凈,切成小塊備用。
雞肉洗凈切塊,冷水下鍋,加入蔥姜和料酒,焯水去腥,撈出瀝干水分。
鍋中倒入適量食用油,油熱后放入蔥姜爆香,加入雞肉塊翻炒至表面微黃。
加入生抽繼續翻炒均勻,使雞肉上色。
倒入泡發香菇的水,水量沒過雞肉,大火燒開后轉小火燉煮30分鐘。
放入香菇塊,繼續燉煮15分鐘,至雞肉熟透、湯汁濃稠,加入適量鹽調味即可。香菇燉雞味道鮮美,營養豐富,是春節餐桌上的一道硬菜。
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三、臘味——傳統年味的代表
臘味是春節的傳統美食,如臘肉、臘腸、臘魚等,具有獨特的風味。提前購買臘味,可以避免春節前供應緊張、價格上漲的情況。
做法推薦:臘腸炒飯
準備食材:臘腸1根、米飯1碗、雞蛋1個、胡蘿卜半根、青豆適量、蔥花適量、鹽、生抽、食用油適量。
步驟:
臘腸切成小丁,胡蘿卜洗凈切丁,青豆洗凈備用。
雞蛋打入碗中,攪拌均勻。鍋中倒入適量食用油,油熱后倒入雞蛋液,炒熟盛出備用。
鍋中再加入少許油,放入臘腸丁煸炒出香味,加入胡蘿卜丁和青豆繼續翻炒至斷生。
倒入米飯,用鏟子壓散,翻炒均勻。
加入炒好的雞蛋,調入適量鹽和生抽,繼續翻炒均勻,使米飯和食材充分融合。
最后撒上蔥花,翻炒幾下即可出鍋。臘腸炒飯香氣撲鼻,口感豐富,是一道簡單又美味的春節美食。
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四、糖果——甜蜜喜慶的象征
糖果是春節不可或缺的年貨之一,寓意著新的一年甜甜蜜蜜。提前購買糖果,可以選擇更多種類和口味,還能享受優惠價格。
做法推薦:牛軋糖
準備食材:棉花糖150克、奶粉100克、黃油30克、花生碎100克。
步驟:
黃油放入不粘鍋中,小火融化。
加入棉花糖,繼續小火翻炒,直到棉花糖完全融化并與黃油混合均勻。
倒入奶粉,快速攪拌均勻,使奶粉與棉花糖充分融合。
加入花生碎,繼續攪拌均勻,直到花生碎均勻分布在糖糊中。
將糖糊倒入鋪有油紙的模具中,用搟面杖壓平壓實,晾涼至凝固。
取出凝固的牛軋糖,切成小塊即可。牛軋糖口感軟糯,香甜可口,是春節期間深受大家喜愛的糖果。
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春節臨近,提前購買這4種年貨,既能保證質量,又能節省開支。再動手制作這些美味佳肴,讓這個春節更加溫馨、甜蜜、有滋有味!
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