河南
大象新聞記者 魏廣寶 通訊員 周艷君/文圖
為有效防范和化解食品安全風險，全力構建堅實的食品安全屏障，近日，桐柏縣大河鎮多措并舉推進食品安全工作，通過強化屬地管理、壓實主體責任、聚焦重點環節，全力筑牢食品安全防線。
大河鎮推行食品安全包保責任制，鎮村干部深入一線，對轄區內的學校食堂、餐飲店等重點場所開展全覆蓋督導。在鎮中心校食堂，包保干部對照任務清單，重點檢查食品留樣規范、環境衛生、從業人員健康證明及原材料采購索證索票情況，并現場抽查蔬菜、肉類等原料來源，確保校園飲食安全。
在落實企業主體責任方面，大河鎮嚴格落實“日管控、周排查、月調度”的工作機制，對轄區內餐飲店、沿街店鋪等重點單位進行日常巡查和指導。督促食品安全管理人員規范操作流程，主動排查化解風險隱患，切實將主體責任落到實處。節日期間，還聯合市場監管部門開展專項檢查，聚焦糕點、肉類等消費熱點，嚴查過期食品、虛假宣傳等行為，全力保障群眾節日消防安全。
下一步，大河鎮將持續深化食品安全常態化監管，加大排查整治力度，推動屬地管理和企業主體責任落細落實，不斷提升轄區食品安全治理水平，為群眾飲食安全保駕護航。
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