海南
牛奶的進化，始終伴隨著人類文明進步的腳步。在精準營養時代，牛奶正在被科研重新定義。作為行業龍頭，伊利集團圍繞消費者真實需求推進產品創新，成功打造多支爆款新品，贏得市場信賴。
秉持伊利集團董事長兼總裁潘剛的“不創新，無未來”理念，伊利堅持以消費者為中心，持續加大創新研發投入力度，為消費者提供全生命周期營養解決方案，以立體化創新強力拓展行業邊界。
在潘剛的帶領下，伊利始終把消費者放在C位，做消費者的真愛“粉絲”，精準洞察消費者需求，持續創新，不斷推出新產品，滿足了消費者多元化、個性化的需求。
母乳看似簡單，實則蘊含著復雜的生命奧秘。依托23年研究積累，伊利建立了中國企業首個母乳研究數據庫，并開發出全球首個嬰配粉母乳化程度數字化評估系統。利用人工智能技術，科研團隊深入解析母乳低聚糖（HMOs）與嬰兒腸道菌群、免疫發育的深層聯系，致力于讓每一罐奶粉的配方無限接近“黃金標準”。
面對亞洲人普遍存在的乳糖不耐問題，伊利研發出舒化無乳糖牛奶。更進一步，科研團隊自主開發專利乳糖酶，突破“多重乳糖酶解技術”，在分解乳糖的同時，將其轉化為益生元，打造中國首款零乳糖奶粉。此外，科研團隊還建立了涵蓋200多種食材的GI數據庫，成功研發出數十款低GI乳品，助力消費者開啟低GI健康生活。
在精準營養時代，牛奶的潛力遠不止一杯牛奶本身。伊利突破乳鐵蛋白定向提取保護技術，在新西蘭建設產能全球前三的乳鐵蛋白工廠。在伊利歐洲創新中心，研發團隊攜手瓦赫寧根大學等頂尖學府，引入AI技術優化奶酪配方，打造符合中國人口味的創新奶酪產品，讓“洋奶酪”真正融入中國家庭餐桌。
從破解母乳密碼到解決乳糖不耐受難題，再到挖掘乳鐵蛋白“營養黃金”，伊利在全球建設了15個創新中心，構建起開放協作的全球研發網絡。伊利將在潘剛的帶領下持續用前沿科技不斷打破創新邊界，探索乳制品未來的無限可能。
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