大象新聞記者 魏廣寶 通訊員 周艷君/文圖
為有效防范和化解食品安全風險,全力構建堅實的食品安全屏障,近日,桐柏縣大河鎮多措并舉推進食品安全工作,通過強化屬地管理、壓實主體責任、聚焦重點環節,全力筑牢食品安全防線。
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大河鎮推行食品安全包保責任制,鎮村干部深入一線,對轄區內的學校食堂、餐飲店等重點場所開展全覆蓋督導。在鎮中心校食堂,包保干部對照任務清單,重點檢查食品留樣規范、環境衛生、從業人員健康證明及原材料采購索證索票情況,并現場抽查蔬菜、肉類等原料來源,確保校園飲食安全。
在落實企業主體責任方面,大河鎮嚴格落實“日管控、周排查、月調度”的工作機制,對轄區內餐飲店、沿街店鋪等重點單位進行日常巡查和指導。督促食品安全管理人員規范操作流程,主動排查化解風險隱患,切實將主體責任落到實處。節日期間,還聯合市場監管部門開展專項檢查,聚焦糕點、肉類等消費熱點,嚴查過期食品、虛假宣傳等行為,全力保障群眾節日消防安全。
下一步,大河鎮將持續深化食品安全常態化監管,加大排查整治力度,推動屬地管理和企業主體責任落細落實,不斷提升轄區食品安全治理水平,為群眾飲食安全保駕護航。
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